Pynte bløtkake dagen før?

Snuppa · 15-02-13, 15:33

Jeg lager stort sett sjokoladekaker...

Nå har jeg lovet datteren bløtekake til bursdagen. Jeg har laget sukkerbrød. Tenkte å fylle den med fløte/bringebærkrem og fersken. Kan jeg fylle den i dag eller blir den da ekkel før i morgen. Skal kle den med sukkerpasta.

Niobe · 15-02-13, 15:34

Du kan fylle den dagen før, men jeg er ikke veldig sikker på om bløtkake er det beste å dekke med sukkerpasta. Fuktig krem under sukkerpasta "svetter" gjerne en del.

Addison · 15-02-13, 15:35

Jeg synes bløtekaker blir aller best når man fyller dem dagen før, mer saftig bunn når fyll/krem får trekke litt, om du skjønner.

mkj · 15-02-13, 15:42

Opprinnelig lagt inn av Niobe, her.

Du kan fylle den dagen før, men jeg er ikke veldig sikker på om bløtkake er det beste å dekke med sukkerpasta. Fuktig krem under sukkerpasta "svetter" gjerne en del.

Den svettet igjennom hos meg. Selve kaken blir bare god om den får 'satt seg' litt, men kremen ble for fuktig hos meg.

GydaG · 15-02-13, 15:42

Fyll den i dag, men legg på sukkerpasta i morgen?
Jeg liker også bløtkaker best når de har fått stå og trekke litt og sette seg, men har ikke prøvd sukkerpasta på dem.

Niobe · 15-02-13, 15:47

Opprinnelig lagt inn av mkj, her.

Den svettet igjennom hos meg. Selve kaken blir bare god om den får 'satt seg' litt, men kremen ble for fuktig hos meg.

Det hjelper å legge på sukkerpastaen rett før kaken serveres, men sånn smaksmessig synes jeg ikke heller kombinasjonen bløtkake og sukkerpasta er den beste, så det er like greit å unngå.

Taien · 15-02-13, 15:48

Jeg er enig med de andre. Fyll den med hell dagen før, da blir den mer saftig og får satt seg litt.
Sukkerpasta bør ikke tas på før samme dagen, evnt må den stå ganske så kaldt, men uansett så vil det ikke bli best resultat er jeg redd.
Jeg tar alltid på marsipanlokket dagen før, for det er tykkere og holder bedre.
Men annen pynt bør ventes med til samme dagen.

Pasta · 15-02-13, 16:23

Fylle dagen før og toppe den på serveringsdagen.

Snuppa · 15-02-13, 17:27

Da fyller jeg i dag, pynter i morgen. Jeg kan godt bruke farget marsipan i stedet for sukkerpasta. Spiller egentlig ingen rolle, bare ungen får rød kake med hvite prikker...

Jeg blander alltid litt smørkrem i det øverste kremlaget. Da svetter den ikke. Gammlet triks, lært av mor.

millact · 15-02-13, 21:08

Legger du ut bilde av ferdig kake, Snuppa? Høres fin ut!

arrow · 15-02-13, 21:13

Opprinnelig lagt inn av Snuppa, her.

Jeg blander alltid litt smørkrem i det øverste kremlaget. Da svetter den ikke. Gammlet triks, lært av mor.

Det trikset er nytt for meg, merker man noe til smak og slikt? Nesten så jeg baker kake bare for å prøve. Bander du det ut i vispet krem eller i fløten?

Taien · 15-02-13, 21:31

Opprinnelig lagt inn av Snuppa, her.

Da fyller jeg i dag, pynter i morgen. Jeg kan godt bruke farget marsipan i stedet for sukkerpasta. Spiller egentlig ingen rolle, bare ungen får rød kake med hvite prikker...

Jeg blander alltid litt smørkrem i det øverste kremlaget. Da svetter den ikke. Gammlet triks, lært av mor.

Marsipan eller ikke er jo smak og behag da. Her i huset er vi veldig glad i marsipankake, det er derfor jeg alltid har marsipanlokk på.
Jeg farger av og til lokket jeg også, men jeg syns det er vrient å få jevn farge på marsipanen, den blir ofte skjoldet. (Jeg er ingen konditor, det er sikkert.)

Du må legge ut bilde av resultatet ja. Høres fint ut.

arrow · 15-02-13, 21:35

Opprinnelig lagt inn av Taien, her.

Jeg farger av og til lokket jeg også, men jeg syns det er vrient å få jevn farge på marsipanen, den blir ofte skjoldet.

