Gå tilbake   Foreldreportalen > FPForum > Mat og kosthold

Gode fiskeretter?

Mat og kosthold Kategori for barnemat, oppskrifter, drikkevarer og kosthold generelt.

Svar
 
Trådverktøy Visningsmåter
Gammel 10-10-10, 09:39   #1
dea
Superaktiv
 
Medlem siden: Nov 2009
Innlegg: 310
dea er litt kul
Standard

Gode fiskeretter?

Vi har fisk en dag i uka og nå føler jeg at det går i det samme hele tiden. Her dere noe gode fiskeoppskrifter og dele?

dea er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 10-10-10, 09:44   #2
Puslingen
Bør lage seg en tittel selv
 
Puslingen sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2009
Hvor: Vestlandets perle.
Innlegg: 3.246
Blogginnlegg: 14
Puslingen imponerer mange og er sikkert smartPuslingen imponerer mange og er sikkert smartPuslingen imponerer mange og er sikkert smartPuslingen imponerer mange og er sikkert smartPuslingen imponerer mange og er sikkert smartPuslingen imponerer mange og er sikkert smartPuslingen imponerer mange og er sikkert smart
Standard

Sv: Gode fiskeretter?

Fisk masala er populært her i huset. Eg bruker som regel torsk, og lager dobbel posjon med saus.
http://www.matoppskrift.no/sider/oppskrift6405.asp

__________________
Everybody is a genius. But if you judge a fish by its ability to climb a tree, it will live its whole life beliving that it is stupid.
Puslingen er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 10-10-10, 10:06   #3
Che
Har tro på forbedring
 
Che sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: "Cuba"
Innlegg: 26.995
Blogginnlegg: 293
Che har et rykte de fleste bare kan drømme omChe har et rykte de fleste bare kan drømme omChe har et rykte de fleste bare kan drømme omChe har et rykte de fleste bare kan drømme omChe har et rykte de fleste bare kan drømme omChe har et rykte de fleste bare kan drømme omChe har et rykte de fleste bare kan drømme omChe har et rykte de fleste bare kan drømme omChe har et rykte de fleste bare kan drømme omChe har et rykte de fleste bare kan drømme omChe har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Gode fiskeretter?

Fisk med creme fraiche

400 gr. frossen eller fersk fiskefilet - torsk, sei eller breiflabb
Hvetemel
1 løk
En rød paprika
Bacon
Et beger crème fraiche/seterrømme
Salt og pepper
Smør til steking.
Fisken deles i skiver og vendes i mel, salt og pepper. Fisken stekes, og legges så i ei ildfast form. Stek deretter en løk og en rød paprika i biter, skjær baconet i biter og stek det.
Alt legges over fisken, og til slutt helles et beger Crème fraiche eller seterrømme over fiskeblandingen. Stek fiskeformen i ovnen på 180-200 grader i 15 minutter.

Vi serverer det med potet, men ris funker sikkert også.

Ellers: legg paprika og purre og torskefileter lagvis (ett lag med grønnsaker og ett lag med torsk - så grønnsaker, så torsk)

krydre mellom lagene

bland en boks rømme og en boks rekeost - hell over og stek til det er ferdig. også veldig godt.

__________________
Min signatur
Che er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 10-10-10, 11:48   #4
Muskat
Bør lage seg en tittel selv
 
Muskat sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 3.843
Blogginnlegg: 23
Muskat er et navn som alle kjenner tilMuskat er et navn som alle kjenner tilMuskat er et navn som alle kjenner tilMuskat er et navn som alle kjenner tilMuskat er et navn som alle kjenner tilMuskat er et navn som alle kjenner tilMuskat er et navn som alle kjenner tilMuskat er et navn som alle kjenner tilMuskat er et navn som alle kjenner tilMuskat er et navn som alle kjenner tilMuskat er et navn som alle kjenner til
Standard

Sv: Gode fiskeretter?

I går hadde vi grillet laks med risotto og tomatsalat, og det var utrolig godt! Og for noen dager siden hadde vi pepperstekt torsk med nudler, grønnsaker og soyasaus, også veldig godt.

Muskat er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 10-10-10, 12:58   #5
Frøydis
stoffavhengig
 
Frøydis sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2009
Innlegg: 7.075
Frøydis er kulere enn de flesteFrøydis er kulere enn de flesteFrøydis er kulere enn de flesteFrøydis er kulere enn de flesteFrøydis er kulere enn de flesteFrøydis er kulere enn de flesteFrøydis er kulere enn de flesteFrøydis er kulere enn de flesteFrøydis er kulere enn de flesteFrøydis er kulere enn de flesteFrøydis er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Gode fiskeretter?

