Tapas

Røverdatter · 07-01-08, 11:44

Jeg skal lage fest for 8-10 mennesker på lørdag og planlegger tapas. Jeg har aldri laget tapas til så mange, så jeg regner med at jeg må øke oppskriftene mine litt. Jeg lager og kjøper altså rikelig med:

Aïoli
Saltkokte små poteter
Kjøttboller
Tomatsaus med fersk basillikum
Kyllingvinger
tomatsalat med avocado, rødløk og pinjekjerner
Grønn salatblanding med agurk og tomat
Tzatziki
Pariserloff ristet i olivenolje
Foccachia
Fylt sjampingjong
Serranoskinke og spansk salami
Gode oliven
Fetaost
Manchego-ost

I tillegg skal jeg prøve meg på en sånn omelettsak (kommer ikke på hva det heter) med sopp og spinat.

Er det nok til et spennende tapasbord? Har noen oppskrift på enkle tapasretter som kan passe til, og som helst kan lages en stund i forveien?

Nooria · 07-01-08, 11:51

Det høres deilig ut!

Omeletten, Tortilla patatas er digg! Jeg spiste masse av den hos våre spanske leieboere i går .

Jeg er også veldig glad i tomatsalat med tomat, fersk mozzarella med havsalt, frisk basilikum og balsamico.

Dixie Diner · 07-01-08, 11:53

Jeg lager ofte tapas til slekt og venner, og det bordet der høres nesten identisk ut med det jeg lager selv. Kjempegodt, og blir alltid VELDIG godt mottatt! Jeg får forresten kjeft om det ikke er guacamole på bordet. Det er veldig godt til alt.

Røverdatter · 07-01-08, 11:53

Men, den har ingen poteter i seg denne omeletten her. Men det kan være den kalles tortilla-et-eller-annet.

Litt guacamole kan jeg jo slenge med da. Det er jo veldig godt.

Dixie Diner · 07-01-08, 11:55

Kasia: frittata, kanskje? Omeletten, altså. Det er vel kanskje et italiensk navn, er ikke helt sikker.

Nooria · 07-01-08, 11:56

Opprinnelig lagt inn av Nooria, her.

Det høres deilig ut!

Omeletten, Tortilla patatas er digg! Jeg spiste masse av den hos våre spanske leieboere i går .

Jeg er også veldig glad i tomatsalat med tomat, fersk mozzarella med havsalt, frisk basilikum og balsamico.

Jeg bommet kanskje på omeletten. Ser du har skrevet spinat og sopp. Jeg tenkte på den veldig vanlige spanske omeletten med potet.

Dixie Diner · 07-01-08, 11:56

Frittata.

Salt · 07-01-08, 11:58

machegoosten er god å lage som en salat sammen med cherrytomater, kuttet i halver. Også med litt god olivenolje og flaksalt over.

Også bør du prøve små biter med mozzarellaost som du vikler parmaskinke rundt, og steker ca. 10 min på 225 grader. Det er KONGEGODT!!

Honningbakte rotgrønnsaker: Stek strimlete rotgrønnsaker, og stek dem litt så de blir gylne. Ha over flytende honning, og sett inn i ovnen, også de ca 10 min på 225 grader.

maggypop · 07-01-08, 12:00

Det hørtes ut som et rikholdig og spennende tapas-bord. Jeg ville ikke hatt flere retter enn det du har listet. Men jeg ville hatt med varmebehandlet chorizo - det er min favoritt

Røverdatter · 07-01-08, 12:01

Opprinnelig lagt inn av Nooria, her.

Jeg bommet kanskje på omeletten. Ser du har skrevet spinat og sopp. Jeg tenkte på den veldig vanlige spanske omeletten med potet.

Jeg tror den heter tortilla, den jeg skal lage også. Det er en annen variant som er med poteter i min kokebok. Jeg har jo forresten smakt den potetomeletten også, og den er veldig god.

