God og mettende salat?

LilleT · 17-02-07, 11:49

Jeg trenger tips til gode salater som kan serveres som "hovedrett".

Noen?

Sitron · 17-02-07, 11:56

Pastasalater f.eks. Tror det er en hel tråd med dem her inne.

LilleT · 17-02-07, 12:28

Opprinnelig lagt inn av Sitron, her.

Pastasalater f.eks. Tror det er en hel tråd med dem her inne.

Er det? Da får jeg ta et søk.

Takk!

Vimsen · 17-02-07, 12:32

Jeg skal lage salat i kveld som inneholder:

Fullkornspasta.
Marinert kyllingfilet
Ananas
Egg
Mais
Cherrytomater
Agurk
Avocado
Ristede pinjekjerner

Serveres med nystekte baguetter.

LilleT · 17-02-07, 12:33

Opprinnelig lagt inn av Vimsen, her.

Jeg skal lage salat i kveld som inneholder:

Fullkornspasta.
Marinert kyllingfilet
Ananas
Egg
Mais
Cherrytomater
Agurk
Avocado
Ristede pinjekjerner

Serveres med nystekte baguetter.

Den ser god ut, Vimsen. Hva marinerer du kyllingfileten i?

Vimsen · 17-02-07, 12:39

Tja. Det jeg har. Olje med diverse krydderier. Jeg skulle hatt noe ekstra til marinaden, men pga sykdom i heimen tar jeg det jeg har.

Piri-pirikrydder og hvitløksbåter ihvertfall.

Vimsen · 17-02-07, 12:40

Og så må jeg lage en slags dressing.

LilleT · 17-02-07, 12:42

Jeg tror jeg skal gå for Vimsen-salat.

Tusen takk for hjelpen!

Vimsen · 17-02-07, 12:55

Bare hyggelig. Den er kjempegod.

Apple · 17-02-07, 12:58

Jeg pleier også å lage kyllingsalat og synes den er mettende.

Kyllingfilét
ruccola
rapidsalat ev lollo rosso
grov pasta med pesto
cherrytomater
rødløk
agurk
fetaost (den fra Arla i olje, er godt å helle litt av oljen over)
pinjekjerner
oliven

Serveres med godt brød, gjerne olivenbrød.

Blir jo mettende siden det er både pasta, kjøtt, salat og brød.

LilleLeo · 17-02-07, 13:06

Denne blir laget svært ofte i LilleLeo-heimen!

Kylling og pastasalat med bacon
Ca 2 personer

Ruoccola-salat
Bacon i skiver
1 grillet kylling
Cherry-tomater
Rødløk
Pasta
Feta-ost (jeg bruker Arla sin, som er i en grønn liten kartong)

Tzatsiki
1 slangeagurk
3 dl yoghurt naturell
1/2 ts salt
1/2 ts nykvernet pepper
3 fedd hvitløk

1. La yoghurten renne av i et kaffe-filter i ca en time.
2. Riv agurken på rivjern og ha over saltet.
La stå i ca 15 min og klem ut vannet.
3. Finhakk hvitløken og bland alt sammen. Smak til med pepper

Skrell kyllingen for kjøtt, skjær baconet i små
biter, stek det og ha oppi salaten.
Kok pastaen og kjøl ned.
Bland alt sammen i en stor bolle og
server med varme baguetter og tzatsiki.

Denne er knallgod!

LilleT · 17-02-07, 13:37

Takk for tips, Apple og LilleLeo!

kiddo · 17-02-07, 14:24

Denne fra Matprat med avokado og svinekjøtt har vi hatt en del ganger. Også med stekt champignon oppi. Den er kjempegod

LilleT · 17-02-07, 19:34

Opprinnelig lagt inn av kiddo, her.

Denne fra Matprat med avokado og svinekjøtt har vi hatt en del ganger. Også med stekt champignon oppi. Den er kjempegod

Mmm.. Ser veldig god ut. Jeg elsker avocado, så den skal garantert testes en dag.

