Sommermiddag man orker å spise i varmen

IOA · 26-05-12, 15:18

Tipper det er flere som er som meg, at man mister noe av både matlysten og tiltaksevnen på kjøkkenet når det er så varmt som nå. Jeg søker herved inspirasjon til middager framover.

Foruten grillmat, har jeg så langt klart å hoste opp følgende ideer:

1. Salat av avocado, tomat og tunfisk. Deles i biter, røres sammen, og saltes med litt urtesalt. Veldig godt og enkelt, men ikke nødvendigvis så barnevennlig kanskje?

2. Salatbar. Salatingredienser i ulike skåler. Ungene liker godt stekt kyllingfilet i biter, fetaost og pastaskruer i tillegg til grønnsaker.

3. Sushi.

Appelsin · 26-05-12, 15:20

I går hadde vi salat med

- pasta (penne)
- masse frisk basilikum
- cherrytomat
- fersk mozarella
Det var deilig!

safran · 26-05-12, 15:25

- Folielaks på grillen, som serveres med agurksalat, kokte poteter og wasabirømme
- Sushi
- Couscous med kylling, urter, løk, paprika, tomat etc

Marit K · 26-05-12, 15:26

Blomkålstuing og spekemat. Det er snadder på varme dager.
Pastasalat med kyling, eller reker.

kokosbolle · 26-05-12, 15:28

Pastasalat med kylling er godt. Pastaskruer, kylling, paprika, bland i majones og salt og pepper. Får ikke blitt enklere og ungene her liker det veldig godt.

LittLemen · 26-05-12, 15:30

Dampete nygrønnsaker (med litt smør over for de som liker det) og spekemat ved siden av.

Når vi har middagssalater pleier jeg å blande det meste sammen, men har løk, oliven og andre bitre/sterke ingredienser ved siden av, så de som liker kan ta, mens de som ikke liker slipper.

Blå · 26-05-12, 17:37

Vi skal ha stekt laks og wok i dag. Det har i hvert fall jeg lyst på.

kokosbolle · 26-05-12, 17:42

Forøvrig så elsker jeg grillmat og potetsalat, men det er jo litt kjedelig å ha hver dag da.

Vi har gjort suksess med å grille laks i folie sammen med appelsin og sitronskiver og rosmarin, og ha grov ris og rømme til. Namnam!

Her fant jeg oppskriften: http://snakk.klikk.no/Oppskrift/Laks...kiver/12088257

Fibi · 26-05-12, 17:45

Sushi!

Hyacinth · 26-05-12, 17:46

Orker ikke lage en drit, så det blir pizzabakeren.

Hobbes · 26-05-12, 18:02

Denne - noen ganger med foccacia om jeg orker og er forutseende nok.

Turban Smukk · 26-05-12, 18:06

Opprinnelig lagt inn av Hobbes, her.

Denne - noen ganger med foccacia om jeg orker og er forutseende nok.

Den tenkte jeg også på.

Ellers henger jeg her for inspirasjon, jeg er skikkelig matlei.

Martis · 26-05-12, 18:19

Sushi. I dag blir det bare salmalaks.

Ellers grillmat, pastasalat, spekemat. Det skal være raskt og forholdsvis lett.

Joy Stark · 26-05-12, 18:42

Ost, spekemat og kjeks med masse deilige oppskjærte grønnsaker og frukt - Tomat, løk, selleri, paprika, agurk, druer, eple osv. Serveres gjerne med kald hvitvin.

Fakse · 26-05-12, 18:51

Gazpacho er jo nydelig, spesielt på varme dager. Gjerne med godt brød til for å mette nok. Ellers synes jeg Salad Nicoise er skikkelig sommermat, men da MÅ man ha rosé-vin til. Jeg lager forresten en luksusvariant av Salad Nicoise der jeg har asparges i stede for brekkbønner/aspargesbønner. Men det er kanskje litt tidlig for gode nypoteter enda?

Hobbes · 26-05-12, 18:55

Reker/krabber.

kie · 26-05-12, 18:57

Favorittsommermaten min er kylling i pita. Vi velger oftest å kutte og steke opp kyllingfilét fremfor å bruke grillet kylling, men på de supervarme dagene da man helst ikke vil stå ved komfyren er en ferdiggrillet kylling greit å bruke. Om mannen får ånden over seg foretrekker han forresten ofte å lage pitabrødene selv.

