Gå tilbake   Foreldreportalen > FPForum > Mat og kosthold > Madam Mims oppskriftsforum
Last siden på nytt Oppskriftslykke: Spagetti med scampi, soltørkede tomater og ruccola
FAQ Medlemsliste Kalender Dagens innlegg

Oppskriftslykke: Spagetti med scampi, soltørkede tomater og ruccola

Madam Mims oppskriftsforum Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet.

Svar
Side 1 av 3 1 23 >
 
Trådverktøy Visningsmåter
Gammel 14-11-12, 13:55   #1
Toffskij
kamerat
 
Toffskij sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 29.305
Blogginnlegg: 694
Toffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Oppskriftslykke: Spagetti med scampi, soltørkede tomater og ruccola


Jeg rakk akkurat så vidt å ta bilde før det var spist opp.

Noe av det beste som finnes, er å prøve en ny oppskrift, og så er det bare full score, douze points, trompeter og cymbaler! Denne Jamie Oliver-oppskriften var en sånn, synes jeg – spagetti med scampi*, soltørkede tomater og ruccola.

500 g fullkornsspagetti
3 ss olivenolje
2 fedd hvitløk, hakket
noen klyper tørkede chiliflak (dempet meg for ungenes skyld)
1 pk skrelte rå scampi
1 dl hvitvin
6 soltørkede tomater i olje (hell av oljen, kjør dem til puré i blender)
finrevet skall og saft av en økositron
to store never ruccola, røft hakket

Sett på spagettivann mens du hakker ting, og hiv oppi spagettien omtrent idet du begynner å steke. Jeg svettet hvitløk og chiliflak forsiktig i oljen (mykt, ikke brunt), heiv oppi scampien og lot den få litt farge, rørte inn vin og moste soltørkede tomater og lot det koke forsiktig kanskje to minutter. (Vi vil ikke lage viskelær av scampien, vil vi vel? ) Når pastaen er ferdigkokt, rører du inn scampisaus, ruccola, sitronsaft og -skall, salter generøst, og hey presto!

Og alle likte det! Alle!

*Scampi er så godt at jeg ikke får til å boikotte. Men jeg passer i hvert fall på å alltid lage noe fryktelig godt av dem.

__________________
Prima (0503) et Secunda (0505)

“Do you find it easy to get drunk on words?"
"So easy that, to tell you the truth, I am seldom perfectly sober.” (Dorothy L. Sayers, Gaudy Night)
Toffskij er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 14-11-12, 13:57   #2
Che
Har tro på forbedring
 
Che sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: "Cuba"
Innlegg: 26.996
Blogginnlegg: 293
Che har et rykte de fleste bare kan drømme omChe har et rykte de fleste bare kan drømme omChe har et rykte de fleste bare kan drømme omChe har et rykte de fleste bare kan drømme omChe har et rykte de fleste bare kan drømme omChe har et rykte de fleste bare kan drømme omChe har et rykte de fleste bare kan drømme omChe har et rykte de fleste bare kan drømme omChe har et rykte de fleste bare kan drømme omChe har et rykte de fleste bare kan drømme omChe har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Oppskriftslykke: Spagetti med scampi, soltørkede tomater og ruccola

Å, det der så magisk godt ut!

__________________
Min signatur ™
Che er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 14-11-12, 13:59   #3
løve70
Enda en som trener
 
løve70 sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2007
Innlegg: 18.745
løve70 har mye å være stolt avløve70 har mye å være stolt avløve70 har mye å være stolt avløve70 har mye å være stolt avløve70 har mye å være stolt avløve70 har mye å være stolt avløve70 har mye å være stolt avløve70 har mye å være stolt avløve70 har mye å være stolt avløve70 har mye å være stolt avløve70 har mye å være stolt av
Standard

Sv: Oppskriftslykke: Spagetti med scampi, soltørkede tomater og ruccola

Nam Det så virkelig godt ut!
løve70 er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 14-11-12, 14:00   #4
star
bits and pieces
 
star sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2010
Hvor: innlandet
Innlegg: 14.446
Blogginnlegg: 228
star er et navn som alle kjenner tilstar er et navn som alle kjenner tilstar er et navn som alle kjenner tilstar er et navn som alle kjenner tilstar er et navn som alle kjenner tilstar er et navn som alle kjenner tilstar er et navn som alle kjenner tilstar er et navn som alle kjenner tilstar er et navn som alle kjenner tilstar er et navn som alle kjenner tilstar er et navn som alle kjenner til
Standard

Sv: Oppskriftslykke: Spagetti med scampi, soltørkede tomater og ruccola

Åhhhh det så godt ut. :sulten:

