Kan jeg steke kake i en ildfast bolle?

[Timar]

Jeg skal prøve å lage en kake formet som en halv kule.

Tilfeldigvis så har jeg ikke kakeform med den formen.
Men: Jeg har salat/serveringsboller som er ildfaste. Kan det funke å steke kaken i en slik? Hvordan påvirker uortodoks form steketiden, tror dere?

[Isolde]

Min erfaring er at det forlenger en god del. Men aldri prøvd på kake, karamellpudding derimot stivnet aldri.

[meisje]

Ville satset på å legge lagvis vanlige sukkerbunner med fyll mellom lagene og deretter skjære til halvkuleform.

Tror det er vanskelig å steke en kake som er kuleformet, sånn at den ikke enten blir rå i midten eller svidd/tørr i kanten.

[Niobe]

Det er vanskelig å få dem jevnt stekte.

Jeg har laget halvkule-kaker, og da har jeg lagt et lag plastfolie i en bolle, og laget kaker som f eks. Oreokake, ostekake, marsipankake (bare å skjære til sukkerbunnene) og sjokolademousskake.

[Nextlife]

Jeg ville også gjort som Niobe foreslår, å «støpe» kaken i bolle. Det er knotete å skjære til en kake man har stablet, og å steke i ildfast bolle er helt Lotto i hva som blir resultatet.

[Timar]

For å oppdatere: Jeg stekte kaken i en ildfast bolle. Faktisk stekte jeg to runder, for sikkerhets skyld.

Det tok vinter og vår å få kaken gjennomstekt, så det hadde nok vært lurere å skjære til en vanlig kake.

Jeg skjønte ikke helt forslaget ditt, Niobe. Hva gjør du med plastfolien?

[My]

Opprinnelig lagt inn av Timar, her.

For å oppdatere: Jeg stekte kaken i en ildfast bolle. Faktisk stekte jeg to runder, for sikkerhets skyld.

Det tok vinter og vår å få kaken gjennomstekt, så det hadde nok vært lurere å skjære til en vanlig kake.

Jeg skjønte ikke helt forslaget ditt, Niobe. Hva gjør du med plastfolien?

Antar den er for å få kaka lettere ut av bollen. Det er kaker som ikke stekes, som bare dyttes nedi forma og avkjøles (typ blanding av smør og knust kjeks), mousse o.l.

[sindrome]

Tolket Niobe som at hun også bruker samme metode med tilpassede kakebunner og vil tro at plastfolien har samme funksjon her, å gjør det lettere å få ut kaken i en hel del fra formen

[Timar]

Den halvkuleformede kaka var ment som pynt, men jeg fikk høre at den også hadde blitt spist i dag, og visstnok smakte fortreffelig!

[Karamell]

Her skulle man hatt bilde!!

[Niobe]

Opprinnelig lagt inn av sindrome, her.

Tolket Niobe som at hun også bruker samme metode med tilpassede kakebunner og vil tro at plastfolien har samme funksjon her, å gjør det lettere å få ut kaken i en hel del fra formen

Jepp! Bare så kaken "glir" ut av formen selv, når man snur den opp-ned. Og så er det bare å dra av plastfolien, så har man glatt og fin kake til å pynte.