Fløtegratinerte poteter

Røverdatter · 27-10-06, 10:43

Hvordan blir de perfekt knallgode?

Jeg har to oppskrifter som jeg bruker for å lage dem:
1. Jeg skjærer potetene i syltynne skiver og legger dem lagvis med løk, krydder og ost og heller over en blanding av melk og matfløte. Det blir god smak, men veldig vannete.

2. Jeg skjærer poteter i tykke skiver og forkoker dem litt. Lager en tykk, hvit saus av melk, fløte og ost som jeg har løk og krydder, og heller det hele over de forkokte potetene før de settes i ovnene. Det blir liksom litt mye saus og litt lite potet.

Hva skal til for å gratengen skikkelig tykk og god, og ikke så sausete?

27-10-06, 10:43	#1
Røverdatter Borte Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 17.695 Blogginnlegg: 278	Fløtegratinerte poteter Hvordan blir de perfekt knallgode? Jeg har to oppskrifter som jeg bruker for å lage dem: 1. Jeg skjærer potetene i syltynne skiver og legger dem lagvis med løk, krydder og ost og heller over en blanding av melk og matfløte. Det blir god smak, men veldig vannete. 2. Jeg skjærer poteter i tykke skiver og forkoker dem litt. Lager en tykk, hvit saus av melk, fløte og ost som jeg har løk og krydder, og heller det hele over de forkokte potetene før de settes i ovnene. Det blir liksom litt mye saus og litt lite potet. Hva skal til for å gratengen skikkelig tykk og god, og ikke så sausete? __________________ Vesla (02) og Lillesøster (09) Er du alt for redd for døden, blir du redd for livet og Freedom's just another word for nothing left to lose