|
Madam Mims oppskriftsforum Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet. |
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
22-03-08, 10:08 | #1 |
Muligens verdt å vente på
|
Rare rotfrukter (eller hva det nå er). Hva gjøre?Ja, med grønnsakskassen fra Grønt rett hjem, kommer det ting som jordskokk, pastinakk, persillerot og sellerirot.
__________________
skatten 02, rusket 04, pøbelen 05, punktum 08 |
22-03-08, 10:12 | #2 |
Men først, kaffe!
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 9.552
|
Sv: Rare rotfrukter (eller hva det nå er). Hva gjøre?Jordskokk har jeg brukt i potetstappe og i grønnsakssuppe. Artig liten sak |
22-03-08, 10:21 | #3 |
Glamorøs
|
Sv: Rare rotfrukter (eller hva det nå er). Hva gjøre?skjær dem i skiver og bak dem i ovnen med litt god olje, salt, pepper, rosmarin, timian og oregano.
__________________
|
22-03-08, 10:30 | #4 |
Introvert optimist
|
Sv: Rare rotfrukter (eller hva det nå er). Hva gjøre?
Jeg fikk også pastinakk, persillerot og sellerirot før påske og brukt alt i rotmos sammen med kålrot og gulrot i går. Det ble veldig godt.
__________________
Nenne Storesøster (juli -99), Storebror (mars -02), Lillebror (oktober -04) |
22-03-08, 10:34 | #5 |
Muligens verdt å vente på
|
Sv: Rare rotfrukter (eller hva det nå er). Hva gjøre?Takk,
__________________
skatten 02, rusket 04, pøbelen 05, punktum 08 |
22-03-08, 10:38 | #6 |
Introvert optimist
|
Sv: Rare rotfrukter (eller hva det nå er). Hva gjøre?
Det blir alltid godt med litt smør sammen med fløteskvetten.
__________________
Nenne Storesøster (juli -99), Storebror (mars -02), Lillebror (oktober -04) |
22-03-08, 14:48 | #8 |
geskjeftig
|
Sv: Rare rotfrukter (eller hva det nå er). Hva gjøre?Rotfrukter er veldig godt med foliebakt laks. Jordskokk har jeg ikke smakt, men de tre andre er fast tilbehør til laks. Du tar legger laksefilet på et stykke aluminiumsfolie og krydrer med sitronpepper, en dæsj rømme og så oppskårne rotfrukter, gulrot og purre. Brett folien sammen på midten og lukk den for endene, legg i en ildfast form og stek på 200-225 grader i ca. 25-30 minutter. |
22-03-08, 14:49 | #9 |
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 5.843
|
Sv: Rare rotfrukter (eller hva det nå er). Hva gjøre?Lag kyllingsuppe. Suppen blir nydelig med gode rotgrønnsaker i.
__________________
Gutta 2003 og 2005 |
22-03-08, 15:08 | #11 |
Epikur
|
Sv: Rare rotfrukter (eller hva det nå er). Hva gjøre?Jordskokk lager jeg gjerne suppe på.
__________________
“Time and trouble will tame an advanced young woman, but an advanced old woman is uncontrollable by any earthly force.” ― Dorothy L. Sayers |
22-03-08, 16:32 | #12 |
Teller ned
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 12.089
|
Sv: Rare rotfrukter (eller hva det nå er). Hva gjøre?Fløtegratinerte grønnsaker er nydelig. |
22-03-08, 18:37 | #13 |
i vesterled
Medlem siden: Jun 2007
Hvor: Trondheim
Innlegg: 3.689
|
Sv: Rare rotfrukter (eller hva det nå er). Hva gjøre?Jordskokk kan også brukes i wok. Jeg bruker også å steke det sammen med f.eks løk og sopp til kjøtt eller i rotmos. |
22-03-08, 18:39 | #14 |
Kontrollfrik
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Sammen med Richard
Innlegg: 37.868
|
Sv: Rare rotfrukter (eller hva det nå er). Hva gjøre?
Sellerirot er noe av det beste som finnes og jeg bruker det masse! Det er uunnværlig i potetmos, synes jeg. |
22-03-08, 18:41 | #15 |
Kontrollfrik
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Sammen med Richard
Innlegg: 37.868
|
Sv: Rare rotfrukter (eller hva det nå er). Hva gjøre?Mange rotfrukter blir dessuten litt nøtteaktige i smaken når de stekes. Det er godt å skjære sellerirot i tynne strimler (julienne) sammen med gulrøtter på samme måte. Stek til det er mykt og deilig i masse smør. |
|
|