__________________
Gutta 2005 og 2007
star er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 14-11-12, 14:01   #5
Taien
lettere utlada
 
Taien sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2009
Hvor: Rogaland
Innlegg: 8.346
Blogginnlegg: 272
Taien er kulere enn de flesteTaien er kulere enn de flesteTaien er kulere enn de flesteTaien er kulere enn de flesteTaien er kulere enn de flesteTaien er kulere enn de flesteTaien er kulere enn de flesteTaien er kulere enn de flesteTaien er kulere enn de flesteTaien er kulere enn de flesteTaien er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Oppskriftslykke: Spagetti med scampi, soltørkede tomater og ruccola

Å hei!! Det så godt ut!
Men...kan jeg bruke noe annet en hvitvin? Og ruccola?
Kjøpes tørkede chilliflak i vanlig butikk? (Kan man bruke fersk chilli?)

Jeg har to småtroll som elsker spaghetti, og kansje hadde jeg fått dem til å spise scampi (mannen elsker scampi, men vi bruker det sjelden, for jeg er så redd for å lage dem om til scampiviskelær)?

__________________
Tvillinggutter 2010
Taien er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 14-11-12, 14:03   #6
Michelle
X First Lady
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 6.452
Michelle har mye å være stolt avMichelle har mye å være stolt avMichelle har mye å være stolt avMichelle har mye å være stolt avMichelle har mye å være stolt avMichelle har mye å være stolt avMichelle har mye å være stolt avMichelle har mye å være stolt avMichelle har mye å være stolt avMichelle har mye å være stolt avMichelle har mye å være stolt av
Standard

Sv: Oppskriftslykke: Spagetti med scampi, soltørkede tomater og ruccola

Dette så bare alldeles nydelig ut Får prøve den til helgen.

__________________
De vennlige ord som sies i dag, kan bære frukt i morgen.
Michelle er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 14-11-12, 14:04   #7
Toffskij
kamerat
 
Toffskij sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 29.305
Blogginnlegg: 694
Toffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Oppskriftslykke: Spagetti med scampi, soltørkede tomater og ruccola

Jeg tror overhodet ikke det blir det samme uten hvitvin og ruccola.

__________________
Prima (0503) et Secunda (0505)

“Do you find it easy to get drunk on words?"
"So easy that, to tell you the truth, I am seldom perfectly sober.” (Dorothy L. Sayers, Gaudy Night)
Toffskij er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 14-11-12, 14:12   #8
Taien
lettere utlada
 
Taien sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2009
Hvor: Rogaland
Innlegg: 8.346
Blogginnlegg: 272
Taien er kulere enn de flesteTaien er kulere enn de flesteTaien er kulere enn de flesteTaien er kulere enn de flesteTaien er kulere enn de flesteTaien er kulere enn de flesteTaien er kulere enn de flesteTaien er kulere enn de flesteTaien er kulere enn de flesteTaien er kulere enn de flesteTaien er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Oppskriftslykke: Spagetti med scampi, soltørkede tomater og ruccola

Opprinnelig lagt inn av Toffskij, her.

Jeg tror overhodet ikke det blir det samme uten hvitvin og ruccola.

F... og da.

__________________
Tvillinggutter 2010
Taien er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 14-11-12, 14:14   #9
Gabi
Plutselig tilbake
 
Gabi sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Her!
Innlegg: 148
Gabi har et hav av muligheter foran seg
Standard

Sv: Oppskriftslykke: Spagetti med scampi, soltørkede tomater og ruccola

Åh, det så utrolig godt ut...
Gabi er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 14-11-12, 14:16   #10
Katinka
Skriv og skriv og skriv
 
Katinka sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Det meste er nord
Innlegg: 5.202
Katinka har et rykte de fleste bare kan drømme omKatinka har et rykte de fleste bare kan drømme omKatinka har et rykte de fleste bare kan drømme omKatinka har et rykte de fleste bare kan drømme omKatinka har et rykte de fleste bare kan drømme omKatinka har et rykte de fleste bare kan drømme omKatinka har et rykte de fleste bare kan drømme omKatinka har et rykte de fleste bare kan drømme omKatinka har et rykte de fleste bare kan drømme omKatinka har et rykte de fleste bare kan drømme omKatinka har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Oppskriftslykke: Spagetti med scampi, soltørkede tomater og ruccola

Åh.
Vi har aldri hvitvin i huset. Øl, derimot. Men det blir liksom ikke det samme.
Blir det stygt uten hvitvinen?

