Gå tilbake   Foreldreportalen > FPForum > Mat og kosthold > Madam Mims oppskriftsforum

Blomkålrisotto, oppskrift ønskes

Madam Mims oppskriftsforum Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet.

Sponsede koblinger:

Svar
 
Trådverktøy Visningsmåter
Gammel 06-08-17, 17:29   #1
Hyacinth
Kontrollfrik
 
Hyacinth sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Sammen med Richard
Innlegg: 26.135
Hyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtid
Standard

Blomkålrisotto, oppskrift ønskes

Noen som har en digg oppskrift på blomkålrisotto? Har ikke prøvd å lage risotto av blomkål, men ser for meg at løk, hvitløk, hvitvin, kyllingkraft og parmesan må bli godt? Eller bør man gå for litt fløte, siden blomkålen ikke blir så kremete som ris?

Hyacinth er ikke aktiv   Svar med sitat
Sponsede koblinger:
 
Gammel 06-08-17, 17:55   #2
daffy
Bør lage seg en tittel selv
 
daffy sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 4.289
Blogginnlegg: 17
daffy er kulere enn de flestedaffy er kulere enn de flestedaffy er kulere enn de flestedaffy er kulere enn de flestedaffy er kulere enn de flestedaffy er kulere enn de flestedaffy er kulere enn de flestedaffy er kulere enn de flestedaffy er kulere enn de flestedaffy er kulere enn de flestedaffy er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Blomkålrisotto, oppskrift ønskes

Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her.

Noen som har en digg oppskrift på blomkålrisotto? Har ikke prøvd å lage risotto av blomkål, men ser for meg at løk, hvitløk, hvitvin, kyllingkraft og parmesan må bli godt? Eller bør man gå for litt fløte, siden blomkålen ikke blir så kremete som ris?

Jamie Oliver har en oppskrift på dette som ser supergod ut!
http://www.jamieoliver.com/recipes/r...ai-cavalfiori/

daffy er aktiv nå   Svar med sitat
Gammel 06-08-17, 18:24   #3
kamp
Bør lage seg en tittel selv
 
Medlem siden: Mar 2010
Innlegg: 1.642
kamp imponerer mange og er sikkert smartkamp imponerer mange og er sikkert smartkamp imponerer mange og er sikkert smartkamp imponerer mange og er sikkert smartkamp imponerer mange og er sikkert smartkamp imponerer mange og er sikkert smartkamp imponerer mange og er sikkert smart
Standard

Sv: Blomkålrisotto, oppskrift ønskes

Jeg steker hvitløk, løk, sopp, nakkekoteletter og blomkål ris.

kamp er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 06-08-17, 19:43   #4
Hyacinth
Kontrollfrik
 
Hyacinth sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Sammen med Richard
Innlegg: 26.135
Hyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtid
Standard

Sv: Blomkålrisotto, oppskrift ønskes

Takk!

Hyacinth er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 06-08-17, 21:25   #5
Hyacinth
Kontrollfrik
 
Hyacinth sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Sammen med Richard
Innlegg: 26.135
Hyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtid
Standard

Sv: Blomkålrisotto, oppskrift ønskes

Ser at Jamie-metoden går ut på å ha blomkål i risotto. Jeg er mer ute etter å erstatte risen med finrevet blomkål.

Hyacinth er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 06-08-17, 21:37   #6
polarjenta
Tittel og tittel....
 
polarjenta sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Vesterålen
Innlegg: 16.766
Blogginnlegg: 62
polarjenta har mye å være stolt avpolarjenta har mye å være stolt avpolarjenta har mye å være stolt avpolarjenta har mye å være stolt avpolarjenta har mye å være stolt avpolarjenta har mye å være stolt avpolarjenta har mye å være stolt avpolarjenta har mye å være stolt avpolarjenta har mye å være stolt avpolarjenta har mye å være stolt avpolarjenta har mye å være stolt av
Standard

Sv: Blomkålrisotto, oppskrift ønskes

Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her.

Ser at Jamie-metoden går ut på å ha blomkål i risotto. Jeg er mer ute etter å erstatte risen med finrevet blomkål.

Jeg hadde en tråd om bruk av rester av blomkål nettopp, der foreslo skilpadda blomkålris og mener hun skrev hvordan, prøv å søk opp den tråden.

__________________
Nå også med avatar
polarjenta er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 06-08-17, 21:55   #7
Hyacinth
Kontrollfrik
 
Hyacinth sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Sammen med Richard
Innlegg: 26.135
Hyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtid
Standard

Sv: Blomkålrisotto, oppskrift ønskes

Opprinnelig lagt inn av polarjenta, her.

