Fryse ned i ildfast form?

[Levic]

Går det an? Har to stk lasagne i ildfast form. Skal fryse ned, og det hadde vært fint om jeg slapp å ta de ut av formen..

[GydaG]

Ja, det går fint med de formene vi har.

[Levic]

Ok, jeg prøver. Må kanskje la de stå og tine før jeg setter de i stekeovnen igjen da.

[zinatara]

Jeg gjør det uten problemer. Fryser dem uten ost og så tiner jeg dem først en halv time i stekeovnen før jeg har på ost og steker ferdig.

[Levic]

Så fint å høre. Disse er helt ferdige da, så da er det bare å varme de opp igjen.

[zinatara]

Opprinnelig lagt inn av Levic, her.

Så fint å høre. Disse er helt ferdige da, så da er det bare å varme de opp igjen.

Da er det sikkert greit å ha aluminiumsfolie oppå den første tiden i ovnen eller tine dem før du steker dem. Ellers er det lett å få brent ost oppå.

[lucifine]

Pleier å funke fint det. Alminiumsfolie er sikkert lurt for å hindre osten i å brenne, men det kommer ann på hvor godt stekt den er. Mange ganger tar jeg dem ut før de er helt ferdige slik at jeg kan varme dem opp i ovnen. Er de helt ferdige kan det hende at jeg tiner lasangen i kjøleskapet og varmer den i mikroen (skjærer opp en porsjon, varmer det på tallerken og så servere).

[Levic]

Åh, takk for tips. Da skal jeg bruke alu.folie. Syns den blir best i ovn. Er det 100 grader den skal varmes på? Lenge siden jeg har gjort dette merker jeg.