Dagens kjøttkaker

[Nenne]

I dag var jeg litt inspirert og laget kjøttkakene litt annerledes enn vanlig:

1/2 kg karbonadedeig
1 potte kruspersille
2 sjalottløk
2 egg
1 ss potetmel
150 gram bacon
Salt

Jeg kuttet kruspersillen, løken og baconet helt smått. Gned karbonadedeigen seig med salt, hadde i egg og så potetmel, før jeg puttet i kruspersillen, løken og baconet.

Jeg formet 12 kjøttkaker og stekte dem på begge sider og så kokte jeg dem ferdig i vanlig brun saus laget på smør, mel, kjøttbuljong og en skvett melk. Det ble nydelig smak av bacon i sausen og kjøttkakene ble skikkelig gode.