Paprikatråden

Fruktflua · 03-03-10, 14:35

Jeg elsker paprika (rød - den grønne er ikke moden og smaker deretter :fysj: ), og liker den i alle tilstander.
Men jeg tror jeg like paprika best rå som snacks. Det er noe med den herlige og "crispe" greia, og jeg elsker den rene og friske følelsen jeg får i munnen når jeg har spist paprika.

Karamell · 03-03-10, 17:52

Grillet paprika er nydelig! Grilles helt svar og så må skinnet flåes av. Gjør som jeg gjør i denne sausen: Den er kjempegod til f.eks. svinekjøtt.

Paprikasaus:

del 4-6 paprika i to og ta bort kjerner og hvite hinner. Legg de i langpanne eller ildfast form og stek de i ovnen med litt olivenolje over til skallet bobler og er helt svart! Da de så ut av ovnen og avkjøl de i en lukket plastpose.

Når du kan ta i de river du skallet av. Kjøttet moses i en foodprosesor eller med stavmikser sammen med litt olivenolje. Bland deretter i en liten skvett appelsinjuice. Krydre med salt, pepper og frisk basilikum!

Storm · 03-03-10, 19:17

Jeg liker paprika (men ikke den på Grandis). Jeg spiser gjerne en hel, rå paprika, har det i salater, på pizza og med andre ovnsbakte grønnsaker.

lillemy01 · 03-03-10, 20:09

jeg er jo ifra ungarn vi har kjempe mange forskjellige paprika alt fra cherry paprika til grønne kjempe lange til tørket malt, presset osv osv. Vi har paprika i en eller flere former i 90 % av rettene våre. Vi har alle sorter paprika men ikke de california paprikane man for kjøpt her.

En liten historie min eks var faktisk alergisk mot paprika i alle former og han kom fra landsbygda i ungarn tenk deg det det er skjegge i postkassa det. Og han kastet opp av det stakkars så når vi var hos min betsemor ut av høflighet spiste han jo alt men kastet det opp igjen ca en time senere.

Turban Smukk · 03-03-10, 21:24

Paprika i alle former her også. Gul brukes mye på grunn av fargen. Skal den kokes (som f.eks i thaisuppe), må den kokes kort. Ellers er det kjempegodt som del av ovnsstekte grønnsaker-i-form og veldig godt sammen med kylling, synes jeg.

Erica · 03-03-10, 21:27

Jeg liker paprika godt, bruker det i stekte og kokte retter, rått i salater, på brødskiva, mauler det - ja i det hele tatt.

Syrin · 03-03-10, 21:31

Karamell: takk for oppskrift - skal prøve
Lillemy01: oi, stakkaren! måtte nesten rømme landet han da?

Pamina · 03-03-10, 21:35

Paprika er godt rå og tilberedt.

Vi bruker mye grønn paprika i kinesisk mat og indisk - den tåler godt mye krydder og er kjempegod i den type retter.

Jeg vil ikke ha paprika på pizza og i gryteretter, men det er godt til noen typer texmex retter.

Rå synes jeg rød, oransje og gul er best.

Hyacinth · 03-03-10, 22:13

Paprika er ok, ganske godt, men jeg elsker det på ingen måte.

Rå paprika er best naturell eller på ost. Evt som snacks med dip eller noe. Det er sjelden jeg har det i salater, men det gjør ikke noe om det er der.

Det er godt å steke den, gjerne sammen med løk.

Det aller beste er å grille den. Den er uuværlig i chili con carne, da i grillet og slafsete form , og grillet paprika er digg til nesten hva det skulle være.

Jeg skal definitivt prøve Karamell sin oppskrift. Den ser ut som noe jeg kan like.

Ungene mine elsker paprika. De skal spise hele paprika naturell. Men bare røde.

veobra · 03-03-10, 23:05

Paprika er den grønnsaken vi bruker mest. Jeg liker den både rå og tilberedt. nam-nam.

Grillet paprika smaker vannvittig godt. Og har en helt annen smak enn den rå.

Rå paprika med litt salt.

Vi bruker mest rød, den har de alltid i butikken. Gul er veldig mild og god. Den grønne er best stekt.