Nooria · 07-01-08, 12:02

Denne tråden gjorde meg sulten!

Røverdatter · 07-01-08, 12:03

Snart lunsj!

Nooria · 07-01-08, 12:05

Opprinnelig lagt inn av Kasia, her.

Snart lunsj!

Det er dessverre ikke Tapas på lunsjbuffeten her i huset. :liggerisengaogerkvalm:

**torsk** · 07-01-08, 12:06

Nam! Men hvor er tapenaden?

Miromurr · 07-01-08, 12:08

Det ser ut som et rikholdig og spennende tapasbord!
Vi bruker å ha gravet reinsdyr skåret i tynne skiver, med rømme og finhakket rødløk til. Vet ikke om du får tak i det der du bor, her i Tromsø får man kjøpt det ferdiggravet og frossent hos Mydland. Kjempegodt og kjempeenkelt!

**Toffskij** · 07-01-08, 12:08

Noe som er veldig godt og enkelt, er å svette noen fedd hvitløk i tynne skiver og et par finstrimlede røde chili (med eller uten frø, alt etter hvor man ligger på chiliskalaen) i godt med olivenolje til de er myke, men på ingen måte brune, og så steke skrelte, rå scampi i oljeblandingen til de bare akkurat har blitt helt rosa. Så kan man evt. strø hakket persille over. Nam!

Røverdatter · 07-01-08, 12:11

Tapenaden? Du må jo si hva det er og hvordan jeg lager den da, din fisk.

Tinetoff: Kan de scampiene serveres litt lunkne? Jeg får angst av å skulle ha ørten ting varme samtidig som jeg tar imot gjestene.

Tror jeg skal finne på noe med litt chorizo også. Det er jo knallgodt.

**Toffskij** · 07-01-08, 12:14

Scampiene er kjempegode lunkne også.

daffy · 07-01-08, 12:16

Det høres ut som om dette blir et deilig tapasbord! Min yndlingstapa er svisker surret i bacon, stekt på 200 grader til baconet er sprøtt. Nydelige smaker av søtt, salt og fett!

Arona · 07-01-08, 12:16

Synes det høres ut som om du har mer enn nok, jeg. Skulle gjerne vært gjest hos deg. Eneste jeg kanskje ville lagt til var noe med chorizo, ja.

07-01-08, 11:44	#1
Røverdatter Borte Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 17.695 Blogginnlegg: 278	Tapas Jeg skal lage fest for 8-10 mennesker på lørdag og planlegger tapas. Jeg har aldri laget tapas til så mange, så jeg regner med at jeg må øke oppskriftene mine litt. Jeg lager og kjøper altså rikelig med: Aïoli Saltkokte små poteter Kjøttboller Tomatsaus med fersk basillikum Kyllingvinger tomatsalat med avocado, rødløk og pinjekjerner Grønn salatblanding med agurk og tomat Tzatziki Pariserloff ristet i olivenolje Foccachia Fylt sjampingjong Serranoskinke og spansk salami Gode oliven Fetaost Manchego-ost I tillegg skal jeg prøve meg på en sånn omelettsak (kommer ikke på hva det heter) med sopp og spinat. Er det nok til et spennende tapasbord? Har noen oppskrift på enkle tapasretter som kan passe til, og som helst kan lages en stund i forveien? __________________ Vesla (02) og Lillesøster (09) Er du alt for redd for døden, blir du redd for livet og Freedom's just another word for nothing left to lose

07-01-08, 11:51	#2
Nooria Stadig underveis Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 6.216	Sv: Tapas Det høres deilig ut! Omeletten, Tortilla patatas er digg! Jeg spiste masse av den hos våre spanske leieboere i går . Jeg er også veldig glad i tomatsalat med tomat, fersk mozzarella med havsalt, frisk basilikum og balsamico.

