Hvordan forhindre at marengsbunnen sklir av kakefatet?

[Katinka]

Uten bruk av tape?

[Hot Lips]

Bytt til et fat med kanter? Litt krem under?

[Appelsin]

Jeg pleier å bruke et fat med kanter som buer oppover, som sammen med vekten av rikelig fyll gjør risikoen for katastrofer akseptabel.

[Nenne]

Hvis du ikke har fat med kanter kan du lage litt melisglasur og stryke over kakefatet for å feste kaken. Noe så søtt som marengs tåler fint litt smak av melis også. Det blir jo ikke stort.

Jeg gjør ofte en sånn festejobb med den glasuren som skal på kaka, men til marengsbunn må du vel lage noe til formålet i og med at det vel er krem/vaniljekrem som skal oppå kaka.

[Niobe]

Litt avhengig av hva du skal bruke den til, selvsagt, men det går fin å pensle den på undersiden med smeltet sjokolade. Smaker godt også.

[Blånn]

Limpistol - det er løsningen på alt!

[Katinka]

Takk for kjappe svar!
Jeg har ett kakefat (fordi jeg ikke kan bake kaker), og det er uten kanter.
Skal prøve med melisglasur. Og så fant jeg heldigvis en kaketine i boden (den var i tre deler fordelt på tre plasser og har ikke vært i bruk på sikkert ti år).