|
Madam Mims oppskriftsforum Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet. |
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
21-12-08, 21:53 | #1 |
I mål
|
Brente mandlerMannen har skoldet uhorvelige mangder mandler, og jeg må bli kvitt resten lettvint og greit.
__________________
Storebror (2005), lillestoresøster (2010) og lillebror (juli 2015) |
21-12-08, 22:00 | #2 |
...
Medlem siden: Nov 2006
Innlegg: 2.892
|
Sv: Brente mandlerNei, det har jeg dessverre ikke, men jeg fikk veldig lyst på brente mandler nå. |
21-12-08, 22:03 | #4 |
Protonterapeut
|
Sv: Brente mandler
__________________
“Though she be but little, she is fierce!” - Shakespeare |
21-12-08, 23:18 | #5 |
Bare sær
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 11.207
|
Sv: Brente mandlerDen så komplisert ut.
__________________
90 - 96 - 00 Forget your perfect offering, there is a crack in everything, that's how the light gets in. |
21-12-08, 23:24 | #6 |
Stort sett blid
Medlem siden: Feb 2008
Hvor: Nordmøre
Innlegg: 3.503
|
Sv: Brente mandlerHa 1 dl sukker på tørr panne ved middels varme. Rør hele tiden. Når sukkeret begynner å bli brunt og klumper seg, har du i 400 g mandler. Rør til alt smelter og blir brunt. Ha så i 1ss vann. Rør. Ha i 2 ss melange. Rør. Hell massen på oljet stekeplate. Når massen begynner å stivne brekker du mandlene fra hverandre. Blir aller best om du rister mandlene litt i ovnen først. (-10 min på ca 180 grader.
__________________
Mamma til hifigutten 95 og hestejenta 97 |
21-12-08, 23:51 | #7 |
Nymotens gammeldags
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Stavanger
Innlegg: 43.980
|
Sv: Brente mandlerJeg bruker nesten lik ElinM sin oppskrift, den i linken, men det stod ingenting om å steke mandlene i stekekovnen først, i den oppskriften jeg så. Laget det nå i kveld, men mandlene ble ikke "stekt" nok synes jeg, så neste gang skal jeg huske å ha dem i ovnen først. Jeg synes de er best når de er lette og knasete, har laget salte, ristede mandler mange ganger. De var heller ikke vanskelige å skille, de var nesten FOR lette å skille og hang ikke sammen, så jeg skjønner ikke noe. Men de smakte søtt og godt.
__________________
I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer. |
15-12-09, 08:14 | #8 |
Nymotens gammeldags
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Stavanger
Innlegg: 43.980
|
Sv: Brente mandlerJeg brukte oppskriften på www.detsoteliv.no i går og laget et halvt kg. Det er de beste jeg har smakt. Mye smør, det gjorde susen. 150 gram smør på et halvt kg mandler. Og det kokte i 1,5 timer sånn ca, og de var ikke vanskelige å skille etterpå heller, trengte faktisk ikke å skille dem i det hele tatt. Nydelige.
__________________
I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer. |
15-12-09, 08:24 | #10 |
Bare sær
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 11.207
|
Sv: Brente mandler
Jeg gjør aldri det.
__________________
90 - 96 - 00 Forget your perfect offering, there is a crack in everything, that's how the light gets in. |
15-12-09, 08:34 | #11 |
Einsam
|
Sv: Brente mandlerJeg bruker halvparten så mye gram sukker som mandler, og en liten slump vann, bare slik at sukkeret får løst seg opp. Og omtrent halvparten med smør i fold til gram mandler. |
15-12-09, 08:35 | #12 |
Nymotens gammeldags
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Stavanger
Innlegg: 43.980
|
Sv: Brente mandlerJeg skolder dem ikke. Og jeg har laget brente mandler både med og uten smør. Forskjellen er som natt og dag, både når det gjelder det å skille dem og smaken. Man trenger ikke å like smør, egentlig, men smaken blir MYE bedre, mer fløtekaramellaktig og ikke bare sukker liksom.
__________________
I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer. |
16-12-09, 14:05 | #13 |
trenger lading
|
Sv: Brente mandler
det synes jeg og, men jeg får likevel altfor mye knekk... (jeg fulgte nesten samme oppskrift som deg) Er det fortsatt for mye sukker, eller må jeg da kutte på smøret? Knekket blir til mye "suppe" som jeg ikke vil ha.
__________________
99, 00, 04, aug. 14 |
16-12-09, 14:18 | #14 |
Trøtt
|
Sv: Brente mandlerMine beste brente mandler er hentet fra Dagbladet sin oppskrift for en del år siden - brente mandler med nellik og pepper. http://www.dagbladet.no/magasinet/20...08/305442.html
__________________
2006 - 2012 - 2012 |
|
|