Chai vs. Chai-te

[Candy Darling]

Jeg trodde Chai bare var et annet ord for te på ett-eller-annet språk, men har nå blitt opplyst om at det (i det minste her til lands) representerer en bestemt form for te med melk, som en te-latte.

Er det noen som kan forklare meg i detalj hvordan dette henger sammen? Jeg føler meg nemlig like dum når jeg bestiller Chai-te som når jeg evt. skulle bestilt en "latte", altså egentlig en melk som jeg forventer å automatisk få kaffe i. Selv om jeg vet hva jeg får i begge tilfellene.


Hm, kanskje denne skulle vært på flisespikkeren? Nei, jeg lurer jo ordentlig, og skal ikke bare opplyse verden om hva jeg har rett i.

[Skilpadda]

Jeg tror ordet chai egentlig bare betyr "te" i deler av Asia og Midt-Østen, men at siden det vanligste i de områdene der vi har fått ordet/drikken fra er å tilberede den med melk, så oppfattes "chai" i Vesten som å bety te tilberedt på denne måten (vanligvis også med krydder?). Og jeg tror ikke "chai" er en bestemt type te, så det gir i grunnen mest mening å bruke dette ordet om en bestemt tilberedning.

[Stompa]

Chai er te på russisk også (skrives nok ikke sånn). De drikker den vanligvis med melk, men såvidt jeg vet er chai selve teen.

Aner ingen ting om hvordan chai brukes i Norge, for jeg har aldri hørt det her.

[Nooria]

Ja som flere skriver betyr chai te på flere språk. I india er imidlertid chai en spesiell te hvor ulike typer krydder kokes sammen med melk. Her i Norge får man kjøpt en te i løs vekt som heter chai, i tillegg til at stadig flere kafeer serverer chai som en slags te-latte (med den samme kryddersmaken som teen i løsvekt altså). Dette er imidlertid ikke et norsk fenomen. Da jeg var i USA i 2002 var det like selvfølgelig at en liten kaffebod på piren hadde chai (te-latte) som at de hadde en kopp svart kaffe.

*chai elsker *

[safran]

Bestiller du chai på indiske restauranter får du alltid med melk, iallefall. Jeg lager den slik:

Earl grey te
noen kardemommekapsler
nellikspiker
kanelbark
melk og vann 50/50

Alt has i en kjele og varmes opp. Siles og drikkes.

[Toffskij]

Opprinnelig lagt inn av Stompa, her.

Chai er te på russisk også (skrives nok ikke sånn). De drikker den vanligvis med melk, men såvidt jeg vet er chai selve teen.

Russerne drikker vanligvis teen uten melk (men med masse sukker). Tsjaj. :bidrar med nyttig lærdom:

[Ingrid-lille]

Jeg trodde chai betydde te på ett-eller-annet-språk ja, men så er det noen som har sagt til meg at chai betyr krydderte på ett-eller-annet-språk, og det får jeg jo til å stemme, for når man lager chai latte, så er det med krydderte.

Chai masai, som er en indisk oppskrift på te med melk er som følger:

Ren svart te
kardemommefrø
hele sorte pepper
fersk ingefær
kanelstang
vann
melk

Ha i en kjele og la det småkoke i en times tid. sil av, tilsett sukker og server!