Oppskriften for ca. 4 porsjoner :

Sitat:

Ingredienser

1 stk. grillet kylling (850 grams råvekt)

4 stk. pitabrød

1 bt. vårløk

2 stk. tomat

1 stk. lite hodesalat

½ stk. slangeagurk

1 gl fetaost

1 gl sorte oliven

Dressing:

1 beg. lettrømme

2 båt finhakket hvitløk

1 ts dijonsennep

2 ts frisk timian

salt og pepper

Fremgangsmåte

Del kyllingkjøttet i passe biter.

Skjær vårløken i ringer, tomatene i skiver, salat i biter og agurk i tynne skiver.

Varm opp pitabrødene etter anvisning på pakken og skjær forsiktig et snitt i overkanten av hvert pitabrød.

Fyll pitabrødene med ingrediensene.

Bland dressingen og hell den over til slutt.

Matilda · 26-05-12, 19:02

Fin tråd, jeg trenger tips! Gresk salat, kyllingsalat med pasta og grillmat, både kjøtt og fisk, er noe av det som står på ukemenyen vår. Forrige uke hadde vi også ristet brød med salat, paprika, agurk og steinbitkarbonade på.

Hobbes · 26-05-12, 19:10

Gresk salat, ja.

AprilRyan · 26-05-12, 19:17

Opprinnelig lagt inn av Fakse, her.

Gazpacho er jo nydelig, spesielt på varme dager. Gjerne med godt brød til for å mette nok.enda?

Ja, skikkelig kald gazpacho er helt fantastisk i varmen.

26-05-12, 15:18	#1
IOA WF: BNBE Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 5.268	Sommermiddag man orker å spise i varmen Tipper det er flere som er som meg, at man mister noe av både matlysten og tiltaksevnen på kjøkkenet når det er så varmt som nå. Jeg søker herved inspirasjon til middager framover. Foruten grillmat, har jeg så langt klart å hoste opp følgende ideer: 1. Salat av avocado, tomat og tunfisk. Deles i biter, røres sammen, og saltes med litt urtesalt. Veldig godt og enkelt, men ikke nødvendigvis så barnevennlig kanskje? 2. Salatbar. Salatingredienser i ulike skåler. Ungene liker godt stekt kyllingfilet i biter, fetaost og pastaskruer i tillegg til grønnsaker. 3. Sushi. __________________ IOA - stolt mamma til Snuppa feb 05 og Lillebror mai 09.

26-05-12, 15:20	#2
Appelsin Søt og rar Medlem siden: Jan 2008 Hvor: Bergen Innlegg: 10.746 Blogginnlegg: 263	Sv: Sommermiddag man orker å spise i varmen I går hadde vi salat med - pasta (penne) - masse frisk basilikum - cherrytomat - fersk mozarella Det var deilig! __________________ 2012, 2007 og 2004

26-05-12, 15:25	#3
safran frakoblet Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 17.385 Blogginnlegg: 18	Sv: Sommermiddag man orker å spise i varmen - Folielaks på grillen, som serveres med agurksalat, kokte poteter og wasabirømme - Sushi - Couscous med kylling, urter, løk, paprika, tomat etc __________________ In vino veritas

26-05-12, 15:26	#4
Marit K Carve canem Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Øvre Romerike Innlegg: 6.446	Sv: Sommermiddag man orker å spise i varmen Blomkålstuing og spekemat. Det er snadder på varme dager. Pastasalat med kyling, eller reker. __________________ I et moderne massesamfunn burde det være like selvfølgelig å lese for sine barn som det er å pusse tennene deres -Jostein Gaarder 06, 07, og 12.

