Fiskekaker

[Lyppa]

Vi spiser som regel fiskekaer med kokte poteter, raspet gulrot, rømme og smeltet smør.
Noen ganger i brun saus, da med kokt potet og kokt gulrot, + makaroni.

[skyfri]

Vi varmer de i ovnen og har ofte hjemmelaget potetmos, stekt løk og kokte grønnsaker til. Akkurat nå er det dårlig med potetmos i skyfriheimen, siden jeg for 3. gang på et halvt år har greid å kaste potetskrelleren i søpla sammen med potetskrellet.
Ellers synes jeg det er godt med brun saus til, da serveres også makaroni og ertestuing. Og tyttebærsyltetøy!
Jeg har servert hvitsaus ved siden av én gang, og det falt også i smak. Men når jeg først orker å lage hvitsaus, foretrekker jeg Vesterålens fiskeboller isteden for fiskekaker.

[Dixie Diner]

På skive/rundstykker, bare varme i hånda (det må selvsagt være ordentlige, saftige stoore fiskekaker, helst sånne steinbit med løk/hvitløk i), eller i brun saus, med poteter og grønnsaker. Mannen er ikke begeistret for fiskekaker, fiskepudding og alt sånt, så det er sjelden vi har det da.

Ungene elsker det også, selv i brun saus. Men så er begge mine sausoholikere som mora.

[siljemoren]

Her spiser vi ikke fiskekaker, liker det ikke så godt. Mye bedre med ren fisk. Jenten får av og til en fiskekake i hånden om vi er å handler.

[Mrs. Longbottom]

vi har potetmos og spinatstuing til fiskekaker.

[Syrin]

Litt forundra over alle som har fiskekaker og poteter, saman med makaroni ?

Men det er sikkert greit det også altså...
Bacon til høyrdes godt ut! Og neste gang skal eg teste å varme dei i omn!

Vi likar også fiskekaker naturell forresten, gjerne når ein er litt småsulten i byen, eller berre som snacks. Søstrene Hagelin

[skyfri]

Opprinnelig lagt inn av Syrin, her.

Litt forundra over alle som har fiskekaker og poteter, saman med makaroni ?

Hehe, det henger igjen fra barndommen for min del. Jeg tror ikke min mor var spesielt opptatt av karbohydratmengden pr måltid, eller totalt for den del. Jeg tror rett og slett makaroni ble servert ved siden av fordi det smaker godt sammen med brunsausen, og så var det billig.

[Malama]

Opprinnelig lagt inn av skyfri, her.

Hehe, det henger igjen fra barndommen for min del. Jeg tror ikke min mor var spesielt opptatt av karbohydratmengden pr måltid, eller totalt for den del. Jeg tror rett og slett makaroni ble servert ved siden av fordi det smaker godt sammen med brunsausen, og så var det billig.

Jeg har aldri vært vant til det, men hos familien til eksen fikk jeg servert makaroni sammen med poteter og brun saus (jeg husker ikke hva mer som var til, det var nettopp kombinasjonen av makaroni og brun saus som festet seg...)

til hovedtema: fiskekaker serveres egentlig ikke hos oss. Det burde de. Jeg er særdeles lite glad i fisk, men fiskekaker (av den typen som ikke smaker fooooor mye fisk) og fiskepudding liker jeg jo, og det er vel i alle fall ikke værre enn fiskepinner sånn på "sunnhetsskalaen". Og fiskekaker er vel noe guttungen kanskje kunne like... Blir vel med kokte poteter og råkost av gulrot, gjerne med brun saus til. Eller som "fiskeburger" det har vi vel hatt et par ganger når jeg tenker meg om. Fra oppveksten er jeg vant til at de kan serveres på brødskive (med ketshup eller majones (min far spiser majones på mange rare ting, inkl fiskekaker og speilegg) for den som vil ha) som et veldig enkelt, rakst måltid, kokt i brun saus eller stekt på stekepanna, jeg foretrekker dem stekte heller enn kokte ja.

[Lyppa]

Opprinnelig lagt inn av Syrin, her.

Litt forundra over alle som har fiskekaker og poteter, saman med makaroni ?

Her liker mannen poteter til, og jeg liker makaroni til hvis vi har fiskekakene i brunsaus. Sønnen liker best makaroni, men får litt potet også siden poteten tross alt er en grønnsak.

[rajraj]

Åh, nå fikk jeg skikkelig lyst på fiskekaker. Tror det må bli middagen i morgen.

[Niobe]

Gubben og poden elsker fiskekaker, og spiser dem gjerne på skiven. Når jeg serverer dem til middag blir det helst med båtpoteter, pannestekte grønnsaker til.

[Libra]

Opprinnelig lagt inn av skyfri, her.

Hehe, det henger igjen fra barndommen for min del. Jeg tror ikke min mor var spesielt opptatt av karbohydratmengden pr måltid, eller totalt for den del. Jeg tror rett og slett makaroni ble servert ved siden av fordi det smaker godt sammen med brunsausen, og så var det billig.

Makaroni og spagetti var en grønnsak hos oss. Så det ble alltid servert med poteter og uten ordentlige grønnsaker.

Fiskekaker serveres på mange måter hos oss:
Fiskekakeburger, med salat og chips.
På brødskive, krydret med gastromat og majones.
Stekt, sammen med kokte poteter og dampet brokkoli, blomkål, gulrot og sukkererter.
Stekt, sammen med kokte poteter, ertestuing og stekt løk.
Kokt i brunsaus, sammen med kokte poteter, kokte gulrøtter og makaronistuing.

[Libra]

Opprinnelig lagt inn av Libra, her.

Makaroni og spagetti var en grønnsak hos oss. Så det ble alltid servert med poteter og uten ordentlige grønnsaker.

Fiskekaker serveres på mange måter hos oss:
Fiskekakeburger, med salat og chips.
På brødskive, krydret med gastromat og majones.
Stekt, sammen med kokte poteter og dampet brokkoli, blomkål, gulrot og sukkererter.
Stekt, sammen med kokte poteter, ertestuing og stekt løk.
Kokt i brunsaus, sammen med kokte poteter, kokte gulrøtter og makaronistuing.

Glemte siste varianten som bare gjelder når gubben ikke er hjemme; stekt, servert sammen med pastaskruer og det som måtte finnes av salat/grønt i kjøleskapet.

[Novla]

Jeg synes ovnsstekte rotgrønnsaker (som regel en blanding av sellerirot, potet, gulrot og rødløk) og aioli er nydelig til fiskekaker.

[Syrin]

Opprinnelig lagt inn av Novla, her.

Jeg synes ovnsstekte rotgrønnsaker (som regel en blanding av sellerirot, potet, gulrot og rødløk) og aioli er nydelig til fiskekaker.

Åh! Det høyrdes VELDIG godt ut!

[Veronal]

Ungene får det i matboksen - kalde og skjært i fingertykke staver.

[rine]

Til middag: Med poteter, gulrøtter og brun saus. Evt varmet på panne med potetmos til.
Ungene har ofte med seg kalde fiskekaker i matboksen. De liker det, merkelig nok. Jeg må ha de varme for at de skal gli ned.

[rajraj]

Inspirert av denne tråden skal jeg i gang med å lage et lass fiskekaker til middag i dag og fryser just nu.

[Tjorven]

Vi spiser en del fiskekaker, men det er hurtigmat hjemme hos oss. De pannestekes og serveres med makaroni og revne gulrøtter. Ungene spiser ketsjup til og vi voksne sweet chili-saus.

[ItsOnlyMe]

Noen som har smakt Isbilen sine fiskekaker foresten?