Kan rømme erstatte kesam i denne oppskriften?

Fibi · 18-10-07, 11:08

Sitat:

4 egg
8 dl mel (jeg blandet siktet hvete og grovbakst 50/50)
1 beger kesam (den magre inneholder mest proteiner)
2 ts bakepulver
1 ts salt
Melk til å spe røren med
Hvitløk

Bland sammen kesam og egg og ha i presset hvitløk (jeg brukte 5 fedd), elsker hvitløk). Ha i melet, bakepulveret og saltet. Ha i masse oregano om du liker det, timian er også godt.
Rør godt og spe med melk om røra er for tykk.

Tilsett grønnsaker, ost, skinke og annet du måtte ønske å ha i. Jeg hadde i dette:

*Revet ost, blanding av 4 oster fra Tine, en hel boks
*Revne gulrøtter, 2 stk
*1 hakket rødløk
*1 hakket rød paprika
*1 stor hakket purre
*Ca. et halvt glass fetaost, smuldret (helte av oljen først)
*20-25 sorte oliven, hakkede

Rør godt og spe med mer melk om nødvendig. Ha røra i store muffinsformer. Jeg bruker muffinsbrett og fikk 18 store muffins utav denne røra. Stek dem i 15-20 minutter på 200 grader.

Jeg har ca 3/4-2/3 fullt beger med lettrømme. Kan jeg bruke det i stedet for kesam? Siden jeg har mindre enn det som står i oppskriften, så kan jeg jo evt. droppe å spe den med melk.

Kan jeg steke disse i andre former enn muffinsformer? For det har jeg ikke.

Azi · 18-10-07, 11:15

Rømme er litt mer vannaktig enn Kesam, er det ikke?

Fibi · 18-10-07, 11:20

Opprinnelig lagt inn av Azi, her.

Rømme er litt mer vannaktig enn Kesam, er det ikke?

Så da passer det vel greit at jeg ikke har fullt beger? Kan jo gjøre et forsøk...

Men ang. formene... Finnes det noen gode erstatninger til muffinsformer? Kakeform?

Filifjonka · 18-10-07, 11:22

Jeg ville prøvd med rømme. Jeg tror det var denne oppskriften jeg så at noen hadde stekt i langpanne?

Fibi · 18-10-07, 11:33

Opprinnelig lagt inn av Maximillia, her.

Jeg ville prøvd med rømme. Jeg tror det var denne oppskriften jeg så at noen hadde stekt i langpanne?

Langpanne? Genialt!

Fibi · 18-10-07, 12:49

Nå står langpanna i ovnen. Kryss fingrene.

Slang oppi pizzakrydder, champignon, løk, skike og revet ost. Håper det blir godt. (Stekte alt fyllet sammen (bortsett fra osten) før jeg hev det i røra, siden soppen slipper så mye vann når den varmes opp. )

Fibi · 18-10-07, 13:11

Har bare en ting å si!

NAMME NAMME NAM!

Dixie Diner · 18-10-07, 14:37

Flott at det ble bra.
Når det gjelder konsistensen så er jo seterrømme ganske "fast" slik som kesam, men jeg går ut fra at det var lettrømme du brukte. Men det gikk nå bra allikevel.

18-10-07, 11:08	#1
Fibi Prematurmamma Medlem siden: Mar 2007 Hvor: Sanniss, Rogaland Innlegg: 14.671 Blogginnlegg: 11	Kan rømme erstatte kesam i denne oppskriften? Sitat: 4 egg 8 dl mel (jeg blandet siktet hvete og grovbakst 50/50) 1 beger kesam (den magre inneholder mest proteiner) 2 ts bakepulver 1 ts salt Melk til å spe røren med Hvitløk Bland sammen kesam og egg og ha i presset hvitløk (jeg brukte 5 fedd), elsker hvitløk). Ha i melet, bakepulveret og saltet. Ha i masse oregano om du liker det, timian er også godt. Rør godt og spe med melk om røra er for tykk. Tilsett grønnsaker, ost, skinke og annet du måtte ønske å ha i. Jeg hadde i dette: Revet ost, blanding av 4 oster fra Tine, en hel boks Revne gulrøtter, 2 stk 1 hakket rødløk 1 hakket rød paprika 1 stor hakket purre Ca. et halvt glass fetaost, smuldret (helte av oljen først) *20-25 sorte oliven, hakkede Rør godt og spe med mer melk om nødvendig. Ha røra i store muffinsformer. Jeg bruker muffinsbrett og fikk 18 store muffins utav denne røra. Stek dem i 15-20 minutter på 200 grader. Jeg har ca 3/4-2/3 fullt beger med lettrømme. Kan jeg bruke det i stedet for kesam? Siden jeg har mindre enn det som står i oppskriften, så kan jeg jo evt. droppe å spe den med melk. Kan jeg steke disse i andre former enn muffinsformer? For det har jeg ikke. __________________ Jente 03 - Gutt 08 - Gutt 14 (uke 24+6) Podcaster for Kjerringrådet - Helt uten filter (@Kjerringraadet)