Dixie Diner · 17-02-07, 20:14

En av mine favoritter er Taco-salat:

*Stekt kjøttdeig med tacokrydder (min favoritt er Santa Maria fajitakrydder)
*Mais
*løkringer eller hakket løk, gjerne rød (den er litt mildere)
*Revet ost
*Salatblader, gjerne en mix av forskjellige (revne)
*Agurk og tomat i biter
*Jalapenos i lake
*Bønnestuing (Refried beans, uunværlig til mexi-mat)
*Brune bønner i chilisaus eller røde/brune bønner i lake

*Salsa, guacamole og hvitløksrømme (evt. vanlig rømme)

*Nachochips/tortillachips

Legg alt lagvis med salsa og guacamole imellom lagene, ha guacamole på toppen og stikk i chipsbiter eller legg dem oppå, evt. server dem ved siden av.
Server masse salsa, rømme og guacamole til salaten.

Mams · 18-02-07, 16:01

En kyllingsalat vi har hatt et par ganger (ved festlige anledninger også):

1/3 kylling
(jeg pleier å marinere kyllingfile, grille de og dele de opp i passe biter)
1/3 ris
1/3 salat, gerne litt forskjellige.
Her pleier jeg å ta litt mere kylling og litt mindre ris.

I egne boller serverer jeg mais,paprika, løk, redikker osv osv.
Da kan man ta det man selv vil og ikke minst den mengden man selv ønsker.

Som dressing bruker jeg gresk (de småposene) 3 poser til 1 boks lettrømme og 1 boks Creme Fresh.
Og selvsagt baguetter eller tilsvarende til.

Nenne · 18-02-07, 21:25

Kjøkkensjefens salat, 4 personer

1 grillet kylling (evnt. kalkunrester)
200 gram stekt, fersk sjampinjong
150 gram sprøstekt bacon i biter
Isbergsalat
2 hardkokte egg
Finhekket persille

I tillegg pleier jeg å bruke:
Agurk
Mais

Salatdressing:
2 ss eddik
2 ss chilisaus (jeg bruker en mild type fra Heinz)
4 ss olje
1 ss vann
1 ts salt
1 krm pepper.

Legg salaten i bunnen og legg de andre ingrediensene lagvis. Avslutt med finklippet persille og salatdressingen. Server med brød eller baguetter.

Kyllingsalat med karrisaus:
1/2 grillet kylling
2 stilker selleri
1/3 agurk
1 stort eple
2 ss finhakket løk
Isbergsalat eller andre sprø salattyper

Salatdressing:
1 dl kremfløte
3 ss majones
2 ts karri
1 ss sitronsaft
1 ts sukker
salt og pepper

Pisk kremfløten for seg og bland inn resten av dressingingrediensene. Servers ved siden av salaten. Ha gjerne rundstykker eller baguetter til.

17-02-07, 11:49	#1
LilleT Rastløs dagdrømmer Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 9.083 Blogginnlegg: 350	God og mettende salat? Jeg trenger tips til gode salater som kan serveres som "hovedrett". Noen? __________________ LilleT

17-02-07, 11:56	#2
Sitron Absolut ateist Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 27.113 Blogginnlegg: 48	Sv: God og mettende salat? Pastasalater f.eks. Tror det er en hel tråd med dem her inne. __________________ Tøs Indigo, Indigo ta meg med, til en regnbue langt av sted, under en dyne skal det skje og plutselig er vi tre.

17-02-07, 12:28	#3
LilleT Rastløs dagdrømmer Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 9.083 Blogginnlegg: 350	Sv: God og mettende salat? Opprinnelig lagt inn av Sitron, her. Pastasalater f.eks. Tror det er en hel tråd med dem her inne. Er det? Da får jeg ta et søk. Takk! __________________ LilleT

17-02-07, 12:32	#4
Vimsen "De" Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 9.520 Blogginnlegg: 4	Sv: God og mettende salat? Jeg skal lage salat i kveld som inneholder: Fullkornspasta. Marinert kyllingfilet Ananas Egg Mais Cherrytomater Agurk Avocado Ristede pinjekjerner Serveres med nystekte baguetter. __________________ Effektivitet er intelligent latskap.