07-01-08, 11:53	#3
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Tapas Jeg lager ofte tapas til slekt og venner, og det bordet der høres nesten identisk ut med det jeg lager selv. Kjempegodt, og blir alltid VELDIG godt mottatt! Jeg får forresten kjeft om det ikke er guacamole på bordet. Det er veldig godt til alt. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

07-01-08, 11:53	#4
Røverdatter Borte Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 17.695 Blogginnlegg: 278	Sv: Tapas Men, den har ingen poteter i seg denne omeletten her. Men det kan være den kalles tortilla-et-eller-annet. Litt guacamole kan jeg jo slenge med da. Det er jo veldig godt. __________________ Vesla (02) og Lillesøster (09) Er du alt for redd for døden, blir du redd for livet og Freedom's just another word for nothing left to lose

07-01-08, 11:55	#5
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Tapas Kasia: frittata, kanskje? Omeletten, altså. Det er vel kanskje et italiensk navn, er ikke helt sikker. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

07-01-08, 11:56	#6
Nooria Stadig underveis Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 6.216	Sv: Tapas Opprinnelig lagt inn av Nooria, her. Det høres deilig ut! Omeletten, Tortilla patatas er digg! Jeg spiste masse av den hos våre spanske leieboere i går . Jeg er også veldig glad i tomatsalat med tomat, fersk mozzarella med havsalt, frisk basilikum og balsamico. Jeg bommet kanskje på omeletten. Ser du har skrevet spinat og sopp. Jeg tenkte på den veldig vanlige spanske omeletten med potet.

07-01-08, 11:56	#7
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Tapas Frittata. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

07-01-08, 11:58	#8
Salt Salt in the rainbow Medlem siden: Aug 2007 Hvor: Oslo Innlegg: 10.064 Blogginnlegg: 112	Sv: Tapas machegoosten er god å lage som en salat sammen med cherrytomater, kuttet i halver. Også med litt god olivenolje og flaksalt over. Også bør du prøve små biter med mozzarellaost som du vikler parmaskinke rundt, og steker ca. 10 min på 225 grader. Det er KONGEGODT!! Honningbakte rotgrønnsaker: Stek strimlete rotgrønnsaker, og stek dem litt så de blir gylne. Ha over flytende honning, og sett inn i ovnen, også de ca 10 min på 225 grader. __________________ 10.09 01.13

07-01-08, 12:00	#9
maggypop nye muligheter Medlem siden: Sep 2007 Hvor: Oslo Innlegg: 3.285	Sv: Tapas Det hørtes ut som et rikholdig og spennende tapas-bord. Jeg ville ikke hatt flere retter enn det du har listet. Men jeg ville hatt med varmebehandlet chorizo - det er min favoritt __________________ Januar2007 Whereever you go, there you are

07-01-08, 12:01	#10
Røverdatter Borte Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 17.695 Blogginnlegg: 278	Sv: Tapas Opprinnelig lagt inn av Nooria, her. Jeg bommet kanskje på omeletten. Ser du har skrevet spinat og sopp. Jeg tenkte på den veldig vanlige spanske omeletten med potet. Jeg tror den heter tortilla, den jeg skal lage også. Det er en annen variant som er med poteter i min kokebok. Jeg har jo forresten smakt den potetomeletten også, og den er veldig god. __________________ Vesla (02) og Lillesøster (09) Er du alt for redd for døden, blir du redd for livet og Freedom's just another word for nothing left to lose

07-01-08, 12:02	#11
Nooria Stadig underveis Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 6.216	Sv: Tapas Denne tråden gjorde meg sulten!

07-01-08, 12:03	#12
Røverdatter Borte Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 17.695 Blogginnlegg: 278	Sv: Tapas Snart lunsj! __________________ Vesla (02) og Lillesøster (09) Er du alt for redd for døden, blir du redd for livet og Freedom's just another word for nothing left to lose

07-01-08, 12:05	#13
Nooria Stadig underveis Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 6.216	Sv: Tapas Opprinnelig lagt inn av Kasia, her. Snart lunsj! Det er dessverre ikke Tapas på lunsjbuffeten her i huset. :liggerisengaogerkvalm:

07-01-08, 12:06	#14
torsk <*(((< Medlem siden: Jan 2007 Hvor: Barteby Innlegg: 13.102 Blogginnlegg: 1	Sv: Tapas Nam! Men hvor er tapenaden?