Denne skrev jeg opp mens jeg så de lagde den på Food Channel for noen år siden. Er min spesialitet av fiskeretter.

Torsk i form (4pers)

Du trenger:

4 store torskebiter, benfrie
Poteter (antall avhenger av størrelse)
2 rødløk
en potte basilikum
6-7 soltørkede tomater
4-5 fedd hvitløk
olje
havsalt og kvernet pepper
en sitron

Skjær poteter i halvcentimeters skiver og legg i en smurt form. Hell over litt olje. (Jeg pleier å ha potetene i en bolle først og blander i oljen så den blir fint fordelt). Skær løken i skiver og fordel over potetene. Bland Basilikum, tomat og hvitløk i en blender og kjør mens du heller i olje så du får en fin "smørje". Fordel blandingen over løken i forma. Sett dette inn i ovnen på 200 grader i 20 minutt, ta så ut og legg fisken oppå. Krydre med salt og pepper. Legg en skive sitron på hver fiskebit. Sett inn i ovnen igjen og stek i 12-15 minutter.

Enkelt og rågodt!

Frøydis er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 10-10-10, 21:57   #6
Ma Dalton
Hupp!
 
Ma Dalton sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2007
Innlegg: 243
Ma Dalton er litt kul
Standard

Sv: Gode fiskeretter?

Laks med sweet-chili/cashewnøtter.

Bland noen ss sweet-chilisaus med noen ss hakkede cashewnøtter, ha oppå laksefilet, og stek til det er ferdig. (Men ikke for lenge!!) Server med f.eks. stekte grønnsaker og ris. Deilig!

Ma Dalton er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 10-10-10, 22:00   #7
D'Arcy
Snikende Ullteppe
 
D'Arcy sin avatar
 
Medlem siden: Nov 2007
Innlegg: 3.798
D'Arcy er et glitrende lys på stjernehimmelenD'Arcy er et glitrende lys på stjernehimmelenD'Arcy er et glitrende lys på stjernehimmelenD'Arcy er et glitrende lys på stjernehimmelenD'Arcy er et glitrende lys på stjernehimmelenD'Arcy er et glitrende lys på stjernehimmelenD'Arcy er et glitrende lys på stjernehimmelenD'Arcy er et glitrende lys på stjernehimmelenD'Arcy er et glitrende lys på stjernehimmelenD'Arcy er et glitrende lys på stjernehimmelenD'Arcy er et glitrende lys på stjernehimmelen
Standard

Sv: Gode fiskeretter?

Diplomatsei

1 kg renskåret seifilét
2 løk
100 gram smør
1 bunt gressløk eller persille (jeg bruker vårløk for det har jeg alltid i hus)
100 gram revet ost - jeg bruker alltid mer
1 beger rømme
salt, pepper, paprikapulver

Skjær løken i ringer og legg den i ildfast form, fisken oppå. Dryss på salt og pepper og paprikapulver. Legg noen smørklatter oppå.

Settes i ovnen på 225 grader i 30 minutter.

Rør sammen rømme, revet ost, gressløk (eller persille eller vårløk). Hell over fisken og la stå i ovnen i 15 minutter mer - eller til den er gylden oppå.

Serveres med poteter - om man spiser sånn. Ungen elsker den, så lenge jeg lar løken ligge igjen nederst i formen.

__________________
Gutt 03
D'Arcy er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 10-10-10, 22:22   #8
Salt
Salt in the rainbow
 
Salt sin avatar
 
Medlem siden: Aug 2007
Hvor: Oslo
Innlegg: 10.064
Blogginnlegg: 112
Salt har mye å være stolt avSalt har mye å være stolt avSalt har mye å være stolt avSalt har mye å være stolt avSalt har mye å være stolt avSalt har mye å være stolt avSalt har mye å være stolt avSalt har mye å være stolt avSalt har mye å være stolt avSalt har mye å være stolt avSalt har mye å være stolt av
Standard

Sv: Gode fiskeretter?

Jeg lagde akkurat en torskegryte til poden, men den ble så god at jeg tror vi må lage den til oss selv også!

Finhakk en liten purre, og surr i smør. Ha i 3 store, grovt raspede gulrøtter, og en stor boks mais. Dryss over 2 ss hvetemel, rør sammen, og slå over 4 dl suppebuljong (brukte 1,5 ts på 5 dl vann). La småputre noen minutter, og ha i 1 boks fløte, og 2 ss creme fraiche. Ha også i ca 2 dl kokt ris. La putre noen minutter. Ha i 400 g torsk (kunne sikkert hatt litt mer), og la putre under lokk i ca 20 min.

