Brødbakemaskin

[Leandra]

Fikk brødbakemaskin til jul Testat den ut idag(hadde nybakt brød da vi sto opp) Var en brødoppskriftsom var anbefalt første gangen, helt greit egentlig.Men i oppskriftene står der 2 ss tørrmelk, hva gjør jeg da? dropper hele greiene eller event blander melk og vann men holder meg til den anbefalte veskemengden? kommer ikke til å kjøpe tørrmelk. Kan jeg bruke ferdige brødblandinger i maskinen bare kutte ned på gjøret siden det bare skal brukes 1,5 ts gjær??? Gode råd mottas med takk

[silje]

Hm, har aldri brukt tørrmelk de 10 årene jeg har brukt brødbakemaskiner, kun vann.

Ferdig blandinger fungerer helt supert. Husk at disse allerede inneholder fett og salt. Jeg bruker bare vann og gjær(2 ts) når jeg bruker ferdig blandinger.
Til ca 1 kg brød bruker jeg ca 8 dl ferdig blanding.

[Leandra]

Takk for svar. Hadde halvt om halvt med vann-melk i brødet idag det gikk fint. MEN, elte pinnen min sitter fast inni brødet hver gang..grr