07-01-08, 12:08	#15
Miromurr Tøff i frakk Medlem siden: Nov 2006 Innlegg: 5.033	Sv: Tapas Det ser ut som et rikholdig og spennende tapasbord! Vi bruker å ha gravet reinsdyr skåret i tynne skiver, med rømme og finhakket rødløk til. Vet ikke om du får tak i det der du bor, her i Tromsø får man kjøpt det ferdiggravet og frossent hos Mydland. Kjempegodt og kjempeenkelt! __________________ Rabalder -07, Sjarmøren -09, Mini -17 Join the nerds, we have pi

07-01-08, 12:08	#16
Toffskij kamerat Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 29.305 Blogginnlegg: 694	Sv: Tapas Noe som er veldig godt og enkelt, er å svette noen fedd hvitløk i tynne skiver og et par finstrimlede røde chili (med eller uten frø, alt etter hvor man ligger på chiliskalaen) i godt med olivenolje til de er myke, men på ingen måte brune, og så steke skrelte, rå scampi i oljeblandingen til de bare akkurat har blitt helt rosa. Så kan man evt. strø hakket persille over. Nam! __________________ Prima (0503) et Secunda (0505) “Do you find it easy to get drunk on words?" "So easy that, to tell you the truth, I am seldom perfectly sober.” (Dorothy L. Sayers, Gaudy Night)

07-01-08, 12:11	#17
Røverdatter Borte Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 17.695 Blogginnlegg: 278	Sv: Tapas Tapenaden? Du må jo si hva det er og hvordan jeg lager den da, din fisk. Tinetoff: Kan de scampiene serveres litt lunkne? Jeg får angst av å skulle ha ørten ting varme samtidig som jeg tar imot gjestene. Tror jeg skal finne på noe med litt chorizo også. Det er jo knallgodt. __________________ Vesla (02) og Lillesøster (09) Er du alt for redd for døden, blir du redd for livet og Freedom's just another word for nothing left to lose

07-01-08, 12:14	#18
Toffskij kamerat Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 29.305 Blogginnlegg: 694	Sv: Tapas Scampiene er kjempegode lunkne også. __________________ Prima (0503) et Secunda (0505) “Do you find it easy to get drunk on words?" "So easy that, to tell you the truth, I am seldom perfectly sober.” (Dorothy L. Sayers, Gaudy Night)

07-01-08, 12:16	#19
daffy Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 5.586 Blogginnlegg: 17	Sv: Tapas Det høres ut som om dette blir et deilig tapasbord! Min yndlingstapa er svisker surret i bacon, stekt på 200 grader til baconet er sprøtt. Nydelige smaker av søtt, salt og fett!

07-01-08, 12:16	#20
Arona passer i nissedrakt Medlem siden: Apr 2007 Hvor: Krokstadelva Innlegg: 1.454 Blogginnlegg: 10	Sv: Tapas Synes det høres ut som om du har mer enn nok, jeg. Skulle gjerne vært gjest hos deg. Eneste jeg kanskje ville lagt til var noe med chorizo, ja. __________________ 2007 og 2009 Alle ting går. Om ikke annet, så går det til helvete....

Tapas

Tapas

Sv: Tapas

Sv: Tapas

Sv: Tapas

Sv: Tapas

Sv: Tapas

Sv: Tapas

Sv: Tapas

Sv: Tapas

Sv: Tapas

Sv: Tapas

Sv: Tapas

Sv: Tapas

Sv: Tapas

Sv: Tapas

Sv: Tapas

Sv: Tapas

Sv: Tapas

Sv: Tapas

Sv: Tapas