17-02-07, 12:33	#5
LilleT Rastløs dagdrømmer Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 9.083 Blogginnlegg: 350	Sv: God og mettende salat? Opprinnelig lagt inn av Vimsen, her. Jeg skal lage salat i kveld som inneholder: Fullkornspasta. Marinert kyllingfilet Ananas Egg Mais Cherrytomater Agurk Avocado Ristede pinjekjerner Serveres med nystekte baguetter. Den ser god ut, Vimsen. Hva marinerer du kyllingfileten i? __________________ LilleT

17-02-07, 12:39	#6
Vimsen "De" Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 9.520 Blogginnlegg: 4	Sv: God og mettende salat? Tja. Det jeg har. Olje med diverse krydderier. Jeg skulle hatt noe ekstra til marinaden, men pga sykdom i heimen tar jeg det jeg har. Piri-pirikrydder og hvitløksbåter ihvertfall. __________________ Effektivitet er intelligent latskap.

17-02-07, 12:40	#7
Vimsen "De" Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 9.520 Blogginnlegg: 4	Sv: God og mettende salat? Og så må jeg lage en slags dressing. __________________ Effektivitet er intelligent latskap.

17-02-07, 12:42	#8
LilleT Rastløs dagdrømmer Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 9.083 Blogginnlegg: 350	Sv: God og mettende salat? Jeg tror jeg skal gå for Vimsen-salat. Tusen takk for hjelpen! __________________ LilleT

17-02-07, 12:55	#9
Vimsen "De" Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 9.520 Blogginnlegg: 4	Sv: God og mettende salat? Bare hyggelig. Den er kjempegod. __________________ Effektivitet er intelligent latskap.

17-02-07, 12:58	#10
Apple Elsker gamlis- godis Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 8.836	Sv: God og mettende salat? Jeg pleier også å lage kyllingsalat og synes den er mettende. Kyllingfilét ruccola rapidsalat ev lollo rosso grov pasta med pesto cherrytomater rødløk agurk fetaost (den fra Arla i olje, er godt å helle litt av oljen over) pinjekjerner oliven Serveres med godt brød, gjerne olivenbrød. Blir jo mettende siden det er både pasta, kjøtt, salat og brød.

17-02-07, 13:06	#11
LilleLeo A friend with benefits Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Bergen Innlegg: 12.877 Blogginnlegg: 195	Sv: God og mettende salat? Denne blir laget svært ofte i LilleLeo-heimen! Kylling og pastasalat med bacon Ca 2 personer Ruoccola-salat Bacon i skiver 1 grillet kylling Cherry-tomater Rødløk Pasta Feta-ost (jeg bruker Arla sin, som er i en grønn liten kartong) Tzatsiki 1 slangeagurk 3 dl yoghurt naturell 1/2 ts salt 1/2 ts nykvernet pepper 3 fedd hvitløk 1. La yoghurten renne av i et kaffe-filter i ca en time. 2. Riv agurken på rivjern og ha over saltet. La stå i ca 15 min og klem ut vannet. 3. Finhakk hvitløken og bland alt sammen. Smak til med pepper Skrell kyllingen for kjøtt, skjær baconet i små biter, stek det og ha oppi salaten. Kok pastaen og kjøl ned. Bland alt sammen i en stor bolle og server med varme baguetter og tzatsiki. Denne er knallgod! __________________ Lille 04 ~ Engel f/d 07 ~ Lillebror mai 08

17-02-07, 13:37	#12
LilleT Rastløs dagdrømmer Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 9.083 Blogginnlegg: 350	Sv: God og mettende salat? Takk for tips, Apple og LilleLeo! __________________ LilleT

17-02-07, 14:24	#13
kiddo På flyttefot. Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 1.570	Sv: God og mettende salat? Denne fra Matprat med avokado og svinekjøtt har vi hatt en del ganger. Også med stekt champignon oppi. Den er kjempegod __________________ Jente 1997 Gutt 2005 --Den som kaster den første stein har i det minste et snev av originalitet--

