Pizzabunn

Jinx · 28-10-07, 15:20

Hvordan få den tjukk? Jeg hever deigen, og når jeg da etterpå kjevler den ut og steiker den er den paddeflat...Hjelp!

Dixie Diner · 28-10-07, 15:24

Hva skal du med tykk pizzabunn? Isj. Men jeg har motsatt problem, den blir alltid FOR tykk så jeg har sluttet å heve deigen. Har gjær i og kjevler den så tynt jeg kan uten å heve den. Høres rart ut at den skal bli paddeflat hos deg? Har du i nok gjær og bruker du riktig temperatur på vannet?

Benzo · 28-10-07, 15:25

Lag større deig.

malena · 28-10-07, 15:27

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

Hva skal du med tykk pizzabunn? Isj. Men jeg har motsatt problem, den blir alltid FOR tykk så jeg har sluttet å heve deigen. Har gjær i og kjevler den så tynt jeg kan uten å heve den. Høres rart ut at den skal bli paddeflat hos deg? Har du i nok gjær og bruker du riktig temperatur på vannet?

Det er jo mange som liker pizza med tykk bunn? Amerikansk pizza som den du får hos Dolly Dimples, feks har tykk bunn.

Dixie Diner · 28-10-07, 15:27

Jeg vet det, jeg bare tuller litt. Det er en smakssak.

Mei · 28-10-07, 15:27

Jeg er enig med Iset. De skal ikke være tykke, men mine blir det gjerne likevel. Selv de gangene jeg dropper hevinga

Dolly Dimples sine skal være tykke. Men mine blir tykkere enn deres også.

malena · 28-10-07, 15:28

Jeg liker tynn bunn, bare så det er sagt.

Jinx · 28-10-07, 15:41

Deigen hever jo mye, så bruker riktig temperatur osv. Men kanskje jeg skal lage mer deig...

Helle · 28-10-07, 15:45

Ikke hev den. Bare kjevl ut, ha på fyll og stek.

ack · 28-10-07, 16:37

Du bruker 9 dl. mel.

Dixie Diner · 28-10-07, 16:38

9 dl mel blir nesten 2 langpannepizzaer her, med middels tykk bunn. Så da får du en rimelig feit pizza ja.

Bluen · 28-10-07, 16:40

Du kan jo eventuelt etterheve den.

ack · 28-10-07, 16:40

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

9 dl mel blir nesten 2 langpannepizzaer her, med middels tykk bunn. Så da får du en rimelig feit pizza ja.

Man kan klare å få to tynne ut av det eller en feit med tilsvarende kanter for de som liker det.

Jinx · 28-10-07, 16:56

Jeg har nå brukt ca 4 dl vann og mel deretter. Halvparten sammalt hvete og vanlig hvetemel.....Så får vi se hvordan det blir

Bayone · 29-10-07, 20:17

Jeg bruker 3,5 dl vann og 0,5 dl olje og mel til passe deig. Den blir tykk og god

Dixie Diner · 29-10-07, 20:18

Hvordan ble den da?

Jinx · 30-10-07, 10:20

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

Hvordan ble den da?

Den ble tjukk og god Og det holdt med en bit, for den var mektig

Dixie Diner · 30-10-07, 10:27

Så bra.

**Veronal** · 30-10-07, 10:40

Vi lager ca. 14 pizzaer på 2 kg mel. Halvsteker med tomatsaus (lager tomatsausforråd samtidig som vi lager pizza) og fryser ned. Bruker ikke olje, kun mel, salt, vann og tørrgjær. Perfekt tynn bunn. (En pizza er middag for mann, meg og barn.)

dutte · 30-10-07, 12:22

Når jeg lager pizzabunn med halvt om halvt med speltmel og hvetemel blir den mye tykkere enn om jeg bare bruker hvetemel. Vi liker egentlig at pizzabunnen er tynn vi da.

28-10-07, 15:20	#1
Jinx Tre små T Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 3.499	Pizzabunn Hvordan få den tjukk? Jeg hever deigen, og når jeg da etterpå kjevler den ut og steiker den er den paddeflat...Hjelp! __________________ T august 04, T februar 08 og T august 10.

28-10-07, 15:24	#2
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Pizzabunn Hva skal du med tykk pizzabunn? Isj. Men jeg har motsatt problem, den blir alltid FOR tykk så jeg har sluttet å heve deigen. Har gjær i og kjevler den så tynt jeg kan uten å heve den. Høres rart ut at den skal bli paddeflat hos deg? Har du i nok gjær og bruker du riktig temperatur på vannet? __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

28-10-07, 15:25	#3
Benzo Teller ned Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 12.185	Sv: Pizzabunn Lag større deig.

