|
Madam Mims oppskriftsforum Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet. |
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
29-11-12, 18:23 | #1 |
Bør lage seg en tittel selv
Medlem siden: Sep 2010
Innlegg: 1.275
|
Pinnekjøtt i dampovn, how to?Kan vi legge bjørkepinner inni sammen med? Hvor lenge skal det stå??
__________________
Jau |
29-11-12, 18:56 | #2 |
WF: Isbjorn
Medlem siden: Oct 2007
Hvor: Trondheim
Innlegg: 9.106
|
Sv: Pinnekjøtt i dampovn, how to??Sikkert like lenge som i kjele, tenker jeg. Pinner kan man sikkert også ha inni.
__________________
Ongan 01, 04 og 07 |
29-11-12, 20:20 | #3 |
Bør lage seg en tittel selv
Medlem siden: Sep 2010
Innlegg: 1.275
|
Sv: Pinnekjøtt i dampovn, how to??Takk tenkte vi måtte teste den ut en hang før julaften
__________________
Jau |
30-11-12, 11:12 | #4 |
Bør lage seg en tittel selv
Medlem siden: Apr 2010
Hvor: Tromsø
Innlegg: 1.899
|
Sv: Pinnekjøtt i dampovn, how to??Så lurt! Huset vi flyttet inn i for to år siden har splitterny dampovn, men vi kommer oss jo aldri i gang med å lære oss å bruke dem. Nå skal pinnekjøttet til pers!
__________________
Småen 2010, Knøttet 2013 |
30-11-12, 16:20 | #5 |
Epikur
|
Sv: Pinnekjøtt i dampovn, how to?Jeg er skeptisk, men venter spent på oppdatering. Jeg har hørt om folk som har prøvd, og de sa pinnekjøttet blir altfor salt i dampovn.
__________________
“Time and trouble will tame an advanced young woman, but an advanced old woman is uncontrollable by any earthly force.” ― Dorothy L. Sayers |
30-11-12, 17:12 | #6 |
Passiv
Innlegg: n/a
|
Sv: Pinnekjøtt i dampovn, how to?Laget pinnekjøtt forrige lørdag, 3 timer i dampovn. Nam! Ikke for salt. |
30-11-12, 21:26 | #7 |
Bør lage seg en tittel selv
Medlem siden: Sep 2010
Innlegg: 1.275
|
Sv: Pinnekjøtt i dampovn, how to??
Hva bruker du den til? Har akkurat fått den (Miele sin kombidamp XL) og foreløbig kun brukt den til grønnsaker, poteter og laks.
__________________
Jau |
30-11-12, 21:49 | #8 |
Med tommestokk i veska
Medlem siden: Apr 2007
Innlegg: 5.042
|
Sv: Pinnekjøtt i dampovn, how to?Eg har to omnar - der ein er damp. Har levd med dei i snart 3 månader nå, og dei er i bruk heile tida. Dampovnen også. Men den har også varmluftsfunksjon -har ikkje alle dampovnar det? Eg steiker pizza i den, heilt som vanlig. Har brukt damp til heil kylling, og den blei fantastisk saftig.
__________________
Jente 2003 og gut 2005 |
30-11-12, 21:50 | #9 |
Passiv
Innlegg: n/a
|
Sv: Pinnekjøtt i dampovn, how to?Jeg har samme som deg. Brukes selvsagt til de vanlige tingene, damping av grønnsaker og sånt. Men muligheten for kombidamp (damp + varmluft) er jo det spesielt geniale med disse ovnene, det er supert når du skal steke kjøtt. Vi bruker kombidamp når vi steker ribbe, roastbeef, kalvestek og ... ja alle slags kjøtt som skal stekes. Blir veldig saftig men sprøtt også. Ellers kan denne ovnen brukes til mye annet også. Jeg hever deig i den (da blir ikke deigen tørr), lager yoghurt i den (laktofermentering), steriliserer syltetøyglass... |
30-11-12, 22:15 | #10 |
Med tommestokk i veska
Medlem siden: Apr 2007
Innlegg: 5.042
|
Sv: Pinnekjøtt i dampovn, how to?ah.. eg har mykje igjen å lære.
__________________
Jente 2003 og gut 2005 |
30-11-12, 22:23 | #11 |
Passiv
Innlegg: n/a
|
Sv: Pinnekjøtt i dampovn, how to?
Dampkoking gir veldig jevn varme, så det egner seg godt. Sist redigert av konsulenten : 20-12-13 kl 13:39. |
01-12-12, 00:03 | #12 |
Bør lage seg en tittel selv
Medlem siden: Sep 2010
Innlegg: 1.275
|
Sv: Pinnekjøtt i dampovn, how to?Hvor mange grader skal jeg bruke på pinnekjøttet btw?
__________________
Jau |
01-12-12, 04:02 | #13 |
Med tommestokk i veska
Medlem siden: Apr 2007
Innlegg: 5.042
|
Sv: Pinnekjøtt i dampovn, how to?Litt googling, og nokon seier at pinnekjøtt som skal dampkokast bør vatnast ut lenger.
__________________
Jente 2003 og gut 2005 |
01-12-12, 13:28 | #14 |
Passiv
Innlegg: n/a
|
Sv: Pinnekjøtt i dampovn, how to?Dampokoking universal, 100 grader, 3 timer. Har vi brukt. |
01-12-12, 13:46 | #15 |
Passiv
Innlegg: n/a
|
Sv: Pinnekjøtt i dampovn, how to??
Ja, og kålroten også! (For dem som bruker kålrotmos til, da). |
27-12-12, 16:01 | #16 |
Bør lage seg en tittel selv
Medlem siden: Nov 2009
Innlegg: 3.442
|
Sv: Pinnekjøtt i dampovn, how to?Tester ut dette for første gang, og er spent på resultatet! Lukter pinnekjøtt i hele huset, mmmm.... |
Trådverktøy | |
Visningsmåter | |
|
|