Haster. Hvor lenge skal lammekjøttet (i lammegryte) koke?
Jeg lagde en deilig, deilig, rosa lammestek til middag i dag, med sopp/asparges/ymse-saus/stuing til. Steika var stor og det ble en del til overs. Det var ikke så lett å skjære flere fine skiver av restene, så jeg skar det i terninger (2*1 cm?) og blandet i stuingen + litt mer fløte og kraft og grønnsaker, så har vi middag til i morgen.
Spørsmålet: Hvor lenge er det passelig at det står og putrer? I timesvis for å bli mørt, eller kan det bli for lenge?
__________________
Feilen med verden er at de dumme er så skråsikre på alt - og de kloke så fulle av tvil. Bertrand Russel
|