Sitron · 03-03-10, 23:10

Jeg liker ikke paprika, egentlig. Men jeg bruker den i mat, men ikke på mat. Som i kjøttsaus, kjøttboller og annet der man gjemmer maten i sausen. Iben elsker nemlig paprika så hun pleier å få med seg en liten boks med paprika, fetaost og diverse andre grønnsaker som tomat, agurk, mais, gulrot, alt etter hva som er tilgjengelig.

Ulvhedina · 03-03-10, 23:49

Jeg bruker paprika over en lav sko, men varierer litt alt etter hva jeg skal ha den til. I varmmat bruker jeg ofte rød/gul, i salat bruker jeg ofte grønn. Det har med smak å gjøre.

Mange er også allergiske mot den røde, men ikke den grønne. Fascinerende egentlig.

Malama · 07-03-10, 19:04

Blakki har guttungen døpt det i helga. Rød, forinnsvis den søte.

Frost · 07-03-10, 20:38

Jeg liker paprika. Paprika i den flamberte peppersausen er nydelig!
Men jeg har funnet ut at jeg er allergisk. Så når jeg er i selskap så forklarer jeg det, når jeg beskjemmet pirker bort paprikaen av maten.

Dixie Diner · 07-03-10, 21:02

Du sier noe der, svigerfar steker ofte paprika sammen i flere farger og da er grønn med, og den er ikke så hårreisende i stekt tilstand. Det får vel frem en søtere smak.

Dixie Diner · 07-03-10, 21:02

Vent litt, pasta med kokos og jalapeno? OPPSKRIFT TAKK!

Mrs. Longbottom · 07-03-10, 23:21

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

Vent litt, pasta med kokos og jalapeno? OPPSKRIFT TAKK!

ca 4 kyllingfileter
en rød og en grønn paprika (eller mer, jeg liker mye grønnsaker, og pøser på)
et glass jalapeno
2 bokser ekstra tykk kokosmelk
1 mozzarella

pasta, gjerne farfalle eller penne

kyllingfilet i biter stekes til de får fin stekeskorpe. Ha over noen spiseskjeer med lake fra jalapenjoglasset og la det surre i det i et minutt, ha på pepper. Ha så i så mye jalapeno du er komfortabel med, jeg bruker å smake på en først, for de varierer veldig i styrke fra glass til glass. Jeg bruker å dele de i to eller tre bare, å få litt store biter, men du kan finhakke også, og få smaken mer fordelt. Hell så over kokosmelken og ha i snittet paprika. La det surre til paprikaen har blitt litt mør, men fortsatt har litt krønsj, riv opp mozzarella og smelt ned i sausen. Server med pasta og nykvernet pepper over. Yummi!

Dixie Diner · 07-03-10, 23:23

Opprinnelig lagt inn av LilleBulla, her.

ca 4 kyllingfileter
en rød og en grønn paprika (eller mer, jeg liker mye grønnsaker, og pøser på)
et glass jalapeno
2 bokser ekstra tykk kokosmelk
1 mozzarella

pasta, gjerne farfalle eller penne

kyllingfilet i biter stekes til de får fin stekeskorpe. Ha over noen spiseskjeer med lake fra jalapenjoglasset og la det surre i det i et minutt, ha på pepper. Ha så i så mye jalapeno du er komfortabel med, jeg bruker å smake på en først, for de varierer veldig i styrke fra glass til glass. Jeg bruker å dele de i to eller tre bare, å få litt store biter, men du kan finhakke også, og få smaken mer fordelt. Hell så over kokosmelken og ha i snittet paprika. La det surre til paprikaen har blitt litt mør, men fortsatt har litt krønsj, riv opp mozzarella og smelt ned i sausen. Server med pasta og nykvernet pepper over. Yummi!

Takk! Høres fantastisk ut, jeg elsker alt du har listet opp her, og sammen må det jo være bombesikkert.
Men hvilket merke kokosmelk bruker du? Regner i hvert fall med at det ikke er fettredusert for den er vel tynnere enn helfet? Jeg bruker jo aldri lettprodukter så sånn sett er det jo bare fint med den helfete.

Mrs. Longbottom · 07-03-10, 23:36

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

Takk! Høres fantastisk ut, jeg elsker alt du har listet opp her, og sammen må det jo være bombesikkert.
Men hvilket merke kokosmelk bruker du? Regner i hvert fall med at det ikke er fettredusert for den er vel tynnere enn helfet? Jeg bruker jo aldri lettprodukter så sånn sett er det jo bare fint med den helfete.

