Verdens beste foccaccia

[mosol]

Kan melde om kanongod focaccia og imponerte venninner Neste gang skal jeg hive i litt oliven også.

[Fibi]

Seriøst... Jeg tror munnen min fikk orgasme.

Har hevet resten i frysen, men vurderer å ta det opp igjen.

[Kjøkkenskriveren]

Oppskrifta i begynnelsen av tråden høres nesten lik ut som den jeg bruker å lage. Det er skikkelig nam!

[Nooria]

Jeg spiser rester av den i skrivende stund. Deilig! Neste gang skal jeg prøve med fetaost og soltørkede tomater i... og rødvin til .

[Dixie Diner]

Jeg må også prøve med feta, oliven og soltørket tomat i neste gang.

[Tangerine]

Jeg hadde hvitløk og soltørkede tomater i en gang. Det var kjempegodt!

[Alexa]

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

Ha melet i en bolle. Tilsett tørrgjæren og rør den inn i melet. Ha i noen gode klunker olivenolje og elt deigen jevn. Den skal være ganske løs, skal ikke kunne eltes på et bord.

Nå har jeg endelig somlet meg til å kjøpe mel slik at jeg kan prøve dene. Jeg er helt grønn og trenger ting inn med teskje.
Vannet skal blandes i på dette punktet (sammen med oljen)?

[Dixie Diner]

Opprinnelig lagt inn av Alexa, her.

Nå har jeg endelig somlet meg til å kjøpe mel slik at jeg kan prøve dene. Jeg er helt grønn og trenger ting inn med teskje.
Vannet skal blandes i på dette punktet (sammen med oljen)?

Sammen med oljen ja. Jeg har oljen i først, og så heller jeg i vannet mens maskinen går.

[Alexa]

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

Sammen med oljen ja. Jeg har oljen i først, og så heller jeg i vannet mens maskinen går.

Jeg tok sjansen.
Går det an å ha for mye olje? Den står og venter på å gå i ovnen nå og det er nesten oljedammer her og der...Det blir spennede å se på resultatet.

Denne lagde jeg i går, og den var helt fantastisk!

[Dixie Diner]

Jeg vet ikke om det går an å ha for mye olje i, men jeg hadde i så mye at det så ALT for mye ut. Det ble knallbra, perfekt. Og ja, det var dammer oppå i alle hull, overalt. Oljen trekker inn under steking og gjør brødet sprøtt på toppen og saftig inni. :slafse:

[Nooria]

Jeg har bakt den to ganger nå... andre gang med fetaost og soltørkede tomater inni. Mannen og jeg koste oss med den siste til gresk salat i kveld og det var digg .

[Dixie Diner]

Hehe da vet vi at det GÅR an å overdrive med oljen. Men det skal nok litt til altså, for jeg har brukt temmelig mye. Jeg skal bake en ny i morgen tidlig og da skal jeg ha oliven og chili-feta i.

[kiddo]

Iset:
Den var fantastisk Har servert den i kveld på venninnemiddag og alle ba sporenstreks om oppskriften. Var redd deigen var for løs, for jeg klarte ikke å lage groper, men den ble supergod likevel. Brukte salt, rosmarin, soltørket tomat og oliven oppå - og en dæsj flytende akasiehonning i deigen (for det så jeg i en annen oppskrift)

Takk for at du delte denne!!

[Dixie Diner]

Så hyggelig. Jeg laget den til svigers i helgen og de likte den veldig godt. Jeg stappet nedi fetaost med chilismak, kjempegodt! Akasiehonning var lurt, det må jeg prøve neste gang!

[Fisken]

Da har jeg også laget denne til mannens 40 årsdag. Stooor suksess!! Tusen hjertelig takk!

[jnkvbk]

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

Så hyggelig. Jeg laget den til svigers i helgen og de likte den veldig godt. Jeg stappet nedi fetaost med chilismak, kjempegodt! Akasiehonning var lurt, det må jeg prøve neste gang!

Honning har jeg begynt å bruke i nesten alt brødet jeg baker - i stedet for sukker. Blir en litt anen smak, og får vel tilsvarende fart på gjæring. Jeg spanderer litt ekstra honning om det er grovbrød.

[Fibi]

Skal jeg bake ny, eller skal jeg bruke den jeg har i frysen?

[Molo]

Nå står denne på benken og hever som et uvær, jeg tør ikke gå på do av fykt for at den skal møte meg i døra når jeg er ferdig.

Men hvor mye er "mye salt"? Noen sier de har vært for ivrige på saltet ser jeg, men hvor ivrig er ivrig? Snakker vi spiseskje på spiseskje?

[Nessie]

Skal lage denne sammen med Mims magiske cæsar på onsdag.