Svart marshmallowfondant

Kaprifol · 25-01-15, 17:15

Jeg skal i gang med bursdagskake, og jeg skal lage intet mindre enn Darth Vader-kake. Ergo må jeg lage svart marshmellowfondant.

Jeg har laget fondant før, og jeg lagde en fin kake ut av den også, men denne gangen trenger jeg å lage den svart. Jeg vet om trikset med å blande kakao i melisen, da blir det enklere å få fondanten helt svart. Men jeg lurer på om det er noe i veien for å blande inn den svarte fargen allerede i det trinnet der man varmer opp marshmellowsene i vann i mikroen. Altså blander den svarte fargen med vannet som man koker/smelter marshmellowsene i.

Har noen testet ut framgangsmåter for å lage svart fondant?

25-01-15, 17:15	#1
Kaprifol Kjernesnill Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 6.458 Blogginnlegg: 89	Svart marshmallowfondant Jeg skal i gang med bursdagskake, og jeg skal lage intet mindre enn Darth Vader-kake. Ergo må jeg lage svart marshmellowfondant. Jeg har laget fondant før, og jeg lagde en fin kake ut av den også, men denne gangen trenger jeg å lage den svart. Jeg vet om trikset med å blande kakao i melisen, da blir det enklere å få fondanten helt svart. Men jeg lurer på om det er noe i veien for å blande inn den svarte fargen allerede i det trinnet der man varmer opp marshmellowsene i vann i mikroen. Altså blander den svarte fargen med vannet som man koker/smelter marshmellowsene i. Har noen testet ut framgangsmåter for å lage svart fondant? __________________ 2003 - 2007 Fake it 'til you make it