Utfordring: Forslag til vin

Tangerine · 29-08-13, 09:49

Vi skal ha med vin til et middagsselskap, og har fått oppgaven å velge til hovedretten.

Kokken er brasiliansk, og skal lage følgende:

Main course: Bacalhau ao forno (cod, potatoes, paprika, onions, tomatoes, olives, eggs and olive oil)

Hjelp?

Hot Lips · 29-08-13, 09:56

http://www.klikk.no/mat/drikke/article814956.ece

**Toffskij** · 29-08-13, 10:00

Portugisisk rødvin.

Tangerine · 29-08-13, 10:19

Her er oppskriften. Jeg vil ikke kalle den utpreget tomatisert (som den norske bacalaoen) eller tar jeg helt feil?

Hm ... :usikker:

http://www.receitamais.com.br/receit...lhau-de-forno/

**Toffskij** · 29-08-13, 10:25

Ser veldig godt ut! At den ikke er mye tomatisert, gjør det jo bare greiere å velge vin. Både rødvin og litt tøff hvitvin vil nok gå. Sjekk denne testen av portugisere i DN: http://www.dn.no/vinguiden/article2590388.ece

Tangerine · 29-08-13, 10:47

Takker for hjelp.

Lavender · 29-08-13, 10:59

Min nye favoritt fra Portugal er 9921001 Altano Organic. Ellers er Barbera fra Piemonte Italia anbefalt, de er litt lettere og passer bedre til salt og sterk mat.

29-08-13, 09:49	#1
Tangerine Eklektisk Medlem siden: Mar 2007 Innlegg: 5.188 Blogginnlegg: 1	Utfordring: Forslag til vin Vi skal ha med vin til et middagsselskap, og har fått oppgaven å velge til hovedretten. Kokken er brasiliansk, og skal lage følgende: Main course: Bacalhau ao forno (cod, potatoes, paprika, onions, tomatoes, olives, eggs and olive oil) Hjelp?

29-08-13, 09:56	#2
Hot Lips kissable Medlem siden: Feb 2010 Innlegg: 3.694	Sv: Utfordring: Forslag til vin http://www.klikk.no/mat/drikke/article814956.ece __________________

29-08-13, 10:00	#3
Toffskij kamerat Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 29.171 Blogginnlegg: 694	Sv: Utfordring: Forslag til vin Portugisisk rødvin. __________________ Prima (0503) et Secunda (0505) “Do you find it easy to get drunk on words?" "So easy that, to tell you the truth, I am seldom perfectly sober.” (Dorothy L. Sayers, Gaudy Night)

29-08-13, 10:19	#4
Tangerine Eklektisk Medlem siden: Mar 2007 Innlegg: 5.188 Blogginnlegg: 1	Sv: Utfordring: Forslag til vin Her er oppskriften. Jeg vil ikke kalle den utpreget tomatisert (som den norske bacalaoen) eller tar jeg helt feil? Hm ... :usikker: http://www.receitamais.com.br/receit...lhau-de-forno/

29-08-13, 10:25	#5
Toffskij kamerat Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 29.171 Blogginnlegg: 694	Sv: Utfordring: Forslag til vin Ser veldig godt ut! At den ikke er mye tomatisert, gjør det jo bare greiere å velge vin. Både rødvin og litt tøff hvitvin vil nok gå. Sjekk denne testen av portugisere i DN: http://www.dn.no/vinguiden/article2590388.ece __________________ Prima (0503) et Secunda (0505) “Do you find it easy to get drunk on words?" "So easy that, to tell you the truth, I am seldom perfectly sober.” (Dorothy L. Sayers, Gaudy Night)

29-08-13, 10:47	#6
Tangerine Eklektisk Medlem siden: Mar 2007 Innlegg: 5.188 Blogginnlegg: 1	Sv: Utfordring: Forslag til vin Takker for hjelp.

29-08-13, 10:59	#7
Lavender Passe aktiv Medlem siden: Oct 2010 Hvor: Sentralt Innlegg: 11.187	Sv: Utfordring: Forslag til vin Min nye favoritt fra Portugal er 9921001 Altano Organic. Ellers er Barbera fra Piemonte Italia anbefalt, de er litt lettere og passer bedre til salt og sterk mat. __________________ 06 & 08 .

Utfordring: Forslag til vin

Utfordring: Forslag til vin

Sv: Utfordring: Forslag til vin

Sv: Utfordring: Forslag til vin

Sv: Utfordring: Forslag til vin

Sv: Utfordring: Forslag til vin

Sv: Utfordring: Forslag til vin

Sv: Utfordring: Forslag til vin