Coops kaffebøll på Løkka

[Eia]

Opprinnelig lagt inn av Pelle, her.

...men da regner jeg jo med at du spør om disse tingene når du handler. Og det er jo greit nok. I denne kaffebutikken ville du kanskej ikke fått gode nok svar, og ville da heller ikke handlet der, om jeg forstå deg rett.

Det er mulig. Men hvorfor skal det være jeg som må spørre? Og hvorfor skal informasjonen være (til tider) så vanskelig tilgjengelig? Hvorfor må de matvarene med minst tilsetningsstoffer ha flest krav på seg, når det i realiteten burde vært de med flest tilsetningsstoffer som skulle hatt kravene?

Og hvorfor ville Coop fremstå som noe annet enn det de er? Ikke for å lure oss forbrukere til å tro at de var noe annet, vel?

Jeg liker ikke denne utviklingen!

[Guava]

Kanskje vi bør få dokumentasjon av amerikansk format her til lands?
"Kaffen kan inneholde bønner produsert på gård med over 10 dekar dyrket mark" osv?

Jeg er enig i at dokumentasjon skal stemme, men jeg er nok ikke like opptatt av å sjekke hvilken bonde som har produsert hver eneste bestanddel i kosten min eller om det finnes store konsern blant eierene til bedriften som produserer hver ingrediens.

Jeg har dog tilbragt en del tid sammen med kaffebønder og ser at det ikke er enkelt å vite hvilke valg man skal ta for å oppføre seg mest mulig etisk riktig?

Det samme tenker jeg om en del produksjon i Norge også. Jeg er ikke der at jeg alltid tenker at "smått er godt".

[Pelle]

Opprinnelig lagt inn av Guava, her.

Det samme tenker jeg om en del produksjon i Norge også. Jeg er ikke der at jeg alltid tenker at "smått er godt".

Enig, dog fra en annen synsvinkel. Min erfaring er ofte at de store betaler skatter og avgifter, mens de små i større grad snusker unna, inkludert arbeidsmiljølov, ulovlige arbeidstakere osv. Mange hensyn å ta hvis man skal velge korrekt.

[Guava]

Ville folk følt seg like lurt om kaffen viste seg å være fra økorettferdigbonden i Guatemala uten noen rikfolk i mellomledd?
Ville det blitt opplevd som like mye lureri?

[Polyanna]

Kaffemarkedet er kjempevanskelig og det er slett ikke gitt at "fair trade" er svaret, mest sannsynlig er det ikke det. At store aktører jobber for at hele kaffebønnemarkedet blir mer velfungerende er mye viktigere. I dag sitter det tradere med altfor stor makt (og profitt), fordi kaffebønder jobber i land med veldig lite kapitaltilgang (fungerende banker), og dermed ofte havner i lomma på dsse traderne. Det er ikke i noens interesse, ikke kaffeselskapene, ikke bøndene, ikke forbrukerne. Noen av de store aktørene (og jeg tror Coop er en av dem, men er ikke sikker), jobber blant annet for å endre selve denne dynamikken, blant annet ved å bygge opp fungerende finansielle institusjoner. Det vil være ekstremt mye mer effektfullt enn at enkelte bønder får eksistere med fair trade på utsiden av de store volumene.

[Polyanna]

(Meget enkelt viderformidlet som min tolkning av det noen med ekstremt detaljert og omfattende kunnskap om det globale kaffemarkedet fortalte meg, så et par klyper salt anbefales)

[Tallulah]

Jeg har aldri vært i tvil om at St. Kristina-skinka er norsk, og den markedsføres jo heavy som et norsk kvalitetsprodukt, de hadde for eksempel stand på Dyrsku-arrangementet på Mathallen. Den er for øvrig veldig god.

[Eia]

Og for the record: jeg har heller aldri tatt Santa Kristina-skinken for å være noe annet enn norsk. Jeg synes det er relativt tydelig kommunisert.

[Floksa]

Man kan jo gjøre seg opp en mening selv

[Guava]

Opprinnelig lagt inn av Floksa, her.

Man kan jo gjøre seg opp en mening selv

Til opplysning ligger den ikke innpakket på en hotellbuffet. Der står det gjerne Sta. Kristina og ikke noe mer. For folk uten kjennskap til Gilde kan assosiasjonene lett gå til sydligere strøk enn Tynset.
I hvert fall med tanke på at det finnes virkelige helgener med samme navn.

Hadde hotellet nektet å oppgi opprinnelsesland hadde jeg blitt gærn. At de legger den på Buffeten uten å skrive. "Denne er fra Tynset" er imidlertid helt ok selv om jeg kan risikere å tro at den er utenlandsk.

[Floksa]

Opprinnelig lagt inn av Guava, her.

Til opplysning ligger den ikke innpakket på en hotellbuffet. Der står det gjerne Sta. Kristina og ikke noe mer. For folk uten kjennskap til Gilde kan assosiasjonene lett gå til sydligere strøk enn Tynset.
I hvert fall med tanke på at det finnes virkelige helgener med samme navn.

