Pepperkaker!

[Vianne Rocher]

Vi skal ha Den Store Pepperkakebakedagen og trenger en god oppskrift.
Jeg drømmer om en oppskrift som gir sprø, mørke pepperkaker med mye smak. Så likt kjøpte pepperkaker av typen Sætres Hjemmelagde man kommer
Noen som har en suksessoppskrift de vil dele?

[Vianne Rocher]

Ingen?

[Lykketrollet]

Jeg synes vår er ganske god, men ville ha laget dobbelt/trippelt hvis du skal lage mange.
De blir ganske mørke.

1 1/2 dl sukker (Står brunt sukker i oppskriften, men jeg pleier å bruke vanlig.)
1 1/2 dl mørk sirup (Jeg pleier å bruke lys, synes ikke det er stor forskjell.)
-Varmes til sukkeret er oppløst.
1/2 ts malt ingefær
2 ts kanel
1 1/2 ts malt nellik
1 ts kardemomme
1 ts natron
-Tilsettes når sukkeret er smeltet
150g maragin
-Skjæres i biter og røres inn i sukkermassen
1 egg tilsettes i sukkermassen
Ca 1/2 kg hvetemel, røres inn litt etter litt.

Deigen pakkes inn i plast og settes kaldt til neste dag.

180 grader i ovnen i ca 10min.

Jeg er helt hekta på disse om jeg først har spist en.
Vi pleier å lage pepperkakehus av denne deigen også.