Sjokoladepavlova

zinatara · 01-07-14, 16:33

Jeg fant en oppskrift på sjokoladepavlova med mascarponekrem og jordbær i det nyeste Bake bladet. Så det har jeg tenkt å lage til bursdagsfeiring i morgen. Men jeg ser at i denne oppskriften er det kun kakao, mens i andre oppskrifter på sjokoladepavlova har de raspet sjokolade i røren i tillegg. Hva er best?

I tillegg ser jeg at i engelske/amerikanske oppskrifter er det vanlig å ha en liten klype cream of tartar i. Og det har jeg jo faktisk i kjøkkenskapet. Er det vits i å ha oppi? Og hvilken forskjell utgjør det?

01-07-14, 16:33	#1
zinatara Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Jan 2011 Innlegg: 6.802	Sjokoladepavlova Jeg fant en oppskrift på sjokoladepavlova med mascarponekrem og jordbær i det nyeste Bake bladet. Så det har jeg tenkt å lage til bursdagsfeiring i morgen. Men jeg ser at i denne oppskriften er det kun kakao, mens i andre oppskrifter på sjokoladepavlova har de raspet sjokolade i røren i tillegg. Hva er best? I tillegg ser jeg at i engelske/amerikanske oppskrifter er det vanlig å ha en liten klype cream of tartar i. Og det har jeg jo faktisk i kjøkkenskapet. Er det vits i å ha oppi? Og hvilken forskjell utgjør det?