Hadde hotellet nektet å oppgi opprinnelsesland hadde jeg blitt gærn. At de legger den på Buffeten uten å skrive. "Denne er fra Tynset" er imidlertid helt ok selv om jeg kan risikere å tro at den er utenlandsk.

Men da er man ikke lurt, da er man kunnskapsløs.
Og hadde hotellet svart "det er hemmelig" når du spurte om opprinnelsesland så hadde du blitt gæærn. Men da skjønner du jo egentlig greia lell da.

[Guava]

Opprinnelig lagt inn av Floksa, her.

Men da er man ikke lurt, da er man kunnskapsløs.
Og hadde hotellet svart "det er hemmelig" når du spurte om opprinnelsesland så hadde du blitt gæærn. Men da skjønner du jo egentlig greia lell da.

Ja om jeg hadde spurt i hotellet eller kaffebaren og fått til svar at det er hemmelig så ville jeg blitt sur og ikke handlet.

Jeg hadde ikke inntrykk av at kaffebaren hadde nektet å opplyse om opprinnelsesland. De hadde bare ikke stemplet Coop i fleisen på kundene.

[Tallulah]

Jeg mener ikke at markedskrefter alltid er bad news. Det hender jo av og til at de velger å bruke nettopp det at de er så store til å legge press på leverandører om arbeidsforhold etc. Det er ikke slik at jeg syns man BARE skal kjøpe all kaffe fra en bitteliten kaffebutikk som har et samarbeid med en eneste bitteliten kaffefarm og de brenner alt på sin bittelille kaffebrennemaskin, min favorittkaffe er for eksempel en brasiliansk fra Solberg Hansen som eies av Norgesgruppen, noe som de ikke kommuniserer på hjemmesiden sin. Men jeg greier å ha flere tanker i hodet på en gang. 1) jeg syns det er dumt at de ikke kommuniserer eierskapet sitt bedre. 2) jeg syns de leverer kvalitetskaffe. 3) De er store og har dermed stor påvirkningskraft med tanke på rettferdig handel. 4) Jeg syns det er fint med både dem og den bittelille kaffesjappa med den bittelille plantasjen og det bittelille brenneriet. Jeg vil ha et mangfold. Jeg vil at det kommuniseres. Og ikke minst; jeg vil at norske bedrifter skal bli flinkere til å kommunisere sine rettningslinjer for miljø og rettferd. Amerikanerne er lysår foran oss der.

[Eia]

Å ha markedskrefter og å bruke de til noe kan være en god ting. Villedende markedsføring - not so much.

[annemede]

Jeg tenker at dersom uttalelsene til kundene blir brukt i videre markedsføringssammenheng for coop, så er er virkelig ugreit.

[Nextlife]

Jeg er på linje med Guava og Pelle i denne diskusjonen, og greier ikke å se linken mellom halalkylling og EMV i denne saken i det hele tatt.
Min påstand er fortsatt at kaffesjappa har SECRET i navnet sitt, det er jo ikke akkurat nanoforskning å skjønne at her ligger det noe hemmelig, noe som kommer info om, eller noe man ikke vet.

Jeg faller også litt for Pelles argumentasjon når det gjelder store, regulerte kjeder foran små en-to-tremannsforetak i forhold til det å forholde seg til norsk regelverk. Det er jaggu mye snusk blant små foretak både når det gjelder varer og arbeidsmiljø, samt skatter og avgifter.

[Eia]

Opprinnelig lagt inn av Nextlife, her.

Jeg faller også litt for Pelles argumentasjon når det gjelder store, regulerte kjeder foran små en-to-tremannsforetak i forhold til det å forholde seg til norsk regelverk. Det er jaggu mye snusk blant små foretak både når det gjelder varer og arbeidsmiljø, samt skatter og avgifter.

Nå ja, det kan jaggu være mye snusk blant store foretak også - det er bare ikke så lett å avdekke. :tidligere aktør i restaurantbransjen:

[Nextlife]

Opprinnelig lagt inn av Eia, her.

Nå ja, det kan jaggu være mye snusk blant store foretak også - det er bare ikke så lett å avdekke. :tidligere aktør i restaurantbransjen:

Jeg er både tidligere og nåværende aktør i bransjen, og ser helt klart hvordan myndighetene har utviklet seg gjennom årene.
Poenget her er at de store gjerne har IKT relatitv i orden mens de små ikke har det, og så mye lettere kan smyge seg unna myndighetenes krav (helt til de blir kontrollert og evt. tatt).

[Candy Darling]

Jeg synes dere gjør dere utrolig vanskelige nå. Det er klart poenget var å lure kaffesnobber - det var jo HELE poenget med stuntet.

Det er ikke fantastisk uetisk og straffbart, men det er kjipt. Og jeg kommer til å passe på å fylle opp fryseren bedre for å slippe å stunte med så där kaffe fra Coop.

[Tussa]

Navnet Secret little coffeshop eller kva der no var indikerer vel ikkje at det låg en hemmelighet der. Eg tenker dei valgte det bevisst for å harselere med at alt kult er så hemmelig og bortgjømt. Eller omvendt, alt hemmelig er så kult.