Haster

Pia · 28-08-12, 18:44

Jeg har laget ostekrem av 300 g meierismør, 600 g philedelphia og 650 g melis men den er ikke stiv nok til å lage mønster i sprutepose. Hva kan jeg gjøre for å få den stivere?

safran · 28-08-12, 18:45

Er den for tynn, mener du? Ha i mer melis?
Hvis den er for varm kan du sette den litt i kjøleskapet.

arrow · 28-08-12, 19:05

Ja, som safran sier alt som skal til er nok en tur i kjøleskapet, gjerne en hel time. Den type glasurer pleier å bli stiv nok til kakesprut.

daffy · 28-08-12, 19:06

Hva med å blande inn stivpisket eggehvite? Jeg har ikke prøvd selv altså ...

Filifjonka · 28-08-12, 19:08

Kjøleskap.

Pøblis · 28-08-12, 19:13

Kjøleskap!

lucifine · 28-08-12, 19:29

Prøv kjøleskap først, evnt mer melis dersom den er veldig vått.

Pia · 28-08-12, 19:34

Ok, spm nr 2. Kan jeg sprute med den kremen utenpå marsipanlokk? Eller vil marsipanen smelte av det?

lucifine · 28-08-12, 19:44

Jeg aner ikke om den vil smelte, men ostekrem på toppen av marsipan? Hva slags kake lager du?

Pia · 28-08-12, 20:05

Altså ostekrem som pynt. Små blomster med sprøytepose rundt kanter og sånn. Ikke over hele lokket.

arrow · 28-08-12, 20:16

Jeg ville tatt sjansen. Så lenge ikke det ikke lekker væske av ostemassen ser jeg ikke noe problem. Jeg tror ikke de to vi reagere med hverandre når de er kjøleskapkald.

28-08-12, 18:44	#1
Pia Princess Skids and Scars Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 2.758 Blogginnlegg: 50	Haster Jeg har laget ostekrem av 300 g meierismør, 600 g philedelphia og 650 g melis men den er ikke stiv nok til å lage mønster i sprutepose. Hva kan jeg gjøre for å få den stivere?

28-08-12, 18:45	#2
safran saftig Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 17.425 Blogginnlegg: 18	Sv: Haster Er den for tynn, mener du? Ha i mer melis? Hvis den er for varm kan du sette den litt i kjøleskapet. __________________ In vino veritas

28-08-12, 19:05	#3
arrow Erfaren Medlem siden: Nov 2011 Innlegg: 807	Sv: Haster Ja, som safran sier alt som skal til er nok en tur i kjøleskapet, gjerne en hel time. Den type glasurer pleier å bli stiv nok til kakesprut.

28-08-12, 19:06	#4
daffy Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 5.584 Blogginnlegg: 17	Sv: Haster Hva med å blande inn stivpisket eggehvite? Jeg har ikke prøvd selv altså ...

28-08-12, 19:08	#5
Filifjonka Fortynnet Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 27.396 Blogginnlegg: 297	Sv: Haster Kjøleskap.

28-08-12, 19:13	#6
Pøblis Panzerekstremfeminist Medlem siden: Apr 2010 Innlegg: 19.398 Blogginnlegg: 361	Sv: Haster Kjøleskap! __________________ I myself have never been able to find out precisely what feminism is: I only know that people call me a feminist whenever I express sentiments that differentiate me from a doormat or a prostitute. Rebecca West

28-08-12, 19:29	#7
lucifine Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Dec 2007 Innlegg: 1.214	Sv: Haster Prøv kjøleskap først, evnt mer melis dersom den er veldig vått.

28-08-12, 19:34	#8
Pia Princess Skids and Scars Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 2.758 Blogginnlegg: 50	Sv: Haster Ok, spm nr 2. Kan jeg sprute med den kremen utenpå marsipanlokk? Eller vil marsipanen smelte av det?

28-08-12, 19:44	#9
lucifine Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Dec 2007 Innlegg: 1.214	Sv: Haster Jeg aner ikke om den vil smelte, men ostekrem på toppen av marsipan? Hva slags kake lager du?

28-08-12, 20:05	#10
Pia Princess Skids and Scars Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 2.758 Blogginnlegg: 50	Sv: Haster Altså ostekrem som pynt. Små blomster med sprøytepose rundt kanter og sånn. Ikke over hele lokket.

28-08-12, 20:16	#11
arrow Erfaren Medlem siden: Nov 2011 Innlegg: 807	Sv: Haster Jeg ville tatt sjansen. Så lenge ikke det ikke lekker væske av ostemassen ser jeg ikke noe problem. Jeg tror ikke de to vi reagere med hverandre når de er kjøleskapkald.

Haster

Haster

Sv: Haster

Sv: Haster

Sv: Haster

Sv: Haster

Sv: Haster

Sv: Haster

Sv: Haster

Sv: Haster

Sv: Haster

Sv: Haster