__________________
I can be your astronaut if you want some space.
Damien Rice
Katinka er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 14-11-12, 14:17   #11
Katinka
Skriv og skriv og skriv
 
Katinka sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Det meste er nord
Innlegg: 5.202
Katinka har et rykte de fleste bare kan drømme omKatinka har et rykte de fleste bare kan drømme omKatinka har et rykte de fleste bare kan drømme omKatinka har et rykte de fleste bare kan drømme omKatinka har et rykte de fleste bare kan drømme omKatinka har et rykte de fleste bare kan drømme omKatinka har et rykte de fleste bare kan drømme omKatinka har et rykte de fleste bare kan drømme omKatinka har et rykte de fleste bare kan drømme omKatinka har et rykte de fleste bare kan drømme omKatinka har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Oppskriftslykke: Spagetti med scampi, soltørkede tomater og ruccola

Og der så jeg at flere hadde samme problemet ...

__________________
I can be your astronaut if you want some space.
Damien Rice
Katinka er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 14-11-12, 14:18   #12
Toffskij
kamerat
 
Toffskij sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 29.305
Blogginnlegg: 694
Toffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Oppskriftslykke: Spagetti med scampi, soltørkede tomater og ruccola

Du kan kjøpe en bitteliten flaske, vel? Eller er det en prinsippsak?

__________________
Prima (0503) et Secunda (0505)

“Do you find it easy to get drunk on words?"
"So easy that, to tell you the truth, I am seldom perfectly sober.” (Dorothy L. Sayers, Gaudy Night)
Toffskij er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 14-11-12, 14:20   #13
Katinka
Skriv og skriv og skriv
 
Katinka sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Det meste er nord
Innlegg: 5.202
Katinka har et rykte de fleste bare kan drømme omKatinka har et rykte de fleste bare kan drømme omKatinka har et rykte de fleste bare kan drømme omKatinka har et rykte de fleste bare kan drømme omKatinka har et rykte de fleste bare kan drømme omKatinka har et rykte de fleste bare kan drømme omKatinka har et rykte de fleste bare kan drømme omKatinka har et rykte de fleste bare kan drømme omKatinka har et rykte de fleste bare kan drømme omKatinka har et rykte de fleste bare kan drømme omKatinka har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Oppskriftslykke: Spagetti med scampi, soltørkede tomater og ruccola

Nesten.

__________________
I can be your astronaut if you want some space.
Damien Rice
Katinka er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 14-11-12, 14:20   #14
Taien
lettere utlada
 
Taien sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2009
Hvor: Rogaland
Innlegg: 8.346
Blogginnlegg: 272
Taien er kulere enn de flesteTaien er kulere enn de flesteTaien er kulere enn de flesteTaien er kulere enn de flesteTaien er kulere enn de flesteTaien er kulere enn de flesteTaien er kulere enn de flesteTaien er kulere enn de flesteTaien er kulere enn de flesteTaien er kulere enn de flesteTaien er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Oppskriftslykke: Spagetti med scampi, soltørkede tomater og ruccola

Opprinnelig lagt inn av Toffskij, her.

Du kan kjøpe en bitteliten flaske, vel? Eller er det en prinsippsak?

Ja! Jeg DRIKKER vinen, bruker den ikke i maten!



Nei da. Jeg syns bare ikke det er godt med vin i mat. Ja jeg vet det er rart, men jeg ER rar.
Og ruccola? DET liker jeg virkelig ikke. (Det er i samme kategori som selleri for meg, en bit og jeg mister matlysten. )

__________________
Tvillinggutter 2010
Taien er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 14-11-12, 14:22   #15
Toffskij
kamerat
 
Toffskij sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 29.305
Blogginnlegg: 694
Toffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme omToffskij har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Oppskriftslykke: Spagetti med scampi, soltørkede tomater og ruccola

Resultatet smaker verken hvitvin eller ruccola, vil jeg si.

__________________
Prima (0503) et Secunda (0505)

“Do you find it easy to get drunk on words?"
"So easy that, to tell you the truth, I am seldom perfectly sober.” (Dorothy L. Sayers, Gaudy Night)
Toffskij er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 14-11-12, 14:23   #16
Taien
lettere utlada
 
Taien sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2009
Hvor: Rogaland
Innlegg: 8.346
Blogginnlegg: 272
Taien er kulere enn de flesteTaien er kulere enn de flesteTaien er kulere enn de flesteTaien er kulere enn de flesteTaien er kulere enn de flesteTaien er kulere enn de flesteTaien er kulere enn de flesteTaien er kulere enn de flesteTaien er kulere enn de flesteTaien er kulere enn de flesteTaien er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Oppskriftslykke: Spagetti med scampi, soltørkede tomater og ruccola

Jeg er villig til å prøve meg på hvitvinen, men ruccolaen klarer jeg IKKE altså.
Kan du anbefale vin som passer til matlaging?

