Nennes karamellkake - support

[Stellebord]

Jeg holder på å bake Nennes karamellkake. Nå har den stått i ovnen i 30 minutter slik det står i oppskriften, men den er fullstendig skjelvende. Skal den være sånn?

[Effie]

*dytte*

Lager samme no, og har samme problem.

[Stellebord]

Jeg stekte den lenger, det var jo rett og slett bare kakerøre med lokk på. Så får vi se da, har ikke smakt på den. Tror jeg stekte den 50 minutter.

[Nenne]

Du må kjøpe deg en kakenål eller bruke en reinvasket, tynn strikkepinne eller noe når du baker. Jeg stikker alltid i alle kaker (med mindre jeg har bakt dem hundre ganger med samme resultat) for å sjekke at de er ferdige.

Oppskriften sier 30 minutter steketid, men er den ikke ferdig må den stå lenger. Jeg pleier å legge bakepapir over kaker som må stå lenger enn oppskriften sier, sånn at ikke toppen skal bli brent før kaka er gjennomstekt. Jeg håper den ble bra etter 50 minutter steking.

[Stellebord]

Ja, jeg har jo kakenål og er en dreven og flink kakebaker. Likevel finnes det jo kaker som skal være litt rå, som setter seg etter hvert. Jeg tenkte at det kunne være tilfelle med denne, men intens googling sa ikke noe om det, då jeg stekte til den var ferdig. Satser på den blir bra.