Nei, noe lett-crap kan du ikke bruke Vi pleier å bruke en fra Santa Maria som heter extra creamy coconut milk. Den fins i store og små bokser, så om du får tak i den store bruker du bare en boks :-)

veobra · 07-03-10, 23:22

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

Vent litt, pasta med kokos og jalapeno? OPPSKRIFT TAKK!

JA! Det må vi få, men jeg klarer ikke helt å få det til å høres bra ut med pasta til. :undre:

03-03-10, 14:35	#1
Fruktflua Sperret Medlem siden: Jun 2007 Hvor: Down by the water Innlegg: 6.377	Sv: Paprikatråden Jeg elsker paprika (rød - den grønne er ikke moden og smaker deretter :fysj: ), og liker den i alle tilstander. Men jeg tror jeg like paprika best rå som snacks. Det er noe med den herlige og "crispe" greia, og jeg elsker den rene og friske følelsen jeg får i munnen når jeg har spist paprika.

03-03-10, 17:52	#2
Karamell Introvert textrovert Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 31.063 Blogginnlegg: 287	Sv: Paprikatråden Grillet paprika er nydelig! Grilles helt svar og så må skinnet flåes av. Gjør som jeg gjør i denne sausen: Den er kjempegod til f.eks. svinekjøtt. Paprikasaus: del 4-6 paprika i to og ta bort kjerner og hvite hinner. Legg de i langpanne eller ildfast form og stek de i ovnen med litt olivenolje over til skallet bobler og er helt svart! Da de så ut av ovnen og avkjøl de i en lukket plastpose. Når du kan ta i de river du skallet av. Kjøttet moses i en foodprosesor eller med stavmikser sammen med litt olivenolje. Bland deretter i en liten skvett appelsinjuice. Krydre med salt, pepper og frisk basilikum! __________________ Guttene 02 og 05. On n'aime que ce qu'on ne possède pas tout entier.

03-03-10, 19:17	#3
Storm En som trener Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 10.845 Blogginnlegg: 145	Sv: Paprikatråden Jeg liker paprika (men ikke den på Grandis). Jeg spiser gjerne en hel, rå paprika, har det i salater, på pizza og med andre ovnsbakte grønnsaker.

03-03-10, 20:09	#4
lillemy01 Erfaren Medlem siden: Nov 2009 Innlegg: 800	Sv: Paprikatråden jeg er jo ifra ungarn vi har kjempe mange forskjellige paprika alt fra cherry paprika til grønne kjempe lange til tørket malt, presset osv osv. Vi har paprika i en eller flere former i 90 % av rettene våre. Vi har alle sorter paprika men ikke de california paprikane man for kjøpt her. En liten historie min eks var faktisk alergisk mot paprika i alle former og han kom fra landsbygda i ungarn tenk deg det det er skjegge i postkassa det. Og han kastet opp av det stakkars så når vi var hos min betsemor ut av høflighet spiste han jo alt men kastet det opp igjen ca en time senere.

03-03-10, 21:24	#5
Turban Smukk sukk Medlem siden: Jul 2008 Innlegg: 4.489	Sv: Paprikatråden Paprika i alle former her også. Gul brukes mye på grunn av fargen. Skal den kokes (som f.eks i thaisuppe), må den kokes kort. Ellers er det kjempegodt som del av ovnsstekte grønnsaker-i-form og veldig godt sammen med kylling, synes jeg.

03-03-10, 21:27	#6
Erica Hekta Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Indre Østlandet Innlegg: 7.942	Sv: Paprikatråden Jeg liker paprika godt, bruker det i stekte og kokte retter, rått i salater, på brødskiva, mauler det - ja i det hele tatt. __________________ 95, 99, 04

03-03-10, 21:31	#7
Syrin Med tommestokk i veska Medlem siden: Apr 2007 Innlegg: 5.042	Sv: Paprikatråden Karamell: takk for oppskrift - skal prøve Lillemy01: oi, stakkaren! måtte nesten rømme landet han da?

