Må det være kjøtt i en middagsrett?

Nei, det må ikke være kjøtt i en middagsrett men det bør være proteiner. En grønnsaklasagne er det jo mye proteiner i, og jeg synes ikke de hadde grunn til å klage.

[Dixie Diner]

Jeg bare har lunkne kikerter i en skål (bruker ofte boks, men skyller dem godt da). Så har jeg over et godt dryss med Chili Explotion, Trocomare (helsekost) og det der kyllingkrydderet i samme serie som Chili Explotion (gjennomsiktige glass med kvern på toppen). Så rører jeg godt rundt. Snadder!!
Bruk det krydderet du liker. Kyllingkrydderet (Chicken-et-eller-annet) er knallgodt, selges bla. på Obs.

Linsepure går det også endel av her i huset. Vesla liker ikke poteter eller potetmos, men hun elsker denne. Ser på en måte ut som rød potetmos, så jeg tipper det er populært hos mange barn.

[Adrienne]

Jeg synes grønnsakslasagne høres helt nydelig ut, og med de riktige grønsakene så er det sikkert nok proteiner også.

Jeg har forøvrig fått skikkelig sansen for å ha røde linser i tomatsauser, de gir god fylde og smaker ikke så veldig linsete, for å si det sånn.

[Dixie Diner]

Er det så mye proteiner i grønnsaker da? Hvilke grønnsaker? Men med hvit saus med helmelk og nok ost på så er det jo såklart endel proteiner. Samme om man putter røde linser i sausen, det er skikkelig digg, som Adrienne sier. Jeg gjør det samme.

[Knerten]

Jeg synes ikke det MÅ være kjøtt i en middagsrett for at det skal kunne kalles middag.
Jeg har en god gammel oppskrift på blomkålgrateng, så er helt uten kjøtt. Den er kjempegod dynes både barna og jeg mens gemalen mener det må være kjøtt i den. Jeg lager noe kjøtt til han ved siden av.

[anakonda]

I følge min far skal det også være kjøtt i all slags mat, bortsett fra fisk, grøt og pannekaker og sånne ting det ikke er kjøtt i. Øh. Ja. Han fikk bakoversveis da de kom på middag og fikk vegetarpizza. Han skjønte ikke hvor kjøttdeigen var.

[bina]

Jeg er nå litt enig i både at en middagsrett må inneholde kjøtt (eller fisk) og at middagsmat skal være et varmt måltid.

Unntak finnes. Jeg godtar pannekaker og ertesuppe som middag, men "ordentlig" middag syns jeg ikke det er.

Middagen skal inneholde primært næringsstoffer som vi får lite av i de andre måltidene. Siden de fleste måltidene i løpet av dagen inneholder mye karbohydrater, syns jeg at middagen skal inneholde mer protein. Jeg syns også det er viktig med grønnsaker til middagen.

Grønnsakslasagne og vegetarpizza er juks!

[Dixie Diner]

Opprinnelig lagt inn av bina, her.

vegetarpizza er juks!

Det er vel heller omvendt. Original italiensk pizza skal helst ikke inneholde kjøtt. Men det er jo godt da.

[DM]

Opprinnelig lagt inn av Shannon, her.

Tenker du virkelig slik gjennom alle måltider du lager?

Hva var problemet?

[Shannon]

Opprinnelig lagt inn av Desembermamma, her.

Hva var problemet?

Har ikke sagt det er noe problem jeg. Bare lurer på om du daglig måler og beregner riktig mengde protein osv.

[DM]

Opprinnelig lagt inn av Shannon, her.

Har ikke sagt det er noe problem jeg. Bare lurer på om du daglig måler og beregner riktig mengde protein osv.

Ja, og nei. Til ungene sørger jeg for at de får i seg proteiner og langsomme karber uten å måle. Når jeg kjøper inn til selskap, så kjøper jeg alltid inn etter beregning (men det gjør vel alle?), og når jeg skal spise selv, så vet jeg ca hvor mye det er uten at jeg veier. Men når jeg steker opp kjøttdeig eller kjøtt som skal i frysen i porsjonspakker, så står jeg med vekten slik at jeg får noenlunde det som skal til i et måltid.

