Vegetarmat uten gluten

apan · 01-09-07, 21:43

Jeg er helt "diettidiot". Jeg har "heldigvis" aldri trengt orientere meg i det. Nå skal jeg ha to venninner på besøk til lørdag. Hun ene er vegetarianer (men spiser fisk). Hun andre er allergisk for gluten.

Hva skal jeg lage? Hva kan man ha som tilbehør til fisk bortsett fra grønnsaker? Eventuelt forslag til vegetarretter uten gluten? Tenkte på en type grønnsakspai, men da blir det jo mel i bunnen?
Hva egner seg best til dessert? Er det noe muffens med is? Kan eventuelt iskake fungere hvis bunnen er mandler og sjokolade? I det hele tatt, "gjemmer" det seg gluten i noe jeg ikke tenker på?

(Egentlig skulle en tredje venninne også vært med. Hun er allergisk for melk. Det var synd hun ikke kunne, men med tanke på å finne en meny var det kanskje greit likevel ).

01-09-07, 21:43	#1
apan I mål Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 27.915 Blogginnlegg: 71	Vegetarmat uten gluten Jeg er helt "diettidiot". Jeg har "heldigvis" aldri trengt orientere meg i det. Nå skal jeg ha to venninner på besøk til lørdag. Hun ene er vegetarianer (men spiser fisk). Hun andre er allergisk for gluten. Hva skal jeg lage? Hva kan man ha som tilbehør til fisk bortsett fra grønnsaker? Eventuelt forslag til vegetarretter uten gluten? Tenkte på en type grønnsakspai, men da blir det jo mel i bunnen? Hva egner seg best til dessert? Er det noe muffens med is? Kan eventuelt iskake fungere hvis bunnen er mandler og sjokolade? I det hele tatt, "gjemmer" det seg gluten i noe jeg ikke tenker på? (Egentlig skulle en tredje venninne også vært med. Hun er allergisk for melk. Det var synd hun ikke kunne, men med tanke på å finne en meny var det kanskje greit likevel ).