Bruk eltekloen i en foodprocessor eller vanlig kjøkkenmaskin når du blander inn fargen, da går det lettere. Jeg har i hvert fall ikke hatt noen problemer da. Ellers gjelder det å holde ut lenge nok når man knar for hånd, men marsipan er ofte litt hard, spesielt før hendene får varmet den litt opp.

Hondacrv · 15-02-13, 21:36

Kva er sukkerpasta?

arrow · 15-02-13, 21:42

Opprinnelig lagt inn av Hondacrv, her.

Kva er sukkerpasta?

Før kalte man den også falsk marsipan, og det ligner litt på det hvite stoffe som brukes i engelsk konfekt som "Big Ben" og "All Sorts". Det er ofte basert på planteolje, melis, glykosesirup, noen ganger også tilsatt gelantin, litt hvetemel eller annen stivelse. Det gir en konsistens som kan kjevles og formes til blomster, figurer; så og si alt tenkelig til kakedekor.

Mirmell · 15-02-13, 22:13

Jeg hadde også brukt marsipanlokk til bløtkake.

Jeg har forresten aldri sukker i kremen som skal være utenpå kaka, da unngår man at marsipanen begynner å svette. Vet ikke om det samme gjelder for sukkerpasta, men.

Dronningen · 15-02-13, 22:21

Pynter alltid dagen før. Da blir den best.

Snuppa · 15-02-13, 22:44

Blander smørkremen i ferdig krem. Jeg blander foresten fløtekrem og vaniljekrem til bløtekaker.

Planene ble endret. Det ble bløtekake uten lokk, pyntes med bær i morgen.
Laget en sjokoladekake i tilegg. Den skal pyntes med sukkerpasta i kveld, eller i morgen tidlig. Kommer an på hva jeg rekker i kveld.

Snuppa · 16-02-13, 21:08

Her er kaken.

Jeg er enig med de som sier sukkerpasta er æsj. Det blir for søtt. Men shit au. Ungene synes kaken var god, og jentungen selv synes den var kjempefin!

Taien · 16-02-13, 21:15

Så fin kake Snuppa! Forstår godt at jentungen syntes den var topp.
Godt jobba!
Lager du sukkerpastaen selv? Eller kjøper du ferdig (og evnt hvor kjøper du det)? Jeg kunne tenkt meg å brukt det til pynt på marsipankakene jeg lager.

15-02-13, 15:33	#1
Snuppa Lengter etter sola Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Trondheim Innlegg: 4.590	Pynte bløtkake dagen før? Jeg lager stort sett sjokoladekaker... Nå har jeg lovet datteren bløtekake til bursdagen. Jeg har laget sukkerbrød. Tenkte å fylle den med fløte/bringebærkrem og fersken. Kan jeg fylle den i dag eller blir den da ekkel før i morgen. Skal kle den med sukkerpasta. __________________ -03 -06 -09

15-02-13, 15:34	#2
Niobe Personlig pessimist Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 28.116 Blogginnlegg: 11	Sv: Pynte bløtekake dagen før? Du kan fylle den dagen før, men jeg er ikke veldig sikker på om bløtkake er det beste å dekke med sukkerpasta. Fuktig krem under sukkerpasta "svetter" gjerne en del. __________________ «If you can’t be a good example, at least be a horrible warning.» - Aileen Wuornos, seriemorder

15-02-13, 15:35	#3
Addison Champagne til alt Medlem siden: May 2012 Hvor: Nedre Romerike Innlegg: 4.425	Sv: Pynte bløtekake dagen før? Jeg synes bløtekaker blir aller best når man fyller dem dagen før, mer saftig bunn når fyll/krem får trekke litt, om du skjønner. __________________ 1997, 2001 & 2006

15-02-13, 15:42	#4
mkj Off the map. Medlem siden: Apr 2008 Innlegg: 14.142 Blogginnlegg: 10	Sv: Pynte bløtekake dagen før? Opprinnelig lagt inn av Niobe, her. Du kan fylle den dagen før, men jeg er ikke veldig sikker på om bløtkake er det beste å dekke med sukkerpasta. Fuktig krem under sukkerpasta "svetter" gjerne en del. Den svettet igjennom hos meg. Selve kaken blir bare god om den får 'satt seg' litt, men kremen ble for fuktig hos meg. __________________ røverunger 03 og 08

15-02-13, 15:42	#5
GydaG lider av tastleksi Medlem siden: May 2009 Hvor: På landet Innlegg: 6.247 Blogginnlegg: 44	Sv: Pynte bløtkake dagen før? Fyll den i dag, men legg på sukkerpasta i morgen? Jeg liker også bløtkaker best når de har fått stå og trekke litt og sette seg, men har ikke prøvd sukkerpasta på dem. __________________ 2003 2010 2012 It's not only only, but but. We have to take in nourishment, expel waste and inhale enough oxygen to keep our cells from dying. Everything else is optional!

