Hva gikk feil?

Bloppy · 09-01-13, 18:35

I går var jeg skikkelig shmaart! Jeg planla middagen for i dag.

Fisk i form. Kuttet, vasket og la i en ildfastform flg: blomkål, brokkoli, løk, hvitløk, potet og gulerot. 2 kartonger med matfløte. Salt og pepper. Satte lokk på og satte det inn på kald bod. Det er kjøleskapstempratur der.

Da jeg reiste fra jobb i dag, ringte jeg til snuppa. Hun satte på ovnen, hadde oppi laks og tomatskiver, og satte det i ovnen.

Vel, etter rundt 45 min tok jeg den ut igjen. Fløten var helt klumpete og ekkel. Var litt sånn skum/svampete og smakte ingenting als.
Måltidet ble litt ødelagt for å si det sånn. Snakk om å få betalt for å planlegge for en gangs skyld. Også sendte svigermor mld på formiddagen i dag, og lurte på om vi ville komme og spise taco der i dag. Jo, takk lissm.

Så, hva var det som gikk galt?

Hjertensfryd · 09-01-13, 18:38

Mulig syre frå tomatene. Og matfløten ( urk ) kan ha vert dårlig.

Bloppy · 09-01-13, 18:42

Fløten så finfin ut da jeg hadde den oppi. Og datoen på den var 19.januar. Så den burde ikke være dårlig. Tomatene ble lagt i rett før den gikk inn i ovnen, så de lå ikke i i natt.

Men ja, det luktet faktisk litt surt mens det sto i ovnen altså.

Linella · 09-01-13, 18:54

Noen matvarer reagerer med fløte så den skiller seg til ostemasse og sø. Det går helt fint å spise det, men jeg må innrømme at jeg ikke synes det er særlig apetittvekkende.

Bloppy · 09-01-13, 18:59

Opprinnelig lagt inn av Linella, her.

Noen matvarer reagerer med fløte så den skiller seg til ostemasse og sø. Det går helt fint å spise det, men jeg må innrømme at jeg ikke synes det er særlig apetittvekkende.

Der sa du det ja! Ostemasse. Det var det det så ut som.

Filifjonka · 09-01-13, 19:00

Hvis fisken har vært frossen så avgir den endel vann, og da kan fløten klumpe seg sånn som det.

-ea- · 09-01-13, 19:09

Du hadde fløten oppi forma igår?

Bloppy · 09-01-13, 19:15

Opprinnelig lagt inn av -ea-, her.

Du hadde fløten oppi forma igår?

Hadde fløten og alt oppi i går. Bortsett fra fisken og tomatene. De fikk vente til det skulle inn i ovnen i dag.

Det sto kaldt i natt da.

Interference · 09-01-13, 20:15

Neste gang heller du fløten over rett før du putter i ovnen!

Bloppy · 09-01-13, 21:36

Opprinnelig lagt inn av Enkelte, her.

Neste gang heller du fløten over rett før du putter i ovnen!

:skalbli:

emin · 10-01-13, 09:43

Vi opplever stort sett alltid det samme, men har aldri sett på det som noe problem. :ikke kokkespire:

Meissa · 10-01-13, 09:47

Hva med å skippe all den fløten og heller presse litt sitron på fisken og ha i noen fine dæsjer med smør.

Om man absolutt vil ha saus kan man lage den ved siden av?

Syrin · 10-01-13, 10:56

Eg syns det pleier å skje dei gongene eg har prøvd noko tilsvarande. Har tenkt at det er vatn frå fisken som gjer dette? I alle fall om den er frosen når du legg den på. Eg pleier å ha saus ved sida av, dvs. creme fraiche eller rømme. Gjerne med noko smak i.

Bloppy · 10-01-13, 12:18

Greia denne gangen var å gjøre det uhyre enkelt pga tidsklemme. Forholdsvis sunn mat på en dag med dårlig tid. Sånn siden alt var gjort i stand dagen før, og snuppa bare trengte å sette inn i ovnen.
Alternativet ville helst vært noen grillpølser i lompe eller noe. Jeg kunne seff prøve å lære snuppa noen enkle retter. Men hun sitter gjerne med lekser mellom skole og middag. Etter middag er det trening. Så hun har jo en tidsklemme hun også.

Huff, skulle likt å hatt aupairen til Fru Krogh nå gitt.

Syrin · 10-01-13, 12:21

Men dersom du berre droppar matfløyten, og har litt olje eller smør oppå fisken, så bør det gå veldig bra. Men eg vil tru at fisken er ferdig lenge før potetene?

Rømme er jo lett - er berre å opne boksen

Meissa · 10-01-13, 12:30

Opprinnelig lagt inn av Syrin, her.

Eg syns det pleier å skje dei gongene eg har prøvd noko tilsvarande. Har tenkt at det er vatn frå fisken som gjer dette? I alle fall om den er frosen når du legg den på. Eg pleier å ha saus ved sida av, dvs. creme fraiche eller rømme. Gjerne med noko smak i.