18-10-07, 11:15	#2
Azi Come what may... Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 7.216 Blogginnlegg: 40	Sv: Kan rømme erstatte kesam i denne oppskriften? Rømme er litt mer vannaktig enn Kesam, er det ikke? __________________ The greatest thing you'll ever learn is just to love and be loved in return. eden ahbez, "Nature Boy" (1948).

18-10-07, 11:20	#3
Fibi Prematurmamma Medlem siden: Mar 2007 Hvor: Sanniss, Rogaland Innlegg: 14.671 Blogginnlegg: 11	Sv: Kan rømme erstatte kesam i denne oppskriften? Opprinnelig lagt inn av Azi, her. Rømme er litt mer vannaktig enn Kesam, er det ikke? Så da passer det vel greit at jeg ikke har fullt beger? Kan jo gjøre et forsøk... Men ang. formene... Finnes det noen gode erstatninger til muffinsformer? Kakeform? __________________ Jente 03 - Gutt 08 - Gutt 14 (uke 24+6) Podcaster for Kjerringrådet - Helt uten filter (@Kjerringraadet)

18-10-07, 11:22	#4
Filifjonka Fortynnet Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 27.210 Blogginnlegg: 297	Sv: Kan rømme erstatte kesam i denne oppskriften? Jeg ville prøvd med rømme. Jeg tror det var denne oppskriften jeg så at noen hadde stekt i langpanne?

18-10-07, 11:33	#5
Fibi Prematurmamma Medlem siden: Mar 2007 Hvor: Sanniss, Rogaland Innlegg: 14.671 Blogginnlegg: 11	Sv: Kan rømme erstatte kesam i denne oppskriften? Opprinnelig lagt inn av Maximillia, her. Jeg ville prøvd med rømme. Jeg tror det var denne oppskriften jeg så at noen hadde stekt i langpanne? Langpanne? Genialt! __________________ Jente 03 - Gutt 08 - Gutt 14 (uke 24+6) Podcaster for Kjerringrådet - Helt uten filter (@Kjerringraadet)

18-10-07, 12:49	#6
Fibi Prematurmamma Medlem siden: Mar 2007 Hvor: Sanniss, Rogaland Innlegg: 14.671 Blogginnlegg: 11	Sv: Kan rømme erstatte kesam i denne oppskriften? Nå står langpanna i ovnen. Kryss fingrene. Slang oppi pizzakrydder, champignon, løk, skike og revet ost. Håper det blir godt. (Stekte alt fyllet sammen (bortsett fra osten) før jeg hev det i røra, siden soppen slipper så mye vann når den varmes opp. ) __________________ Jente 03 - Gutt 08 - Gutt 14 (uke 24+6) Podcaster for Kjerringrådet - Helt uten filter (@Kjerringraadet)

18-10-07, 13:11	#7
Fibi Prematurmamma Medlem siden: Mar 2007 Hvor: Sanniss, Rogaland Innlegg: 14.671 Blogginnlegg: 11	Sv: Kan rømme erstatte kesam i denne oppskriften? Har bare en ting å si! NAMME NAMME NAM! __________________ Jente 03 - Gutt 08 - Gutt 14 (uke 24+6) Podcaster for Kjerringrådet - Helt uten filter (@Kjerringraadet)

18-10-07, 14:37	#8
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Kan rømme erstatte kesam i denne oppskriften? Flott at det ble bra. Når det gjelder konsistensen så er jo seterrømme ganske "fast" slik som kesam, men jeg går ut fra at det var lettrømme du brukte. Men det gikk nå bra allikevel. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

Kan rømme erstatte kesam i denne oppskriften?

Kan rømme erstatte kesam i denne oppskriften?

Sv: Kan rømme erstatte kesam i denne oppskriften?

Sv: Kan rømme erstatte kesam i denne oppskriften?

Sv: Kan rømme erstatte kesam i denne oppskriften?

Sv: Kan rømme erstatte kesam i denne oppskriften?

Sv: Kan rømme erstatte kesam i denne oppskriften?

Sv: Kan rømme erstatte kesam i denne oppskriften?

Sv: Kan rømme erstatte kesam i denne oppskriften?