Surstek?

dea · 05-09-11, 10:44

Vi har litt elgkjøtt i fryseren. De siste stekene vi har tatt opp har vært seige selv om det har ligget i kjøpeslapet i flere dager før vi har brukt det.
På torsdag skal vi ha gjester og jeg hadde tenkt å ta opp elgkjøtt og legge i kefir. Jeg har aldri gjort det før. Men nå ser jeg at det bør ligge i en uke. Er det for sent å ta det opp i dag når vi får gjester på torsdag?
Er det noe annet jeg eventuelt kan gjøre for å få den mør til torsdag?

05-09-11, 10:44	#1
dea Superaktiv Medlem siden: Nov 2009 Innlegg: 310	Surstek? Vi har litt elgkjøtt i fryseren. De siste stekene vi har tatt opp har vært seige selv om det har ligget i kjøpeslapet i flere dager før vi har brukt det. På torsdag skal vi ha gjester og jeg hadde tenkt å ta opp elgkjøtt og legge i kefir. Jeg har aldri gjort det før. Men nå ser jeg at det bør ligge i en uke. Er det for sent å ta det opp i dag når vi får gjester på torsdag? Er det noe annet jeg eventuelt kan gjøre for å få den mør til torsdag? __________________