03-03-10, 21:35	#8
Pamina Kaldt hode, varmt hjerte! Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 9.201 Blogginnlegg: 70	Sv: Paprikatråden Paprika er godt rå og tilberedt. Vi bruker mye grønn paprika i kinesisk mat og indisk - den tåler godt mye krydder og er kjempegod i den type retter. Jeg vil ikke ha paprika på pizza og i gryteretter, men det er godt til noen typer texmex retter. Rå synes jeg rød, oransje og gul er best. __________________ Pamina & Snuppa, 23. juli 05, Brodern, 23. august 08 Et hus uten bøker er som et legeme uten sjel. (Marcus Tullius Cicero)

03-03-10, 22:13	#9
Hyacinth Kontrollfrik Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Sammen med Richard Innlegg: 39.231	Sv: Paprikatråden Paprika er ok, ganske godt, men jeg elsker det på ingen måte. Rå paprika er best naturell eller på ost. Evt som snacks med dip eller noe. Det er sjelden jeg har det i salater, men det gjør ikke noe om det er der. Det er godt å steke den, gjerne sammen med løk. Det aller beste er å grille den. Den er uuværlig i chili con carne, da i grillet og slafsete form , og grillet paprika er digg til nesten hva det skulle være. Jeg skal definitivt prøve Karamell sin oppskrift. Den ser ut som noe jeg kan like. Ungene mine elsker paprika. De skal spise hele paprika naturell. Men bare røde.

03-03-10, 23:05	#10
veobra på slep Medlem siden: Aug 2009 Innlegg: 11.465	Sv: Paprikatråden Paprika er den grønnsaken vi bruker mest. Jeg liker den både rå og tilberedt. nam-nam. Grillet paprika smaker vannvittig godt. Og har en helt annen smak enn den rå. Rå paprika med litt salt. Vi bruker mest rød, den har de alltid i butikken. Gul er veldig mild og god. Den grønne er best stekt. __________________ S.E.& O.

03-03-10, 23:10	#11
Sitron Absolut ateist Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 27.113 Blogginnlegg: 48	Sv: Paprikatråden Jeg liker ikke paprika, egentlig. Men jeg bruker den i mat, men ikke på mat. Som i kjøttsaus, kjøttboller og annet der man gjemmer maten i sausen. Iben elsker nemlig paprika så hun pleier å få med seg en liten boks med paprika, fetaost og diverse andre grønnsaker som tomat, agurk, mais, gulrot, alt etter hva som er tilgjengelig. __________________ Tøs Indigo, Indigo ta meg med, til en regnbue langt av sted, under en dyne skal det skje og plutselig er vi tre.

03-03-10, 23:49	#12
Ulvhedina Endelig ferdigflyttet Medlem siden: Sep 2009 Innlegg: 496	Sv: Paprikatråden Jeg bruker paprika over en lav sko, men varierer litt alt etter hva jeg skal ha den til. I varmmat bruker jeg ofte rød/gul, i salat bruker jeg ofte grønn. Det har med smak å gjøre. Mange er også allergiske mot den røde, men ikke den grønne. Fascinerende egentlig. __________________ Do as I say, not as I do..

07-03-10, 19:04	#13
Malama Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Jul 2009 Hvor: Sunnmøre! Innlegg: 30.298	Sv: Paprikatråden Blakki har guttungen døpt det i helga. Rød, forinnsvis den søte. __________________ Storebror, aug -08 og Mellomsøster feb -11 og lillesøster des -15

07-03-10, 20:38	#14
Frost Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Tromsø Innlegg: 2.897	Sv: Paprikatråden Jeg liker paprika. Paprika i den flamberte peppersausen er nydelig! Men jeg har funnet ut at jeg er allergisk. Så når jeg er i selskap så forklarer jeg det, når jeg beskjemmet pirker bort paprikaen av maten.

07-03-10, 21:02	#15
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Paprikatråden Du sier noe der, svigerfar steker ofte paprika sammen i flere farger og da er grønn med, og den er ikke så hårreisende i stekt tilstand. Det får vel frem en søtere smak. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

07-03-10, 21:02	#16
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Paprikatråden Vent litt, pasta med kokos og jalapeno? OPPSKRIFT TAKK! __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