15-02-13, 15:47	#6
Niobe Personlig pessimist Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 28.116 Blogginnlegg: 11	Sv: Pynte bløtekake dagen før? Opprinnelig lagt inn av mkj, her. Den svettet igjennom hos meg. Selve kaken blir bare god om den får 'satt seg' litt, men kremen ble for fuktig hos meg. Det hjelper å legge på sukkerpastaen rett før kaken serveres, men sånn smaksmessig synes jeg ikke heller kombinasjonen bløtkake og sukkerpasta er den beste, så det er like greit å unngå. __________________ «If you can’t be a good example, at least be a horrible warning.» - Aileen Wuornos, seriemorder

15-02-13, 15:48	#7
Taien lettere utlada Medlem siden: Sep 2009 Hvor: Rogaland Innlegg: 8.346 Blogginnlegg: 272	Sv: Pynte bløtkake dagen før? Jeg er enig med de andre. Fyll den med hell dagen før, da blir den mer saftig og får satt seg litt. Sukkerpasta bør ikke tas på før samme dagen, evnt må den stå ganske så kaldt, men uansett så vil det ikke bli best resultat er jeg redd. Jeg tar alltid på marsipanlokket dagen før, for det er tykkere og holder bedre. Men annen pynt bør ventes med til samme dagen. __________________ Tvillinggutter 2010

15-02-13, 16:23	#8
Pasta En skrue løs Medlem siden: Dec 2007 Hvor: I nord Innlegg: 7.678	Sv: Pynte bløtkake dagen før? Fylle dagen før og toppe den på serveringsdagen. __________________ *2001, 2005, 2020*

15-02-13, 17:27	#9
Snuppa Lengter etter sola Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Trondheim Innlegg: 4.590	Sv: Pynte bløtkake dagen før? Da fyller jeg i dag, pynter i morgen. Jeg kan godt bruke farget marsipan i stedet for sukkerpasta. Spiller egentlig ingen rolle, bare ungen får rød kake med hvite prikker... Jeg blander alltid litt smørkrem i det øverste kremlaget. Da svetter den ikke. Gammlet triks, lært av mor. __________________ -03 -06 -09

15-02-13, 21:08	#10
millact Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Mar 2008 Innlegg: 53.232	Sv: Pynte bløtkake dagen før? Legger du ut bilde av ferdig kake, Snuppa? Høres fin ut! __________________ 05 og 08

15-02-13, 21:13	#11
arrow Erfaren Medlem siden: Nov 2011 Innlegg: 807	Sv: Pynte bløtkake dagen før? Opprinnelig lagt inn av Snuppa, her. Jeg blander alltid litt smørkrem i det øverste kremlaget. Da svetter den ikke. Gammlet triks, lært av mor. Det trikset er nytt for meg, merker man noe til smak og slikt? Nesten så jeg baker kake bare for å prøve. Bander du det ut i vispet krem eller i fløten?

15-02-13, 21:31	#12
Taien lettere utlada Medlem siden: Sep 2009 Hvor: Rogaland Innlegg: 8.346 Blogginnlegg: 272	Sv: Pynte bløtkake dagen før? Opprinnelig lagt inn av Snuppa, her. Da fyller jeg i dag, pynter i morgen. Jeg kan godt bruke farget marsipan i stedet for sukkerpasta. Spiller egentlig ingen rolle, bare ungen får rød kake med hvite prikker... Jeg blander alltid litt smørkrem i det øverste kremlaget. Da svetter den ikke. Gammlet triks, lært av mor. Marsipan eller ikke er jo smak og behag da. Her i huset er vi veldig glad i marsipankake, det er derfor jeg alltid har marsipanlokk på. Jeg farger av og til lokket jeg også, men jeg syns det er vrient å få jevn farge på marsipanen, den blir ofte skjoldet. (Jeg er ingen konditor, det er sikkert.) Du må legge ut bilde av resultatet ja. Høres fint ut. __________________ Tvillinggutter 2010

15-02-13, 21:35	#13
arrow Erfaren Medlem siden: Nov 2011 Innlegg: 807	Sv: Pynte bløtkake dagen før? Opprinnelig lagt inn av Taien, her. Jeg farger av og til lokket jeg også, men jeg syns det er vrient å få jevn farge på marsipanen, den blir ofte skjoldet. Bruk eltekloen i en foodprocessor eller vanlig kjøkkenmaskin når du blander inn fargen, da går det lettere. Jeg har i hvert fall ikke hatt noen problemer da. Ellers gjelder det å holde ut lenge nok når man knar for hånd, men marsipan er ofte litt hard, spesielt før hendene får varmet den litt opp.