Vi bruker av og til å ha fløte i når vi lager ovnstekt laks (frossen) i stekepose. Det går veldig fint. Litt klumpete kanskje, men det er vel fordi fløten tjukner av varmen. Akkurat som når man koker den i stekepanna. Jeg har aldri tenkt på at det er feil, men jeg har ikke oppi 2 bokser med fløte liksom. Jeg har oppi kanskje en halvboks og litt vann.

Hvis man skjærer potetene i veldig tynne skiver går det helt fint og ha den oppi med fisken sammen med løk, sjampinjong og gulrot feks. Til serverer vi gjerne salat av avokado, agurk og tomat. Kjempegodt.

Agent Scully · 13-01-13, 20:26

Min mor lager en slik rett (med rømme), og da klumper det seg. Jeg trodde det skulle være sånn jeg da .. :enkel: Godt er det i hvertfall.

09-01-13, 18:35	#1
Bloppy Det kommer seg Medlem siden: Jan 2008 Hvor: På en gård Innlegg: 8.803	Hva gikk feil? I går var jeg skikkelig shmaart! Jeg planla middagen for i dag. Fisk i form. Kuttet, vasket og la i en ildfastform flg: blomkål, brokkoli, løk, hvitløk, potet og gulerot. 2 kartonger med matfløte. Salt og pepper. Satte lokk på og satte det inn på kald bod. Det er kjøleskapstempratur der. Da jeg reiste fra jobb i dag, ringte jeg til snuppa. Hun satte på ovnen, hadde oppi laks og tomatskiver, og satte det i ovnen. Vel, etter rundt 45 min tok jeg den ut igjen. Fløten var helt klumpete og ekkel. Var litt sånn skum/svampete og smakte ingenting als. Måltidet ble litt ødelagt for å si det sånn. Snakk om å få betalt for å planlegge for en gangs skyld. Også sendte svigermor mld på formiddagen i dag, og lurte på om vi ville komme og spise taco der i dag. Jo, takk lissm. Så, hva var det som gikk galt? __________________ Snuppa 98 Poden 05

09-01-13, 18:38	#2
Hjertensfryd Unik Medlem siden: Dec 2006 Hvor: Casa Del Troll Innlegg: 9.317 Blogginnlegg: 98	Sv: Hva gikk feil? Mulig syre frå tomatene. Og matfløten ( urk ) kan ha vert dårlig. __________________ Nobody is perfect. My name is Nobody.

09-01-13, 18:42	#3
Bloppy Det kommer seg Medlem siden: Jan 2008 Hvor: På en gård Innlegg: 8.803	Sv: Hva gikk feil? Fløten så finfin ut da jeg hadde den oppi. Og datoen på den var 19.januar. Så den burde ikke være dårlig. Tomatene ble lagt i rett før den gikk inn i ovnen, så de lå ikke i i natt. Men ja, det luktet faktisk litt surt mens det sto i ovnen altså. __________________ Snuppa 98 Poden 05

09-01-13, 18:54	#4
Linella Erfaren Medlem siden: Apr 2012 Innlegg: 871	Sv: Hva gikk feil? Noen matvarer reagerer med fløte så den skiller seg til ostemasse og sø. Det går helt fint å spise det, men jeg må innrømme at jeg ikke synes det er særlig apetittvekkende.

09-01-13, 18:59	#5
Bloppy Det kommer seg Medlem siden: Jan 2008 Hvor: På en gård Innlegg: 8.803	Sv: Hva gikk feil? Opprinnelig lagt inn av Linella, her. Noen matvarer reagerer med fløte så den skiller seg til ostemasse og sø. Det går helt fint å spise det, men jeg må innrømme at jeg ikke synes det er særlig apetittvekkende. Der sa du det ja! Ostemasse. Det var det det så ut som. __________________ Snuppa 98 Poden 05

09-01-13, 19:00	#6
Filifjonka Fortynnet Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 27.303 Blogginnlegg: 297	Sv: Hva gikk feil? Hvis fisken har vært frossen så avgir den endel vann, og da kan fløten klumpe seg sånn som det.

09-01-13, 19:09	#7
-ea- heimføing Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Heime Innlegg: 15.928 Blogginnlegg: 179	Sv: Hva gikk feil? Du hadde fløten oppi forma igår?

09-01-13, 19:15	#8
Bloppy Det kommer seg Medlem siden: Jan 2008 Hvor: På en gård Innlegg: 8.803	Sv: Hva gikk feil? Opprinnelig lagt inn av -ea-, her. Du hadde fløten oppi forma igår? Hadde fløten og alt oppi i går. Bortsett fra fisken og tomatene. De fikk vente til det skulle inn i ovnen i dag. Det sto kaldt i natt da. __________________ Snuppa 98 Poden 05

09-01-13, 20:15	#9
Interference Metallica!! Medlem siden: Dec 2007 Hvor: Drømmeland Innlegg: 8.474 Blogginnlegg: 118	Sv: Hva gikk feil? Neste gang heller du fløten over rett før du putter i ovnen! __________________