28-10-07, 15:27	#4
malena  Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 5.843	Sv: Pizzabunn Opprinnelig lagt inn av Iset, her. Hva skal du med tykk pizzabunn? Isj. Men jeg har motsatt problem, den blir alltid FOR tykk så jeg har sluttet å heve deigen. Har gjær i og kjevler den så tynt jeg kan uten å heve den. Høres rart ut at den skal bli paddeflat hos deg? Har du i nok gjær og bruker du riktig temperatur på vannet? Det er jo mange som liker pizza med tykk bunn? Amerikansk pizza som den du får hos Dolly Dimples, feks har tykk bunn. __________________ Gutta 2003 og 2005

28-10-07, 15:27	#5
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Pizzabunn Jeg vet det, jeg bare tuller litt. Det er en smakssak. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

28-10-07, 15:27	#6
Mei Har fått viljen sin Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 17.606 Blogginnlegg: 397	Sv: Pizzabunn Jeg er enig med Iset. De skal ikke være tykke, men mine blir det gjerne likevel. Selv de gangene jeg dropper hevinga Dolly Dimples sine skal være tykke. Men mine blir tykkere enn deres også.

28-10-07, 15:28	#7
malena  Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 5.843	Sv: Pizzabunn Jeg liker tynn bunn, bare så det er sagt. __________________ Gutta 2003 og 2005

28-10-07, 15:41	#8
Jinx Tre små T Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 3.499	Sv: Pizzabunn Deigen hever jo mye, så bruker riktig temperatur osv. Men kanskje jeg skal lage mer deig... __________________ T august 04, T februar 08 og T august 10.

28-10-07, 15:45	#9
Helle Har glorien til vask. Medlem siden: Nov 2006 Innlegg: 1.696	Sv: Pizzabunn Ikke hev den. Bare kjevl ut, ha på fyll og stek.

28-10-07, 16:37	#10
ack HATER Bergen by Medlem siden: Aug 2007 Innlegg: 211	Sv: Pizzabunn Du bruker 9 dl. mel.

28-10-07, 16:38	#11
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Pizzabunn 9 dl mel blir nesten 2 langpannepizzaer her, med middels tykk bunn. Så da får du en rimelig feit pizza ja. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

28-10-07, 16:40	#12
Bluen intro Medlem siden: Nov 2006 Hvor: Lillestrøm Innlegg: 32.110 Blogginnlegg: 388	Sv: Pizzabunn Du kan jo eventuelt etterheve den. __________________ Høstbarn 06 og 08 This is our last dance

28-10-07, 16:56	#14
Jinx Tre små T Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 3.499	Sv: Pizzabunn Jeg har nå brukt ca 4 dl vann og mel deretter. Halvparten sammalt hvete og vanlig hvetemel.....Så får vi se hvordan det blir __________________ T august 04, T februar 08 og T august 10.

29-10-07, 20:17	#15
Bayone snur Medlem siden: Nov 2006 Innlegg: 5.524 Blogginnlegg: 4	Sv: Pizzabunn Jeg bruker 3,5 dl vann og 0,5 dl olje og mel til passe deig. Den blir tykk og god __________________ 2001 2004

29-10-07, 20:18	#16
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Pizzabunn Hvordan ble den da? __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

30-10-07, 10:20	#17
Jinx Tre små T Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 3.499	Sv: Pizzabunn Opprinnelig lagt inn av Iset, her. Hvordan ble den da? Den ble tjukk og god Og det holdt med en bit, for den var mektig __________________ T august 04, T februar 08 og T august 10.

30-10-07, 10:27	#18
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Pizzabunn Så bra. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

30-10-07, 10:40	#19
Veronal Etylbarbital Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 19.554	Sv: Pizzabunn Vi lager ca. 14 pizzaer på 2 kg mel. Halvsteker med tomatsaus (lager tomatsausforråd samtidig som vi lager pizza) og fryser ned. Bruker ikke olje, kun mel, salt, vann og tørrgjær. Perfekt tynn bunn. (En pizza er middag for mann, meg og barn.) __________________ Du har fått et møljetall. Vil du splitte eller herske?

30-10-07, 12:22	#20
dutte fornyet Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Far out east Innlegg: 2.186	Sv: Pizzabunn Når jeg lager pizzabunn med halvt om halvt med speltmel og hvetemel blir den mye tykkere enn om jeg bare bruker hvetemel. Vi liker egentlig at pizzabunnen er tynn vi da. __________________ 08 09

Pizzabunn

Pizzabunn

Sv: Pizzabunn

Sv: Pizzabunn

Sv: Pizzabunn

Sv: Pizzabunn

Sv: Pizzabunn

Sv: Pizzabunn

Sv: Pizzabunn

Sv: Pizzabunn

Sv: Pizzabunn

Sv: Pizzabunn

Sv: Pizzabunn

Sv: Pizzabunn

Sv: Pizzabunn

Sv: Pizzabunn

Sv: Pizzabunn

Sv: Pizzabunn

Sv: Pizzabunn

Sv: Pizzabunn

Sv: Pizzabunn