26-05-12, 15:28	#5
kokosbolle Har bakt søte kaker Medlem siden: Oct 2007 Hvor: Den fineste byen Innlegg: 23.505 Blogginnlegg: 696	Sv: Sommermiddag man orker å spise i varmen Pastasalat med kylling er godt. Pastaskruer, kylling, paprika, bland i majones og salt og pepper. Får ikke blitt enklere og ungene her liker det veldig godt. __________________ The deadline for complaints was yesterday vinterbolle jan 2007 sommerbolle juni 2010 minibolle mai 2012

26-05-12, 15:30	#6
LittLemen Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Sep 2008 Innlegg: 1.556	Sv: Sommermiddag man orker å spise i varmen Dampete nygrønnsaker (med litt smør over for de som liker det) og spekemat ved siden av. Når vi har middagssalater pleier jeg å blande det meste sammen, men har løk, oliven og andre bitre/sterke ingredienser ved siden av, så de som liker kan ta, mens de som ikke liker slipper. __________________ ~

26-05-12, 17:37	#7
Blå Dårlig husmor Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 9.034 Blogginnlegg: 78	Sv: Sommermiddag man orker å spise i varmen Vi skal ha stekt laks og wok i dag. Det har i hvert fall jeg lyst på.

26-05-12, 17:42	#8
kokosbolle Har bakt søte kaker Medlem siden: Oct 2007 Hvor: Den fineste byen Innlegg: 23.505 Blogginnlegg: 696	Sv: Sommermiddag man orker å spise i varmen Forøvrig så elsker jeg grillmat og potetsalat, men det er jo litt kjedelig å ha hver dag da. Vi har gjort suksess med å grille laks i folie sammen med appelsin og sitronskiver og rosmarin, og ha grov ris og rømme til. Namnam! Her fant jeg oppskriften: http://snakk.klikk.no/Oppskrift/Laks...kiver/12088257 __________________ The deadline for complaints was yesterday vinterbolle jan 2007 sommerbolle juni 2010 minibolle mai 2012

26-05-12, 17:45	#9
Fibi Prematurmamma Medlem siden: Mar 2007 Hvor: Sanniss, Rogaland Innlegg: 14.671 Blogginnlegg: 11	Sv: Sommermiddag man orker å spise i varmen Sushi! __________________ Jente 03 - Gutt 08 - Gutt 14 (uke 24+6) Podcaster for Kjerringrådet - Helt uten filter (@Kjerringraadet)

26-05-12, 17:46	#10
Hyacinth Kontrollfrik Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Sammen med Richard Innlegg: 38.842	Sv: Sommermiddag man orker å spise i varmen Orker ikke lage en drit, så det blir pizzabakeren.

26-05-12, 18:02	#11
Hobbes Snikende tiger Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 3.015 Blogginnlegg: 232	Sv: Sommermiddag man orker å spise i varmen Denne - noen ganger med foccacia om jeg orker og er forutseende nok. __________________ Chocolate is the answer. Who cares what the question is.

26-05-12, 18:06	#12
Turban Smukk sukk Medlem siden: Jul 2008 Innlegg: 4.483	Sv: Sommermiddag man orker å spise i varmen Opprinnelig lagt inn av Hobbes, her. Denne - noen ganger med foccacia om jeg orker og er forutseende nok. Den tenkte jeg også på. Ellers henger jeg her for inspirasjon, jeg er skikkelig matlei.

26-05-12, 18:19	#13
Martis Ute på tur Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Bøgda Innlegg: 9.525 Blogginnlegg: 142	Sv: Sommermiddag man orker å spise i varmen Sushi. I dag blir det bare salmalaks. Ellers grillmat, pastasalat, spekemat. Det skal være raskt og forholdsvis lett. __________________ I have learned that to be with those I like is enough.

26-05-12, 18:42	#14
Joy Stark Superduperaktiv Medlem siden: Aug 2008 Hvor: Costa Blanca, Spania Innlegg: 574	Sv: Sommermiddag man orker å spise i varmen Ost, spekemat og kjeks med masse deilige oppskjærte grønnsaker og frukt - Tomat, løk, selleri, paprika, agurk, druer, eple osv. Serveres gjerne med kald hvitvin. __________________ Poden (06), Tuppen og Lillemor (08) og Knerten (10)

26-05-12, 18:51	#15
Fakse Nysgjerrig Medlem siden: May 2010 Hvor: i Midnattsollandet Innlegg: 3.449	Sv: Sommermiddag man orker å spise i varmen Gazpacho er jo nydelig, spesielt på varme dager. Gjerne med godt brød til for å mette nok. Ellers synes jeg Salad Nicoise er skikkelig sommermat, men da MÅ man ha rosé-vin til. Jeg lager forresten en luksusvariant av Salad Nicoise der jeg har asparges i stede for brekkbønner/aspargesbønner. Men det er kanskje litt tidlig for gode nypoteter enda?

