Ferdigmat, hva bruker dere i disse "lage alt fra grunnen av"-tider?

[Niobe]

Opprinnelig lagt inn av Dixie Diner, her.

Jeg angrer livet av meg på at vi kjøpte integrert kjøleskap! Det er flott å se på på kjøkkenet vårt, men herregud så liiite det er. Har jo knapt plass til noe. Mye bedre plass i fryseren. Hvis vi kjøper hus en vakker da, skal jeg ha kjølehjørne.

Mye kjøleplass er viktig. Jeg måtte også ofre estetikken da vi kjøpe kjøleskap. Det er stort, uhyre effektivt, men ikke så dekorativt. Og i tillegg har vi både kombiskap og fryseboks i "boden".

[Dixie Diner]

Opprinnelig lagt inn av Niobe, her.

Mye kjøleplass er viktig. Jeg måtte også ofre estetikken da vi kjøpe kjøleskap. Det er stort, uhyre effektivt, men ikke så dekorativt. Og i tillegg har vi både kombiskap og fryseboks i "boden".

Nå har vi jo kjørt oss dit at det ikke går an å fjerne det integrerte kjøleskapet uten å ødelegge hele det nye kjøkkenet, men vi har et lite et under trappa som vi bruker til feks. brus/farris, kaker til selskaper og annet overflødig. Men jeg SKAL ha kjølehjørne når vi flytter, jeg SKAL!

[Niobe]

Opprinnelig lagt inn av Dixie Diner, her.

Nå har vi jo kjørt oss dit at det ikke går an å fjerne det integrerte kjøleskapet uten å ødelegge hele det nye kjøkkenet, men vi har et lite et under trappa som vi bruker til feks. brus/farris, kaker til selskaper og annet overflødig. Men jeg SKAL ha kjølehjørne når vi flytter, jeg SKAL!

Foreldrene mine har kjølehjørne, og grunnen til at jeg valgte det bort er at det ikke blir kaldt nok. Det blir jo ikke like kaldt som et kjøleskap (hvertfall ikke like kaldt som vårt kjøleskap), og dermed villle jeg savnet noe til det vi oppbevarer aller kaldest.

[løve70]

Opprinnelig lagt inn av Niobe, her.

Foreldrene mine har kjølehjørne, og grunnen til at jeg valgte det bort er at det ikke blir kaldt nok. Det blir jo ikke like kaldt som et kjøleskap (hvertfall ikke like kaldt som vårt kjøleskap), og dermed villle jeg savnet noe til det vi oppbevarer aller kaldest.

Derfor har vi både kjølerom og kjøleskap. Perfekt

[Dixie Diner]

Opprinnelig lagt inn av Niobe, her.

Foreldrene mine har kjølehjørne, og grunnen til at jeg valgte det bort er at det ikke blir kaldt nok. Det blir jo ikke like kaldt som et kjøleskap (hvertfall ikke like kaldt som vårt kjøleskap), og dermed villle jeg savnet noe til det vi oppbevarer aller kaldest.

Ja, altså, det hadde jo ikke vært en fullverdig erstatning for kjøleskap, det trodde jeg ikke noen brukte det som? Jeg tenker mer på å kunne ha brus/boblevann, frukt og grønnsaker og sånt der, og bruke kjøleskapet til pålegg og sånt som MÅ ha god kulde. Vi bruker ekstremt mye frukt og grønt og jeg liker det best kaldt, så vi bruker jo gruelig mye plass på det. *kupper visst hele tråden*

[safran]

Frossengrønnsakene vi bruker er stort sett lapskausblanding og en eller annen form for asiatisk blanding som vi har i en kyllinggryte. Førstnevnte skal kokes i hjel, sistnevnte has i helt mot slutten, og blir dermed akkurat passe.

[rine]

Tja, Toro gryteretter og suppeposer prøver vi å styre unna, det samme med sauser. Det blir vel slik at de tingene jeg er god på å lage selv, lager jeg fra bunnen (f.eks forskjellige gryter, tomatsuppe og brun/hvit saus) og så tyr jeg til ferdigprodukter når jeg ikke får det helt til-f.eks fiskepinner, tacokrydder og sånn. Jeg bruker jo ofte hermetiske tomater og buljongterninger i de tingene jeg "lager fra bunnen" og det er jo også en form for ferdigmat, er det ikke? Frosne grønnsaker og wokblandinger bruker vi mye av og så sånn wok-fisk, men den er vel bare frosset og ikke gjort så mye med, tror jeg.

[Filifjonka]

Helt ferdig mat er nå ikke buljongterninger og tomatbokser. Det er ihvertfall sjelden jeg spiser det som det er.

