Hva kan man lage av rabarbra

[frukt]

Gi meg din beste oppskrift med rabarbra.

[Syrinx]

Bruker ikke oppskrift, men:

Rabarbrasuppe, spises varm med is eller kald alene.

For oppbevaring: rabarbrasirup som brukes som saft eller i drinker.

[Strå]

Jeg har oppskriften et lurt sted. Fritt fra hukommelsen: Lag en paibunn og press den i en smurt paiform. Strø over rabarbrabiter i passe tykt lag. Strø over med sukker og ev kanel. Tøm litt vaniljesaus over. Har du paibunndeig igjen har du det i strimler over fyllet. Stek i ovnen på ca 220 °C i 35-60 minutter. Hvor lenge avhenger av diameteren på paien og høyden. Serveres lunken med is eller sorbet eller noe annet publikum liker.

[Strå]

Har du plass i fryseren kan du hakke rabarbra i passe biter, f.x. 1 cm tykke, og fryse dem i halvliters poser eller isbokser. Når du vil ha kompott eller rørt rabarbra som tilbehør eller noe sånt, tar du opp en passe mengde og rører med sukker, kanel, kardemomme eller annet og serverer til en kraftig gryterett. Rabarbra er også godt å røre sammen med søte bær og ha på knekkebrød, rundstykke eller hva som helst egentlig.

[Fintdethei!]

Jeg laget rabarbra og jordbærsyltetøy.

[Lhi-My]

Smuldrepai med havregryn og litt nøtter er godt. Rabarbra blir da fyllet. Spises med vaniljeis, krem, kesam, vaniljesaus eller lignende.

[Nada]

Bringebær- og rabarbrasaft. Ingen oppskrift, bare koker opp i saftkoker med sukker oppi og har over på rene flasker og putter i fryseren.

[veobra]

Rabarbrasuppe med vanilje. Har ikke oppskrift, men ikke vanskelig.

Smuldrepai er godt. Jeg googler eller lager på slump.

[liefje]

Min favoritt https://trinesmatblogg.no/recipe/smu...a-og-jordbaer/

[Charlie]

Jeg plukker 10 stengler, vasker, skjærer i små biter, legger i plastpose, fryser. Det er ikke veldig tjukke stengler, men blir sånn ca 500-600 g, g er en porsjon til smuldrepai. Høster slik regelmessig. Da har vi smuldrepai mange ganger ut over høst og vinter.

Har også sursyltet rabarbra, det er godt til grillmat og annen middagsmat det kan være godt med sursyltet til.

Høster, vasker, og skær staver som passer i glasset du skal bruke. Jeg måler på glasset, og bruker den første jeg skjærer som «mal» for resten. Stapp glasset fullt med «stående» staver. Stapp godt med rabarbrastaver nedi, de kommer til å «krympe», så det kan du gjerne.

Hell over med kokt syltelake som du liker, eller bruk f.eks. denne

https://www.nrk.no/mat/syltet-rabarbra-1.13542496

Jeg er glad i stjerneanis, nellikspiker osv som krydder i laken, men det er ikke strengt nødvendig.

Syltetøy - kok gjerne syltetøy av rabarbra og jordbær sammen. Første gang jeg hørte om det syntes jeg det hørtes ut som et husmortriks for å drøye de dyre jordbærene, men det blir veldig godt, det passer godt sammen.

Har fått tips om at rabarbrachutney er godt, men har ikke fått prøvd det ennå.

https://trinesmatblogg.no/recipe/rabarbrachutney/

[frukt]

Takk for masse hode tips. Jeg høstet nesten 800 g i går, og det blir nok mer etterhvert så det blir å fryse en del.

[frukt]

Har dere flere oppskrifter? Rabarbraen vokser som bare det, og jeg har fortsatt mye i fryseren, så jeg må visdt begynne å bruke den.

[Fintdethei!]

Vi er i samme båt, frukt. Har i fryseren, og årets rabarbra stortrives i hagen.
Men gitt navnet ditt, så burde jo du ha mange oppskrifter .

[frukt]

Rabarbra er faktisk en grønnsak, og det er ikke jeg.

[frukt]

Men jeg har funnet en kakeoppskrift jeg har tenkt å prøvr.
https://www.detsoteliv.no/oppskrift/...og-smuldretopp

Og denne saften.
https://www.nrk.no/mat/rabarbrasaft-1.13759641

[My]

Abonnerer.

Fikk en rabarbrarot av en kollega i fjor, som jeg gravde ned i hagen (roten altså, ikke kollegaen ) og den kommer som ei kule! mange stilker med store blad allerede, og flere på vei. Så nå må jeg finne noe å bruke det til.

[frukt]

I dag lærte jeg at man skal bare dra stilkene av, ikke skjære sånn som jeg har pleid å gjøre.

[Nextlife]

Denne er veldig god, litt som gulrotkake. Har du rabarbrasaft, ha det gjerne i ostekremen istf sitronsaft.
https://krem.no/hjem/saftig-rabarbrakake-i-langpanne/

[frukt]

Den skal jeg lage, så får jeg brukt posen med ostekremblanding som har gått ut på dato. Tåler ostekrem å fryses forresten?

[Nextlife]

Opprinnelig lagt inn av frukt, her.

Den skal jeg lage, så får jeg brukt posen med ostekremblanding som har gått ut på dato. Tåler ostekrem å fryses forresten?

Ja, den tåler frysing veldig bra. Er den frosset i boks e.l, altså uten å være på kake kan du kanskje oppleve at den kan skille seg litt. Da er det bare å piske den kjapt opp (den bør være kald), så blir den som ny.