Jeg hadde en tråd om bruk av rester av blomkål nettopp, der foreslo skilpadda blomkålris og mener hun skrev hvordan, prøv å søk opp den tråden.



(Blomkålris lager jeg i ny og ne, men som risotto har jeg ikke prøvd blomkål.)

Hyacinth er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 07-08-17, 16:49   #8
Eia
Permakulturell
 
Eia sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Telemark
Innlegg: 4.280
Blogginnlegg: 124
Eia er et glitrende lys på stjernehimmelenEia er et glitrende lys på stjernehimmelenEia er et glitrende lys på stjernehimmelenEia er et glitrende lys på stjernehimmelenEia er et glitrende lys på stjernehimmelenEia er et glitrende lys på stjernehimmelenEia er et glitrende lys på stjernehimmelenEia er et glitrende lys på stjernehimmelenEia er et glitrende lys på stjernehimmelenEia er et glitrende lys på stjernehimmelenEia er et glitrende lys på stjernehimmelen
Standard

Sv: Blomkålrisotto, oppskrift ønskes

Denne har jeg tenkt å prøve snart.

__________________
"Når du står til halsen i dritt, er det lurt å ikke henge med hodet."
Eia er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 07-08-17, 16:53   #9
Hyacinth
Kontrollfrik
 
Hyacinth sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Sammen med Richard
Innlegg: 26.135
Hyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtid
Standard

Sv: Blomkålrisotto, oppskrift ønskes

Takk! Var noe sånt jeg så for meg!

Blomkotto!

Hyacinth er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 07-08-17, 17:38   #10
Eia
Permakulturell
 
Eia sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Telemark
Innlegg: 4.280
Blogginnlegg: 124
Eia er et glitrende lys på stjernehimmelenEia er et glitrende lys på stjernehimmelenEia er et glitrende lys på stjernehimmelenEia er et glitrende lys på stjernehimmelenEia er et glitrende lys på stjernehimmelenEia er et glitrende lys på stjernehimmelenEia er et glitrende lys på stjernehimmelenEia er et glitrende lys på stjernehimmelenEia er et glitrende lys på stjernehimmelenEia er et glitrende lys på stjernehimmelenEia er et glitrende lys på stjernehimmelen
Standard

Sv: Blomkålrisotto, oppskrift ønskes

Ja, ikke sant?

__________________
"Når du står til halsen i dritt, er det lurt å ikke henge med hodet."
Eia er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 08-08-17, 08:33   #11
Eia
Permakulturell
 
Eia sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Telemark
Innlegg: 4.280
Blogginnlegg: 124
Eia er et glitrende lys på stjernehimmelenEia er et glitrende lys på stjernehimmelenEia er et glitrende lys på stjernehimmelenEia er et glitrende lys på stjernehimmelenEia er et glitrende lys på stjernehimmelenEia er et glitrende lys på stjernehimmelenEia er et glitrende lys på stjernehimmelenEia er et glitrende lys på stjernehimmelenEia er et glitrende lys på stjernehimmelenEia er et glitrende lys på stjernehimmelenEia er et glitrende lys på stjernehimmelen
Standard

Sv: Blomkålrisotto, oppskrift ønskes

Melder du tilbake når du har prøvd den?

__________________
"Når du står til halsen i dritt, er det lurt å ikke henge med hodet."
Eia er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 08-08-17, 08:54   #12
Hyacinth
Kontrollfrik
 
Hyacinth sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Sammen med Richard
Innlegg: 26.135
Hyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtid
Standard

Sv: Blomkålrisotto, oppskrift ønskes

Opprinnelig lagt inn av Eia, her.

Melder du tilbake når du har prøvd den?

Det kan jeg.

Hyacinth er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 08-08-17, 09:28   #13
Niobe
Personlig pessimist
 
Niobe sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 22.803
Niobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Blomkålrisotto, oppskrift ønskes

Jeg liker ikke risotto, så det har jeg ikke testet, men jeg kan melde om at stekt blomkålris var bedre enn originalen. Jeg laget den med litt koreansk vri, med bulgogimarinert biffkjøtt. Fortreffelig.

__________________
September 2005 Mai 2010
Niobe er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 08-08-17, 10:28   #14
Hyacinth
Kontrollfrik
 
Hyacinth sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Sammen med Richard
Innlegg: 26.135
Hyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtid
Standard

Sv: Blomkålrisotto, oppskrift ønskes

Opprinnelig lagt inn av Niobe, her.

