Holdbarhet på chutney?

[Tangina]

Vet noen hvor lenge hjemmelaget chutney holder seg? Jeg skal lage blåbærchutney og eple/myntechutney i julegaver, men så står det ingenting i oppskriften om holdbarhet.

[Hyacinth]

Skal du ha det på glass eller fryse det?

Jeg lager mye chutney, men jeg fryser det. Det holder seg en ukes tid i kjøpeskap, men hvis du hermetiserer det, holder det jo like lenge som annen hermetikk, går jeg ut fra.

[Tangina]

Jeg skal ha det på glass som storebror har malt på, var tanken. Hermetisere - da må jeg varme glassene med innhold langsomt opp i vannbad eller noe? Hvordan gjør man det enklest mulig.

[Hyacinth]

Aner ikke, jeg kan ikke hermetisere. Går ut fra at det er å varme opp glasset og sette lokk på når det er varmt eller noe sånt, jeg vet jammen ikke helt. Det er derfor jeg bruker fryseboksen...

[Tangina]

Jeg får google litt. Frysing er greit nok, men litt dumt med frosne gaver under juletreet.

[Hyacinth]