Hadde det vært til oss hadde jeg også hatt i sprøstekte baconbiter.


Sist redigert av Salt : 10-10-10 kl 23:12. Årsak: Glemte risen!!
Salt er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 10-10-10, 23:35   #9
Heddamor
Bør lage seg en tittel selv
 
Heddamor sin avatar
 
Medlem siden: Jul 2009
Innlegg: 1.384
Heddamor er populærHeddamor er populærHeddamor er populærHeddamor er populær
Standard

Sv: Gode fiskeretter?

*Abonnerer*

Heddamor er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 11-10-10, 12:15   #10
Curly
Bør lage seg en tittel selv
 
Medlem siden: Sep 2010
Innlegg: 1.275
Curly er litt kulCurly er litt kul
Standard

Sv: Gode fiskeretter?

karritorsk:

500 gr torsk
broccoli
gulrøtter
Rødløk
Paprika
1 sitron
salt
1 pk matfløte
karripulver
smør

Smelt 1 SS smør på en stekepanne og skvis ut saften av en sitron, ha i 2 ts karripulver (gjerne mer om du liker karri). Legg i torskestykker å ha på lokk, la dette steke under lokk i 10 minutter. Hell over 1 pk matfløte, la det koke opp. Ha i salt etter hvor mye du selv liker. Tilsett grønsaker etter ønske, jeg bruker broccoli, gulrot, rødløk og paprika. La det koke litt til grønsakene er møre.
Server med Jasminris.

__________________
Jau
Curly er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 11-10-10, 12:17   #11
Curly
Bør lage seg en tittel selv
 
Medlem siden: Sep 2010
Innlegg: 1.275
Curly er litt kulCurly er litt kul
Standard

Sv: Gode fiskeretter?

Torsk i tomatsaus:

500 gr torsk
1 rød paprika
1 gul paprika
1 purreløk
1 glass Dolmio pastasaus
Timian
Persille

Skjær opp paprika i strimler og purreløk i biter. Fres litt og litt på en stekepanne. Ha alt i en ildfastform. Legg over torskestykker. Strø over salt, pepper, tørket Timian og tørket Persille. Hell over et glass Dolmio saus. Stek i ovnen på ca 200 grader i 25 minutter. Server med ris til.
Kjempegodt både for store og små

__________________
Jau
Curly er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 11-10-10, 12:29   #12
Fadese
Originala
 
Fadese sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 6.457
Blogginnlegg: 14
Fadese har et rykte de fleste bare kan drømme omFadese har et rykte de fleste bare kan drømme omFadese har et rykte de fleste bare kan drømme omFadese har et rykte de fleste bare kan drømme omFadese har et rykte de fleste bare kan drømme omFadese har et rykte de fleste bare kan drømme omFadese har et rykte de fleste bare kan drømme omFadese har et rykte de fleste bare kan drømme omFadese har et rykte de fleste bare kan drømme omFadese har et rykte de fleste bare kan drømme omFadese har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Gode fiskeretter?

Laksefilet krydres og stekes. Serveres med:

Salat av:
Ruccola eller annen salat
Vårløk
Halve cherrytomater
Kidneybønner (hermetiske, husk å skylle godt)

og saus/dressing:
Yoghurt naturell
Litt presset sitron
Salt
Pepper

Fadese er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 12-10-10, 11:23   #13
ItsOnlyMe
Opp og fram, - framover
 
ItsOnlyMe sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2009
Innlegg: 5.048
ItsOnlyMe imponerer mange og er sikkert smartItsOnlyMe imponerer mange og er sikkert smartItsOnlyMe imponerer mange og er sikkert smartItsOnlyMe imponerer mange og er sikkert smartItsOnlyMe imponerer mange og er sikkert smartItsOnlyMe imponerer mange og er sikkert smart
Standard

Sv: Gode fiskeretter?

*abb*

ItsOnlyMe er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 12-10-10, 11:58   #14
Niobe
Personlig pessimist
 
Niobe sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 28.116
Blogginnlegg: 11
Niobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Gode fiskeretter?

Laks med carbonarasaus

Laksefilet deles i biter, saltes, pepres og stekes sammen med finhakket rødløk, hvitløk og gjerne gulrot og blomkål
En liten matfløte heller over, sammen med et par dl reven parmesan. Varm til kokepunktet, smak til med salt og pepper.
Serveres med pasta.

__________________
«If you can’t be a good example, at least be a horrible warning.»
- Aileen Wuornos, seriemorder
Niobe er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 12-10-10, 14:15   #15
løve70
Enda en som trener
 
løve70 sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2007
Innlegg: 18.743
løve70 har mye å være stolt avløve70 har mye å være stolt avløve70 har mye å være stolt avløve70 har mye å være stolt avløve70 har mye å være stolt avløve70 har mye å være stolt avløve70 har mye å være stolt avløve70 har mye å være stolt avløve70 har mye å være stolt avløve70 har mye å være stolt avløve70 har mye å være stolt av
Standard

Sv: Gode fiskeretter?