17-02-07, 19:34	#14
LilleT Rastløs dagdrømmer Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 9.083 Blogginnlegg: 350	Sv: God og mettende salat? Opprinnelig lagt inn av kiddo, her. Denne fra Matprat med avokado og svinekjøtt har vi hatt en del ganger. Også med stekt champignon oppi. Den er kjempegod Mmm.. Ser veldig god ut. Jeg elsker avocado, så den skal garantert testes en dag. __________________ LilleT

17-02-07, 20:14	#15
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: God og mettende salat? En av mine favoritter er Taco-salat: Stekt kjøttdeig med tacokrydder (min favoritt er Santa Maria fajitakrydder) Mais løkringer eller hakket løk, gjerne rød (den er litt mildere) Revet ost Salatblader, gjerne en mix av forskjellige (revne) Agurk og tomat i biter Jalapenos i lake Bønnestuing (Refried beans, uunværlig til mexi-mat) Brune bønner i chilisaus eller røde/brune bønner i lake Salsa, guacamole og hvitløksrømme (evt. vanlig rømme) *Nachochips/tortillachips Legg alt lagvis med salsa og guacamole imellom lagene, ha guacamole på toppen og stikk i chipsbiter eller legg dem oppå, evt. server dem ved siden av. Server masse salsa, rømme og guacamole til salaten.

18-02-07, 16:01	#16
Mams er grønn og fin. Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Akershus Innlegg: 13.045 Blogginnlegg: 8	Sv: God og mettende salat? En kyllingsalat vi har hatt et par ganger (ved festlige anledninger også): 1/3 kylling (jeg pleier å marinere kyllingfile, grille de og dele de opp i passe biter) 1/3 ris 1/3 salat, gerne litt forskjellige. Her pleier jeg å ta litt mere kylling og litt mindre ris. I egne boller serverer jeg mais,paprika, løk, redikker osv osv. Da kan man ta det man selv vil og ikke minst den mengden man selv ønsker. Som dressing bruker jeg gresk (de småposene) 3 poser til 1 boks lettrømme og 1 boks Creme Fresh. Og selvsagt baguetter eller tilsvarende til. __________________ Hvordan hybelkaniner formerer seg? De bestøver hverandre selvsagt.

18-02-07, 21:25	#17
Nenne Introvert optimist Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Telemark Innlegg: 24.524 Blogginnlegg: 202	Sv: God og mettende salat? Kjøkkensjefens salat, 4 personer 1 grillet kylling (evnt. kalkunrester) 200 gram stekt, fersk sjampinjong 150 gram sprøstekt bacon i biter Isbergsalat 2 hardkokte egg Finhekket persille I tillegg pleier jeg å bruke: Agurk Mais Salatdressing: 2 ss eddik 2 ss chilisaus (jeg bruker en mild type fra Heinz) 4 ss olje 1 ss vann 1 ts salt 1 krm pepper. Legg salaten i bunnen og legg de andre ingrediensene lagvis. Avslutt med finklippet persille og salatdressingen. Server med brød eller baguetter. Kyllingsalat med karrisaus: 1/2 grillet kylling 2 stilker selleri 1/3 agurk 1 stort eple 2 ss finhakket løk Isbergsalat eller andre sprø salattyper Salatdressing: 1 dl kremfløte 3 ss majones 2 ts karri 1 ss sitronsaft 1 ts sukker salt og pepper Pisk kremfløten for seg og bland inn resten av dressingingrediensene. Servers ved siden av salaten. Ha gjerne rundstykker eller baguetter til. __________________ Nenne Storesøster (juli -99), Storebror (mars -02), Lillebror (oktober -04)

God og mettende salat?

God og mettende salat?

Sv: God og mettende salat?

Sv: God og mettende salat?

Sv: God og mettende salat?

Sv: God og mettende salat?

Sv: God og mettende salat?

Sv: God og mettende salat?

Sv: God og mettende salat?

Sv: God og mettende salat?

Sv: God og mettende salat?

Sv: God og mettende salat?

Sv: God og mettende salat?

Sv: God og mettende salat?

Sv: God og mettende salat?

Sv: God og mettende salat?

Sv: God og mettende salat?

Sv: God og mettende salat?