Jeg liker ikke risotto, så det har jeg ikke testet, men jeg kan melde om at stekt blomkålris var bedre enn originalen. Jeg laget den med litt koreansk vri, med bulgogimarinert biffkjøtt. Fortreffelig.

Kan du spesifisere litt mer? Jeg sliter med å komme på annet å krydre det med enn salt og pepper...

Hyacinth er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 08-08-17, 11:08   #15
Eia
Permakulturell
 
Eia sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Telemark
Innlegg: 4.280
Blogginnlegg: 124
Eia er et glitrende lys på stjernehimmelenEia er et glitrende lys på stjernehimmelenEia er et glitrende lys på stjernehimmelenEia er et glitrende lys på stjernehimmelenEia er et glitrende lys på stjernehimmelenEia er et glitrende lys på stjernehimmelenEia er et glitrende lys på stjernehimmelenEia er et glitrende lys på stjernehimmelenEia er et glitrende lys på stjernehimmelenEia er et glitrende lys på stjernehimmelenEia er et glitrende lys på stjernehimmelen
Standard

Sv: Blomkålrisotto, oppskrift ønskes

Ja, gjerne oppskrifter på blomkålvarianter - gratenger, riserstatningsvarianter og moser.

__________________
"Når du står til halsen i dritt, er det lurt å ikke henge med hodet."
Eia er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 08-08-17, 11:21   #16
Niobe
Personlig pessimist
 
Niobe sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 22.803
Niobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Blomkålrisotto, oppskrift ønskes

Det var i grunn bare veldig vanlig stekt ris (sett bort i fra blomkålen, da) med bulgogimarinert biff. Bulgogimarinade:

Soyasaus (gjerne både salt og søt), sesamolje, raspet pære, finhakket løk og hvitløk, litt hvitvinseddik, pepper og litt sukker. Bland sammen. Skjær biffkjøtt i løvtynne skiver. Ikke strimler, skiver. Bland kjøttet med marinaden, og la det ligge i minimum noen timer. Jeg lar det ligge til dagen etter.

__________________
September 2005 Mai 2010
Niobe er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 08-08-17, 14:24   #17
Hyacinth
Kontrollfrik
 
Hyacinth sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Sammen med Richard
Innlegg: 26.135
Hyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtid
Standard

Sv: Blomkålrisotto, oppskrift ønskes

Takk! Og du steker det bare i pannen? Er pære nødvendig for smaken? Har sjelden pærer..

Hyacinth er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 08-08-17, 14:26   #18
Niobe
Personlig pessimist
 
Niobe sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 22.803
Niobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Blomkålrisotto, oppskrift ønskes

Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her.

Takk! Og du steker det bare i pannen? Strimlet? Er pære nødvendig for smaken? Har sjelden pærer..

Pære er både for smaken og for mørningen, så vidt jeg har skjønt. Det må pære i for å gi rette smaken, altså. Freses fort på høy varme i pannen. Siden kjøttet skal være skåret i løvtynne skiver så går det veldig raskt. Rør sammen med blomkålrisen og grønnsakene.

__________________
September 2005 Mai 2010
Niobe er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 08-08-17, 14:26   #19
Hyacinth
Kontrollfrik
 
Hyacinth sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Sammen med Richard
Innlegg: 26.135
Hyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtidHyacinth har en fantastisk fremtid
Standard

Sv: Blomkålrisotto, oppskrift ønskes

Nam!

Hyacinth er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 09-08-17, 10:39   #20
daffy
Bør lage seg en tittel selv
 
daffy sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 4.289
Blogginnlegg: 17
daffy er kulere enn de flestedaffy er kulere enn de flestedaffy er kulere enn de flestedaffy er kulere enn de flestedaffy er kulere enn de flestedaffy er kulere enn de flestedaffy er kulere enn de flestedaffy er kulere enn de flestedaffy er kulere enn de flestedaffy er kulere enn de flestedaffy er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Blomkålrisotto, oppskrift ønskes

Høres veldig godt ut, Niobe. Hadde du orket å spesifisere mengdeforholdet mellom de ulike ingrediensene i marinaden? Bruker du biff indrefilet?

daffy er aktiv nå   Svar med sitat
Sponsede koblinger:
 

Svar

Trådverktøy
Visningsmåter

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 11:18.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Lavkarbo.no | Selvrealisering.no
©2006 - 2015, Foreldreportalen.no