Pasta med laks fra Godfisk:
http://www.godfisk.no/oppskrifter/Oppskrift?key=70052

Lagde denne i går og jeg syntes den var kjempegod. LøveMannen syntes det var for mye parmesan i. Jeg hadde finhakket basilikum oppi. Om man er glad i parmesan, kan denne anbefales

løve70 er aktiv nå   Svar med sitat
Gammel 12-10-10, 14:17   #16
apan
I mål
 
apan sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Oslo
Innlegg: 27.913
Blogginnlegg: 71
apan har et rykte de fleste bare kan drømme omapan har et rykte de fleste bare kan drømme omapan har et rykte de fleste bare kan drømme omapan har et rykte de fleste bare kan drømme omapan har et rykte de fleste bare kan drømme omapan har et rykte de fleste bare kan drømme omapan har et rykte de fleste bare kan drømme omapan har et rykte de fleste bare kan drømme omapan har et rykte de fleste bare kan drømme omapan har et rykte de fleste bare kan drømme omapan har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Gode fiskeretter?

Denne liker vi: http://www.godfisk.no/Oppskrifter/Oppskrift?key=63968

apan er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 12-10-10, 14:28   #17
LilleLeo
A friend with benefits
 
LilleLeo sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Bergen
Innlegg: 12.877
Blogginnlegg: 195
LilleLeo har en fantastisk fremtidLilleLeo har en fantastisk fremtidLilleLeo har en fantastisk fremtidLilleLeo har en fantastisk fremtidLilleLeo har en fantastisk fremtidLilleLeo har en fantastisk fremtidLilleLeo har en fantastisk fremtidLilleLeo har en fantastisk fremtidLilleLeo har en fantastisk fremtidLilleLeo har en fantastisk fremtidLilleLeo har en fantastisk fremtid
Standard

Sv: Gode fiskeretter?

Isets seiegryte kan anbefales.

Torsk med dillsaus

Legg torskefileter i en form. Skjær opp tomater og dekk stykkene. Lag to poser med Knorr dillsaus og hell over. Toppes med ost. Hiv inni ovnen og server med poteter og grønnsaker. Veldig godt!

__________________
Lille 04 ~ Engel f/d 07 ~ Lillebror mai 08
LilleLeo er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 12-10-10, 14:49   #18
Amic@
Tobarnsmor :)
 
Amic@ sin avatar
 
Medlem siden: Apr 2008
Hvor: Bor på Østlandet
Innlegg: 806
Amic@ er populærAmic@ er populærAmic@ er populærAmic@ er populær
Standard

Sv: Gode fiskeretter?

Så mye godt! Må prøve mange av disse, men har dessverre ingenting å tilføye her..

__________________
Amic@, M('06) A('10)
Amic@ er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 12-10-10, 14:56   #19
Niobe
Personlig pessimist
 
Niobe sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 28.116
Blogginnlegg: 11
Niobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Gode fiskeretter?

Veldig mange kjekke oppskrifter! Jeg har som mål at vi skal spise fisk 3 ganger i uken, men jeg synes det er SÅ vanskelig å variere...

Fiskegrateng er forresten en favoritt her.

__________________
«If you can’t be a good example, at least be a horrible warning.»
- Aileen Wuornos, seriemorder
Niobe er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 12-10-10, 21:09   #20
venla
jabbsaft
 
venla sin avatar
 
Medlem siden: Nov 2008
Hvor: Trondheim
Innlegg: 8.139
venla er et glitrende lys på stjernehimmelenvenla er et glitrende lys på stjernehimmelenvenla er et glitrende lys på stjernehimmelenvenla er et glitrende lys på stjernehimmelenvenla er et glitrende lys på stjernehimmelenvenla er et glitrende lys på stjernehimmelenvenla er et glitrende lys på stjernehimmelenvenla er et glitrende lys på stjernehimmelenvenla er et glitrende lys på stjernehimmelenvenla er et glitrende lys på stjernehimmelenvenla er et glitrende lys på stjernehimmelen
Standard

Sv: Gode fiskeretter?

Denne har vi lagd mange ganger, og den er god:
Stekt torsk med tomat og bacon

__________________
09 & 13
venla er ikke aktiv   Svar med sitat
Svar


Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 18:28.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Lavkarbo.no | Selvrealisering.no
©2006 - 2015, Foreldreportalen.no