For meg er det veldig viktig å spise balansert, for da har både jeg og ungene det bedre med oss selv, og for mannen er det ekstra viktig å holde blodsukkeret i sjakk siden han er insulinresistent og legger på seg hvis han ikke spiser balansert. Storebror har fått forklaring på hvorfor han alltid skal ha grovt brød og skikkelig pålegg (byggesteiner,- proteiner) før han får syltetøy på skivene. Maten er drivstoffet til kroppen vår, og vi har det mye bedre med et blodsukker i balanse.

[bina]

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

Det er vel heller omvendt. Original italiensk pizza skal helst ikke inneholde kjøtt. Men det er jo godt da.

Det er vel strengt tatt ingen som bryr seg om originalen lengre, da. Pizzaen må ha en del nøkkel-ingredienser for å kunne kalles pizza. Det må være en bunn av noe mel-greier. Tomatsaus er et absolutt krav. Det må være noe kjøtt (alt fra skinke og pepperoni til bacon og biffkjøtt er tillatt). Det må være noe grønnsaker, og det MÅ være ost.

[Hyacinth]

Opprinnelig lagt inn av bina, her.

Jeg godtar pannekaker og ertesuppe som middag, men "ordentlig" middag syns jeg ikke det er.

Ertesuppe er middag for meg, men pannekaker har jeg store problemer med å godta som middag.

[DM]

Opprinnelig lagt inn av Kristin, her.

Ertesuppe er middag for meg, men pannekaker har jeg store problemer med å godta som middag.

Fleskepannekaker også?

[Hyacinth]

Opprinnelig lagt inn av Desembermamma, her.

Fleskepannekaker også?

Nja, det er jo godt, men jeg føler liksom ikke at jeg har spist middag den dagen.

[bina]

Opprinnelig lagt inn av Kristin, her.

Ertesuppe er middag for meg, men pannekaker har jeg store problemer med å godta som middag.

Jeg godtar pannekaker og ertesuppe hvis det serveres samtidig. Bare suppe er ikke middag for meg.

[Gaia]

Hvorfor i all verden skal en middag måtte inneholde kjøtt eller fisk? Broren min og jeg er vokst opp på så å si rent vegetarisk kosthold (faren min er vegetarianer, mamma er kvasi-vegetarianer, kjøtt eller fisk var en sjeldenhet på middagsbordet). Jeg er 172 cm han er nærmere 190 cm, så jeg vil påstå at vi fikk i oss mer enn nok proteiner.

Pappa ser helst at vi ikke serverer kjøtt når han er på middagsbesøk, men han klager ikke hvis det står kjøtt på bordet (han ser bare litt lidende ut, og mumler noe om disse stakkars dyrene).

Det er forresten veldig godt med salatbønner i vegetarlasagne. Og pizza er det overhodet ikke nødvendig å ha kjøtt på - en av mine favoritter er pizza med mozarella og aubergine.

[Dixie Diner]

Pannekaker kan være finfin middag det, om de er grove og man serverer feks. masse bacon til. Men jeg liker ikke så godt pannekaker selv, og 4-åringen (merkelig nok) kan ikke fordra det, så vi har aldri det til middag.

[Strå]

Jeg er veldig glad i poteter i alle former og fasonger, men det er så mye annet godt også å lage mat av. Tror ikke det er noe jeg må ha for å kalle det middag. Til lunsj, derimot, vil jeg gjerne ha varm mat. Ja, og så er det en ting til, når jeg skal ha gjester klarer jeg nesten ikke å unngå å servere ferskt, hjemmebakt brød til middagen. Det er godt til mye mat

[Dixie Diner]

Herregud så lyst jeg fikk på ferskt lunkent hjemmebakt brød nå. HYYYL!