__________________
Tvillinggutter 2010
Taien er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 14-11-12, 14:25   #17
Taien
lettere utlada
 
Taien sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2009
Hvor: Rogaland
Innlegg: 8.346
Blogginnlegg: 272
Taien er kulere enn de flesteTaien er kulere enn de flesteTaien er kulere enn de flesteTaien er kulere enn de flesteTaien er kulere enn de flesteTaien er kulere enn de flesteTaien er kulere enn de flesteTaien er kulere enn de flesteTaien er kulere enn de flesteTaien er kulere enn de flesteTaien er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Oppskriftslykke: Spagetti med scampi, soltørkede tomater og ruccola

Hmmm tenker litt høyt her. Kansje koreander hadde vært godt i retten?

__________________
Tvillinggutter 2010
Taien er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 14-11-12, 14:49   #18
Skilpadda
flisespikker
 
Skilpadda sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Oslo
Innlegg: 35.828
Blogginnlegg: 676
Skilpadda har et rykte de fleste bare kan drømme omSkilpadda har et rykte de fleste bare kan drømme omSkilpadda har et rykte de fleste bare kan drømme omSkilpadda har et rykte de fleste bare kan drømme omSkilpadda har et rykte de fleste bare kan drømme omSkilpadda har et rykte de fleste bare kan drømme omSkilpadda har et rykte de fleste bare kan drømme omSkilpadda har et rykte de fleste bare kan drømme omSkilpadda har et rykte de fleste bare kan drømme omSkilpadda har et rykte de fleste bare kan drømme omSkilpadda har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Oppskriftslykke: Spagetti med scampi, soltørkede tomater og ruccola

Åh, det ser så godt ut! Og så minnet det meg om noe jeg lagde flere ganger for mange år siden, med spagetti og paprikaflak (jeg så feil en gang og brukte chili, det ble litt sterkt ) og brokkolibuketter og hvitløk, det var også veldig godt. Selv om det slett ikke blir det samme som med rucola, kan det jo tenkes brokkoli er godt i? Eller spinat?

__________________
Skilpadda (mars 1970) og Datteren (des. 2002)
Men are from Earth. Women are from Earth. Deal with it.
Skilpadda er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 14-11-12, 14:50   #19
Carpe Diem
Bør lage seg en tittel selv
 
Carpe Diem sin avatar
 
Medlem siden: Nov 2006
Innlegg: 3.678
Carpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smartCarpe Diem imponerer mange og er sikkert smart
Standard

Sv: Oppskriftslykke: Spagetti med scampi, soltørkede tomater og ruccola

Nam
Den skal sannelig testes til middag i dag! Jeg er så heldig å ha en liten boks hvitvin stående


Er det noen som vet om man får kjøpt slike småbokser med vin i Norge også? Har kjøpt i Danmark på delikatesseforretning tidligere....

__________________
x x x
Carpe Diem er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 14-11-12, 14:55   #20
Marla Singer
Bør lage seg en tittel selv
 
Marla Singer sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2012
Innlegg: 2.278
Marla Singer er et glitrende lys på stjernehimmelenMarla Singer er et glitrende lys på stjernehimmelenMarla Singer er et glitrende lys på stjernehimmelenMarla Singer er et glitrende lys på stjernehimmelenMarla Singer er et glitrende lys på stjernehimmelenMarla Singer er et glitrende lys på stjernehimmelenMarla Singer er et glitrende lys på stjernehimmelenMarla Singer er et glitrende lys på stjernehimmelenMarla Singer er et glitrende lys på stjernehimmelenMarla Singer er et glitrende lys på stjernehimmelenMarla Singer er et glitrende lys på stjernehimmelen
Standard

Sv: Oppskriftslykke: Spagetti med scampi, soltørkede tomater og ruccola

Åh, det så godt ut, går det greit uten scampi?
Marla Singer er ikke aktiv   Svar med sitat
Svar
Side 1 av 3 1 23 >

« Forrige tråd | ^ Toppen ^ | Neste tråd »

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg
BB code is På
[IMG] kode er På
HTML kode er Av
Bytt forum


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 04:08.

Kontakt oss - Foreldreportalen - Arkiv - Forumregler - Personvern - Til toppen

Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Lavkarbo.no | Selvrealisering.no
©2006 - 2015, Foreldreportalen.no