Nepe - spiser du det?

[-ea-]

Ja, det var i grunnen hele spørsmålet.
Spiser du neper?


Bildet er av målselvneper, som er større, gulere og mer smaksrik enn den hvite nepa. Målselvnepa kalles "det nordnorske eplet" og regnes visstnok som et kulturminne ifølge forskning.no.

[Tuppen]

Ja, men ikke så ofte eller mye i slengen.

[Drømmedama]

Nope.

[arrow]

Egenlig alt for lite. Jeg har en oppskrift på lammefrikasee, helt enkel hvor man koker skiver av lammelår mør, og sausen lages av kraften med massevis av gulerøtter, neper og persille. Er der neper i handel tar jeg gjerne en bunt med meg i butikkene. Ellers er de også fin raspet i råkostsalat.

Hva brukes den ellers til?

[Pøblis]

[-ea-]

Det er jo en kortvarig sesongvare, og det er sesong nå. Spises som epler, bare å skrelle, dele og spise.

Jeg kjøpte nepe her om dagen og hadde med på jobb. En av kollegene - ung mann i starten av tyveårene - hadde aldri sett nepe før, og det ble jeg skikkelig forbauset over. For oss litt eldre (alt er relativt, men over førti ihvertfall ) er nepe en vanlig grønnsak, og det ble mange historier om nepeslang rundt lunsjbordet.

Så ble jeg nysgjerrig på om det er skilnad på by/land eller alder når det gjelder kjennskap til neper.

[løve70]

Ja, det hender. Jeg vet ihvertfall hva det er

[Tangerine]

Jeg har faktisk spist det i dag. Husker jeg spiste mye av det da jeg var liten. Rett fra jorda hos bestemor og bestefar. Med litt jord på.

[Acsa]

Ja, en sjelden gang. Men ikke rå, jeg koker og har den med i enellerannen form for stappe eller i en gryterett.

[noen]

Jeg er vet rett og slett ikke om jeg har spist nepe noen gang.

[-ea-]

Jeg har vært glemsk og kjøpt den hvite nepa en gang eller to, men de er jo ikke noe gode å spise rå.
Så det er den gule målselvnepa som gjelder som snacks, fås i Spar-butikkene her i området ihvertfall. Pluss på torgsalg, selvsagt.

[Mjau]

Jeg har hvite neper i grønnsakshagen.
Har noen liggende klar til spising på kjøkkenbenken og. Det er veldig godt syns jeg. Men faktisk en av de å grønnsakene snuppa vår ikke liker.

[arrow]

Jeg er i Bergen (litt utenfor), og vet ikke helt om Målselsvnepen er å få tak i her. Det hender jo coop eller noen av kjendene får inn spesisaliteter nå og da.

[polarjenta]

Jeg liker neper, og når jeg bodde i Tromsø kjøpte jeg gjerne målselvnepene, veldig gode. Og knutekål, også veldig godt.

[Irma]

Nei. Jeg har funnet det i svenske oppskrifter, f.eks a la fløtegratinerte poteter, og har hatt planer om å kjøpe det. Men har aldri kommet så langt.

Var det neper som funket som poteten i Norge, før poteten kom? Synes å huske at jeg har lest det en gang.

[Drømmedama]

Jeg heter Drømmedama og jeg er en nepe-ignorant. Jeg vet absolutt ingenting om neper. Selv om jeg er skikkelig gammel tror jeg aldri jeg har smakt det engang. Bør jeg kjøpe neper? Hvordan tilberedes neper? Er det egentlig særlig godt?

[arrow]

Opprinnelig lagt inn av Irma, her.

Var det neper som funket som poteten i Norge, før poteten kom? Synes å huske at jeg har lest det en gang.

Jeg tror ikke neper lar seg lagre så godt som andre rotgrønnsaker. Det er nok jordskokk du tenker på, som holder seg god over vinteren og gir gode avlinger i de aller fleste jordtyper.

[Synnemor]

Opprinnelig lagt inn av noen, her.

Jeg er vet rett og slett ikke om jeg har spist nepe noen gang.

Samme her, vet jammen ikke om jeg har smakt nepe. Men så er jeg ikke 40 år heller, bare nesten!

[Filifjonka]

Jeg er over 40, og faren min dyrket neper hjemme da jeg var liten. Vi spiste dem i salater tror jeg. Veldig lenge siden jeg har smakt det nå. Bruker derimot uttrykket nepeskrell dersom noen irriterer meg kraftig. (Ja, ikke deg noen!)

[Embriksmamma]

Ja, neper er godt!