[rine]

Opprinnelig lagt inn av Filifjonka, her.

Helt ferdig mat er nå ikke buljongterninger og tomatbokser. Det er ihvertfall sjelden jeg spiser det som det er.

Gjør du ikke? :nyyter en buljongterning:

[Filifjonka]

Veldig lettvint er det jo. Bare å åpne.

[apan]

Tja, jeg har aldri tenkt på at frosne grønnsaker er ferdigmat egentlig, ikke pasta heller. Fiskepinner og kjøttboller kaller jeg blanda mat, men ikke ferdigmat.

Men ok, jeg bruker Torosauser og Torolasagne. Buljongterninger også, fiskepinner, fiskekaker, kjøttkaker, kjøttboller, karbonader, tacokrydder, frossenpizza, salsa, dipmix... Blant annet. Men jeg lager egentlig ganske mye fra grunnen.

[ingling]

Det med kjølehjørne har jeg også lurt på, for det er lagt opp til det der vi flytter, bare at det ikke er satt inn kjøling. Jeg er litt usikker på hva en har i et kjølehjørne, for det blir vel ikke så kaldt som et kjøleskap?

[Dixie Diner]

Jeg synes også det blir mindre svinn med frossengrønnsaker fordi det er enklere å ta ut akkurat det man trenger og resten holder seg i evigheter. Men nå liker jo jeg smaken da.

[isola]

I min barndom hadde vi kjølerom. Det ønsker jeg meg. Ja, sånn når vi en gang får et hus med plass til slikt.

[Irma]

En jeg kjenner har kun kjølehjørne, ikke kjøleskap. Har aldri hørt om eller opplevd at maten ikke blir kaldt nok der iallefall. Trodde det var normalt å bruke kjølehjørne til vanlig kjøleskap.

Jeg er vokst opp med kjøl- og svalkjøleskap, og savner det veldig. Vi har alt for liten plass til grønnsaker i de to skuffene i vårt kjøleskap, selv om de er store.

[tink]

Vi er veldig enten/eller. Bruker egentlig svært lite halvfabrikata, men slår heller til med helt-ferdig om vi er late og prioriterer annerledes en dag.

Ferdig:
- grøt
- frossenpizza
- sushi
- grillet kylling fra ferskvaren
- vårruller fra frys eller ferskvare
- pytt i panne
- lasagne fra fryseren

Halvfabrikata:
- pastasaus
- frosne grønnsaker til wok
- middagspølser og andre pølser
- blodpudding
- noen sauser til fisk
- pommes frites

[Nera]

Av ferdigprodukter bruker vi av og til den frosne potetmosen, og så har vi også kjøpt den ferdige potetmosen fra Rema 1000. Fjordland risengrynsgrøt kjøper vi også innimellom. Ellers kjøper vi fiskekaker og fiskepudding, leverpostei, ferdig pasta osv.

Vi bruker ingen pulverprodukter annet enn en buljongterning når jeg ikke har fond (er stort sett for lat til å koke kraft). Alt av sauser, supper osv lages fra bunnen av, og det samme gjelder det meste av bakverk (unntaket er knekkebrød).

Ja, og vi har to kjøleskap. Det ene står nede i kjellergangen (en trapp unna kjøkkenet), og brukes mest til drikkevarer, og til avlastning.

[Candy Darling]

Dette er også et sted jeg må skryte av at jeg har 42 kg slaktevekt nyskutt hjort i fryseren, ja? Kokt kraft på ben og grønnsaker i 7 timer? Vakuumpakket hjortekjøttdeig til en hel bataljon av hungersnødige pubertale 15-åringer? Hm?

Jo, tror det.

[Filifjonka]

Det burde du.

[Dronningen]

Halvfabrikat:

- hvitsaus
- peppersaus
- Kyllingsaus
- Lasagne (toropakke med plater i)
- Spaghettisaus
- Kjøttkakesaus
- ertestuing
- risengrynsgrøt
- vok-saus
- betasuppe
- tomatsuppe

Ferdiglaget:
- brød
- fiskegrateng
- kjøttkaker
- vårrull
- fiskekaker
- fiskeboller
- frossenpizza
- frossen grønnsaksblandinger/vok-blandinger
- grillet kylling
- nuggets
- pølser
- kjøttdeig
- fiskepinner

og sikkert noe mer. Jeg steker koteletter og fisk i ovnen, og jeg lager egen pannekakerøre. Men det er det eneste jeg 'lager selv' egentlig (bortsett fra kaker når vi har bursdag), og verken jeg eller mannen har noen spesifikke planer om å endre på det heller.