26-05-12, 18:55	#16
Hobbes Snikende tiger Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 3.015 Blogginnlegg: 232	Sv: Sommermiddag man orker å spise i varmen Reker/krabber. __________________ Chocolate is the answer. Who cares what the question is.

26-05-12, 18:57	#17
kie weird Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 5.456	Sv: Sommermiddag man orker å spise i varmen Favorittsommermaten min er kylling i pita. Vi velger oftest å kutte og steke opp kyllingfilét fremfor å bruke grillet kylling, men på de supervarme dagene da man helst ikke vil stå ved komfyren er en ferdiggrillet kylling greit å bruke. Om mannen får ånden over seg foretrekker han forresten ofte å lage pitabrødene selv. Oppskriften for ca. 4 porsjoner : Sitat: Ingredienser 1 stk. grillet kylling (850 grams råvekt) 4 stk. pitabrød 1 bt. vårløk 2 stk. tomat 1 stk. lite hodesalat ½ stk. slangeagurk 1 gl fetaost 1 gl sorte oliven Dressing: 1 beg. lettrømme 2 båt finhakket hvitløk 1 ts dijonsennep 2 ts frisk timian salt og pepper Fremgangsmåte Del kyllingkjøttet i passe biter. Skjær vårløken i ringer, tomatene i skiver, salat i biter og agurk i tynne skiver. Varm opp pitabrødene etter anvisning på pakken og skjær forsiktig et snitt i overkanten av hvert pitabrød. Fyll pitabrødene med ingrediensene. Bland dressingen og hell den over til slutt. __________________ You did in your twenties what you knew how to do. When you knew better, you did better. And you should not be judged for the person that you were, but for the person that you're trying to be and for the woman you are now. -- Maya Angelou

26-05-12, 19:02	#18
Matilda Dig for victory! Medlem siden: Sep 2009 Hvor: Østlandet Innlegg: 9.383 Blogginnlegg: 37	Sv: Sommermiddag man orker å spise i varmen Fin tråd, jeg trenger tips! Gresk salat, kyllingsalat med pasta og grillmat, både kjøtt og fisk, er noe av det som står på ukemenyen vår. Forrige uke hadde vi også ristet brød med salat, paprika, agurk og steinbitkarbonade på. __________________ "These books gave Matilda a hopeful and comforting message: You are not alone." — Roald Dahl, Matilda

26-05-12, 19:10	#19
Hobbes Snikende tiger Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 3.015 Blogginnlegg: 232	Sv: Sommermiddag man orker å spise i varmen Gresk salat, ja. __________________ Chocolate is the answer. Who cares what the question is.

26-05-12, 19:17	#20
AprilRyan Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 2.127 Blogginnlegg: 2	Sv: Sommermiddag man orker å spise i varmen Opprinnelig lagt inn av Fakse, her. Gazpacho er jo nydelig, spesielt på varme dager. Gjerne med godt brød til for å mette nok.enda? Ja, skikkelig kald gazpacho er helt fantastisk i varmen. __________________

Sommermiddag man orker å spise i varmen

Sommermiddag man orker å spise i varmen

Sv: Sommermiddag man orker å spise i varmen

Sv: Sommermiddag man orker å spise i varmen

Sv: Sommermiddag man orker å spise i varmen

Sv: Sommermiddag man orker å spise i varmen

Sv: Sommermiddag man orker å spise i varmen

Sv: Sommermiddag man orker å spise i varmen

Sv: Sommermiddag man orker å spise i varmen

Sv: Sommermiddag man orker å spise i varmen

Sv: Sommermiddag man orker å spise i varmen

Sv: Sommermiddag man orker å spise i varmen

Sv: Sommermiddag man orker å spise i varmen

Sv: Sommermiddag man orker å spise i varmen

Sv: Sommermiddag man orker å spise i varmen

Sv: Sommermiddag man orker å spise i varmen

Sv: Sommermiddag man orker å spise i varmen

Sv: Sommermiddag man orker å spise i varmen

Sv: Sommermiddag man orker å spise i varmen

Sv: Sommermiddag man orker å spise i varmen

Sv: Sommermiddag man orker å spise i varmen