09-01-13, 21:36	#10
Bloppy Det kommer seg Medlem siden: Jan 2008 Hvor: På en gård Innlegg: 8.803	Sv: Hva gikk feil? Opprinnelig lagt inn av Enkelte, her. Neste gang heller du fløten over rett før du putter i ovnen! :skalbli: __________________ Snuppa 98 Poden 05

10-01-13, 09:43	#11
emin Engel med shit på vingene Medlem siden: Feb 2011 Hvor: Troms Innlegg: 4.290	Sv: Hva gikk feil? Vi opplever stort sett alltid det samme, men har aldri sett på det som noe problem. :ikke kokkespire: __________________ -01 -07 og Minstemor -10 Stolt bilsikringsfanatiker

10-01-13, 09:47	#12
Meissa stressmonster Medlem siden: Dec 2009 Hvor: Hammerfest Innlegg: 3.076	Sv: Hva gikk feil? Hva med å skippe all den fløten og heller presse litt sitron på fisken og ha i noen fine dæsjer med smør. Om man absolutt vil ha saus kan man lage den ved siden av? __________________ (2005) (2010) (2012)

10-01-13, 10:56	#13
Syrin Med tommestokk i veska Medlem siden: Apr 2007 Innlegg: 5.042	Sv: Hva gikk feil? Eg syns det pleier å skje dei gongene eg har prøvd noko tilsvarande. Har tenkt at det er vatn frå fisken som gjer dette? I alle fall om den er frosen når du legg den på. Eg pleier å ha saus ved sida av, dvs. creme fraiche eller rømme. Gjerne med noko smak i. __________________ Jente 2003 og gut 2005

10-01-13, 12:18	#14
Bloppy Det kommer seg Medlem siden: Jan 2008 Hvor: På en gård Innlegg: 8.803	Sv: Hva gikk feil? Greia denne gangen var å gjøre det uhyre enkelt pga tidsklemme. Forholdsvis sunn mat på en dag med dårlig tid. Sånn siden alt var gjort i stand dagen før, og snuppa bare trengte å sette inn i ovnen. Alternativet ville helst vært noen grillpølser i lompe eller noe. Jeg kunne seff prøve å lære snuppa noen enkle retter. Men hun sitter gjerne med lekser mellom skole og middag. Etter middag er det trening. Så hun har jo en tidsklemme hun også. Huff, skulle likt å hatt aupairen til Fru Krogh nå gitt. __________________ Snuppa 98 Poden 05

10-01-13, 12:21	#15
Syrin Med tommestokk i veska Medlem siden: Apr 2007 Innlegg: 5.042	Sv: Hva gikk feil? Men dersom du berre droppar matfløyten, og har litt olje eller smør oppå fisken, så bør det gå veldig bra. Men eg vil tru at fisken er ferdig lenge før potetene? Rømme er jo lett - er berre å opne boksen __________________ Jente 2003 og gut 2005

10-01-13, 12:30	#16
Meissa stressmonster Medlem siden: Dec 2009 Hvor: Hammerfest Innlegg: 3.076	Sv: Hva gikk feil? Opprinnelig lagt inn av Syrin, her. Eg syns det pleier å skje dei gongene eg har prøvd noko tilsvarande. Har tenkt at det er vatn frå fisken som gjer dette? I alle fall om den er frosen når du legg den på. Eg pleier å ha saus ved sida av, dvs. creme fraiche eller rømme. Gjerne med noko smak i. Vi bruker av og til å ha fløte i når vi lager ovnstekt laks (frossen) i stekepose. Det går veldig fint. Litt klumpete kanskje, men det er vel fordi fløten tjukner av varmen. Akkurat som når man koker den i stekepanna. Jeg har aldri tenkt på at det er feil, men jeg har ikke oppi 2 bokser med fløte liksom. Jeg har oppi kanskje en halvboks og litt vann. Hvis man skjærer potetene i veldig tynne skiver går det helt fint og ha den oppi med fisken sammen med løk, sjampinjong og gulrot feks. Til serverer vi gjerne salat av avokado, agurk og tomat. Kjempegodt. __________________ (2005) (2010) (2012)

13-01-13, 20:26	#17
Agent Scully Truth is in the x-files Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Akershus Innlegg: 8.427 Blogginnlegg: 584	Sv: Hva gikk feil? Min mor lager en slik rett (med rømme), og da klumper det seg. Jeg trodde det skulle være sånn jeg da .. :enkel: Godt er det i hvertfall. __________________ Storebror -06, Lillesøster & Lillebror -09 - Serenity now. Insanity later.

Hva gikk feil?

Hva gikk feil?

Sv: Hva gikk feil?

Sv: Hva gikk feil?

Sv: Hva gikk feil?

Sv: Hva gikk feil?

Sv: Hva gikk feil?

Sv: Hva gikk feil?

Sv: Hva gikk feil?

Sv: Hva gikk feil?

Sv: Hva gikk feil?

Sv: Hva gikk feil?

Sv: Hva gikk feil?

Sv: Hva gikk feil?

Sv: Hva gikk feil?

Sv: Hva gikk feil?

Sv: Hva gikk feil?

Sv: Hva gikk feil?