Verdens beste hveteboller?

[Obelix]

I dag har jeg bakt "det søte liv-bollene" og de var virkelig gode.
Jeg hadde ikke kardemomme eller vaniljesukker som jeg pleier å bruke i stedenfor kardemomme, men de ble veldig gode for det.

[Nelly]

Hva fyller dere fastelavens bollene med da. Selv synes jeg det er godt med sjokolade, makronfyll og vaniljekrem. Liker det bedre en krem, selv om det er godt også Noen som har en oppskrift på hjemmelaget makronfyll (har en del mandler i huset)

[Benzo]

Melkeblandingen står til avkjøling nå.
Jeg har alltid forhevet deigen, men lurer på om jeg skal droppe det denne gangen, noen som har fulgt tipset med kun etterheving?

[emma71]

Opprinnelig lagt inn av Benzo, her.

Melkeblandingen står til avkjøling nå.
Jeg har alltid forhevet deigen, men lurer på om jeg skal droppe det denne gangen, noen som har fulgt tipset med kun etterheving?

Jeg har alltid trillet dem ut med en gang slik det står i oppskriften De blir store og luftige allikevel.

[Musemus]

Jeg bakte etter oppskriften fra det søte liv i dag - og bollene ble fantastisk gode! Halverte oppskrifta da, og brukte blå gjær.

[Hønni]

Opprinnelig lagt inn av Benzo, her.

Melkeblandingen står til avkjøling nå.
Jeg har alltid forhevet deigen, men lurer på om jeg skal droppe det denne gangen, noen som har fulgt tipset med kun etterheving?

Jeg hadde enten for varm melk, eller så skulle jeg ha forhevet. De ble ikke så luftige som jeg hadde håpet.

[Benzo]

Opprinnelig lagt inn av Hønni, her.

Jeg hadde enten for varm melk, eller så skulle jeg ha forhevet. De ble ikke så luftige som jeg hadde håpet.

Jeg har alltid veldig varm melk, tar jo år og dag å avkjøle en liter kokende melk og smør. Satt kjelen ut i snøen.
Jeg forhevet ikke denne gangen, og jeg synes faktisk de er bedre med forhevet deig. Blir spennende å se i morgen, håper ikke de er tørre.

[Obelix]

Koker dere melken for så å avkjøle til fingervarmt?

[Benzo]

Opprinnelig lagt inn av Obelix, her.

Koker dere melken for så å avkjøle til fingervarmt?

Jepp. Sett kjelen i kaldt vann eller ut i snøen, tar et vondt år å få kjølt det ned til fingervarmt.

[Mandarin]

Ble dere enige om en pk eller to pk gjær?

[Pasta]

Nå står melken til avkjøling. Er det altså lurt å forheve deigen?

[Nelly]

Opprinnelig lagt inn av Mandarin, her.

Ble dere enige om en pk eller to pk gjær?

Jeg baker også disse nå. Kom vel frem til etter det som jeg har lest før her at det holder med 1 pk gjær.

Jeg lurer også på det med heving, tror jeg følger oppskriften jeg :utålmodig:

[Hjertensfryd]

Eg fulgte oppskrifta. Inga forheving mao. Som de ser på bileta så blei mine fine og luftige.

[Hjertensfryd]

Og eg brukte to pakker med tørr gjær.

[Mandarin]

Står i ovnen.Halverte oppskriften.

[mkj]

Jeg bakte noen med fyll, men kom fram til det er best å fylle de etterpå. For det er ikke mye man får plass til når man fyller de først, og det skal ligge inne i bollen.

Ble superluftige og gode. Skal fryse ned noen så får vi se hvordan de blir når de tas opp igjen.

Kan godt tenke meg dette er en fin oppskrift også på kanelboller.

[*TB*]

Opprinnelig lagt inn av mkj, her.

Kan godt tenke meg dette er en fin oppskrift også på kanelboller.

Men blir det ikke litt knølete å kjevle ut og strø på sukker og kanel før deigen er hevet? Siden den ikke skal forheve, mener jeg.

[Nelly]

Er spent nå. Det ble heving før også(fikk besøk). Snuppa og jeg fylt dem med sjokolade og vaniljekrem, noen med begge og noen uten noe i. Står nå til heving.

[Mandarin]

Fantastiske! De beste jeg har laget tror jeg. Utrolig gode med godt smør og bringebærsyltetøy.

De er virkelig supergode. Jeg triller dem ut direkte, og etterhever over varmt vannbad etterpå. Kjempefluffy og supergode fastelavnsboller.