Enkel piknikmat til store og små

[Acino]

Min tur til å ha jenteteff i juli. Etterhvert som små har kommet til har treffene gått fra kveldstreff med middag til lunsjtreff med barn. Er det fint vær tenkte jeg rett og slett piknik i hagen. Forslag til mat som er enkel å spise, kan falle i smak for både store og små og samtidig kan lages i forveien? Det er ikke ofte alle barna er der, men om alle kommer er vi 4 jenter(damer da) og 9 barn; En på 7, en på 4, en på 2, tre på 1,5, to på straks 1 og en på 6mnd(men minste spiser nok helst mest pupp enda).

[gnuri]

Pastasalat med hvitløksbaguetter og grønn salat?
Pastasalaten blir i allefall bare bedre om den står litt.
Om du trenger oppskrift, så har jeg en som jeg liker godt:

Pastasalat:

1 kylling eller 1 boks skinke
1 boks mais
1 purreløk
250 g kokt pasta
litt soltørkede tomater (kan sløyfes om man ikke liker det)

Dressing:
2 dl kefir
2 dl Creme fraiche (skrives det slik?)
1 ss sennep
2 eggeploommer
1 ts salt
1 ts sukker
1 ts eddik
hvitløk
hvit pepper

Bland sammen dressingen og ha de andre ingrediensene oppi ca. 1 time (eller mer) før servering.

Lykke til

[Charlie]

Pai er både enkelt å lage og veldig godt - og kan lages i drøssevis av variasjoner Quiche Lorraine - pai med ost og skinke - er en klassiker. Vi er veldig glade i spinatpai. Eller noe annet dere liker.

Sandwicher. Vi er glade i flg: To skiver brød of your liking (fersk frøloff er lov til fest hvis man vil), smør på begge,, hjertesalat, agurk, tomat , kalkunskinke og ost på den ene skiva,den andre oppå, pakk hver sandwich godt sammen med plastfolie.

BLT (bacon, Lettuce, tomato) er en klassisker med bacon, salat, tomat.

eller Club Sandwich med salat, tomat, bacon, kylling, ost og majones...

[Acino]

Tusen takk for både tips og oppskrift!
Skal ha treffet i morgen, blir på stranda istedenfor hagen siden vi har malere her nå. Da passer det perfekt med sandwicher. Har tenkt å ha på kylling, bacon, salat, rødløk og tomat, eller agurk. Serveres med kald drikke og salt potetgull; ja, for det er vel lov å iallfall håpe på sol og varme, og da er det godt med noe salt til. Nesten litt engelsk lunsj.

Blir det nok å beregne en dobbeldekker per barn og to per voksen? Det skulle vel kanskje bli rester også av det, tror det blir nok.