15-02-13, 21:36	#14
Hondacrv Gå heim, kyss din kvardag Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Buskerud Innlegg: 13.170	Sv: Pynte bløtkake dagen før? Kva er sukkerpasta? __________________ 05

15-02-13, 21:42	#15
arrow Erfaren Medlem siden: Nov 2011 Innlegg: 807	Sv: Pynte bløtkake dagen før? Opprinnelig lagt inn av Hondacrv, her. Kva er sukkerpasta? Før kalte man den også falsk marsipan, og det ligner litt på det hvite stoffe som brukes i engelsk konfekt som "Big Ben" og "All Sorts". Det er ofte basert på planteolje, melis, glykosesirup, noen ganger også tilsatt gelantin, litt hvetemel eller annen stivelse. Det gir en konsistens som kan kjevles og formes til blomster, figurer; så og si alt tenkelig til kakedekor.

15-02-13, 22:13	#16
Mirmell Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Jan 2012 Innlegg: 1.921	Sv: Pynte bløtkake dagen før? Jeg hadde også brukt marsipanlokk til bløtkake. Jeg har forresten aldri sukker i kremen som skal være utenpå kaka, da unngår man at marsipanen begynner å svette. Vet ikke om det samme gjelder for sukkerpasta, men. __________________ -08 & -11

15-02-13, 22:21	#17
Dronningen Pauset Medlem siden: Oct 2007 Innlegg: 12.595	Sv: Pynte bløtkake dagen før? Pynter alltid dagen før. Da blir den best.

15-02-13, 22:44	#18
Snuppa Lengter etter sola Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Trondheim Innlegg: 4.590	Sv: Pynte bløtkake dagen før? Blander smørkremen i ferdig krem. Jeg blander foresten fløtekrem og vaniljekrem til bløtekaker. Planene ble endret. Det ble bløtekake uten lokk, pyntes med bær i morgen. Laget en sjokoladekake i tilegg. Den skal pyntes med sukkerpasta i kveld, eller i morgen tidlig. Kommer an på hva jeg rekker i kveld. __________________ -03 -06 -09

16-02-13, 21:08	#19
Snuppa Lengter etter sola Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Trondheim Innlegg: 4.590	Sv: Pynte bløtekake dagen før? Her er kaken. Jeg er enig med de som sier sukkerpasta er æsj. Det blir for søtt. Men shit au. Ungene synes kaken var god, og jentungen selv synes den var kjempefin! __________________ -03 -06 -09

16-02-13, 21:15	#20
Taien lettere utlada Medlem siden: Sep 2009 Hvor: Rogaland Innlegg: 8.346 Blogginnlegg: 272	Sv: Pynte bløtkake dagen før? Så fin kake Snuppa! Forstår godt at jentungen syntes den var topp. Godt jobba! Lager du sukkerpastaen selv? Eller kjøper du ferdig (og evnt hvor kjøper du det)? Jeg kunne tenkt meg å brukt det til pynt på marsipankakene jeg lager. __________________ Tvillinggutter 2010

Pynte bløtkake dagen før?

Pynte bløtkake dagen før?

Sv: Pynte bløtekake dagen før?

Sv: Pynte bløtekake dagen før?

Sv: Pynte bløtekake dagen før?

Sv: Pynte bløtkake dagen før?

Sv: Pynte bløtekake dagen før?

Sv: Pynte bløtkake dagen før?

Sv: Pynte bløtkake dagen før?

Sv: Pynte bløtkake dagen før?

Sv: Pynte bløtkake dagen før?

Sv: Pynte bløtkake dagen før?

Sv: Pynte bløtkake dagen før?

Sv: Pynte bløtkake dagen før?

Sv: Pynte bløtkake dagen før?

Sv: Pynte bløtkake dagen før?

Sv: Pynte bløtkake dagen før?

Sv: Pynte bløtkake dagen før?

Sv: Pynte bløtkake dagen før?

Sv: Pynte bløtekake dagen før?

Sv: Pynte bløtkake dagen før?