07-03-10, 23:21	#17
Mrs. Longbottom Keep calm and trot on Medlem siden: Apr 2008 Hvor: Oslo Innlegg: 5.212	Sv: Paprikatråden Opprinnelig lagt inn av Iset, her. Vent litt, pasta med kokos og jalapeno? OPPSKRIFT TAKK! ca 4 kyllingfileter en rød og en grønn paprika (eller mer, jeg liker mye grønnsaker, og pøser på) et glass jalapeno 2 bokser ekstra tykk kokosmelk 1 mozzarella pasta, gjerne farfalle eller penne kyllingfilet i biter stekes til de får fin stekeskorpe. Ha over noen spiseskjeer med lake fra jalapenjoglasset og la det surre i det i et minutt, ha på pepper. Ha så i så mye jalapeno du er komfortabel med, jeg bruker å smake på en først, for de varierer veldig i styrke fra glass til glass. Jeg bruker å dele de i to eller tre bare, å få litt store biter, men du kan finhakke også, og få smaken mer fordelt. Hell så over kokosmelken og ha i snittet paprika. La det surre til paprikaen har blitt litt mør, men fortsatt har litt krønsj, riv opp mozzarella og smelt ned i sausen. Server med pasta og nykvernet pepper over. Yummi! __________________ Snupsen -05 og Rusket -10 Some people are like a Slinky... not really good for anything, but you still can't help but smile when you shove them down the stairs

07-03-10, 23:23	#18
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Paprikatråden Opprinnelig lagt inn av LilleBulla, her. ca 4 kyllingfileter en rød og en grønn paprika (eller mer, jeg liker mye grønnsaker, og pøser på) et glass jalapeno 2 bokser ekstra tykk kokosmelk 1 mozzarella pasta, gjerne farfalle eller penne kyllingfilet i biter stekes til de får fin stekeskorpe. Ha over noen spiseskjeer med lake fra jalapenjoglasset og la det surre i det i et minutt, ha på pepper. Ha så i så mye jalapeno du er komfortabel med, jeg bruker å smake på en først, for de varierer veldig i styrke fra glass til glass. Jeg bruker å dele de i to eller tre bare, å få litt store biter, men du kan finhakke også, og få smaken mer fordelt. Hell så over kokosmelken og ha i snittet paprika. La det surre til paprikaen har blitt litt mør, men fortsatt har litt krønsj, riv opp mozzarella og smelt ned i sausen. Server med pasta og nykvernet pepper over. Yummi! Takk! Høres fantastisk ut, jeg elsker alt du har listet opp her, og sammen må det jo være bombesikkert. Men hvilket merke kokosmelk bruker du? Regner i hvert fall med at det ikke er fettredusert for den er vel tynnere enn helfet? Jeg bruker jo aldri lettprodukter så sånn sett er det jo bare fint med den helfete. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

07-03-10, 23:36	#19
Mrs. Longbottom Keep calm and trot on Medlem siden: Apr 2008 Hvor: Oslo Innlegg: 5.212	Sv: Paprikatråden Opprinnelig lagt inn av Iset, her. Takk! Høres fantastisk ut, jeg elsker alt du har listet opp her, og sammen må det jo være bombesikkert. Men hvilket merke kokosmelk bruker du? Regner i hvert fall med at det ikke er fettredusert for den er vel tynnere enn helfet? Jeg bruker jo aldri lettprodukter så sånn sett er det jo bare fint med den helfete. Nei, noe lett-crap kan du ikke bruke Vi pleier å bruke en fra Santa Maria som heter extra creamy coconut milk. Den fins i store og små bokser, så om du får tak i den store bruker du bare en boks :-) __________________ Snupsen -05 og Rusket -10 Some people are like a Slinky... not really good for anything, but you still can't help but smile when you shove them down the stairs

07-03-10, 23:22	#20
veobra på slep Medlem siden: Aug 2009 Innlegg: 11.465	Sv: Paprikatråden Opprinnelig lagt inn av Iset, her. Vent litt, pasta med kokos og jalapeno? OPPSKRIFT TAKK! JA! Det må vi få, men jeg klarer ikke helt å få det til å høres bra ut med pasta til. :undre: __________________ S.E.& O.

Paprikatråden

Sv: Paprikatråden

Sv: Paprikatråden

Sv: Paprikatråden

Sv: Paprikatråden

Sv: Paprikatråden

Sv: Paprikatråden

Sv: Paprikatråden

Sv: Paprikatråden

Sv: Paprikatråden

Sv: Paprikatråden

Sv: Paprikatråden

Sv: Paprikatråden

Sv: Paprikatråden

Sv: Paprikatråden

Sv: Paprikatråden

Sv: Paprikatråden

Sv: Paprikatråden

Sv: Paprikatråden

Sv: Paprikatråden

Sv: Paprikatråden