|
Madam Mims oppskriftsforum Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet. |
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
23-03-08, 14:36 | #1 |
grand multipara
Medlem siden: Nov 2006
Innlegg: 2.740
|
Nå trenger jeg virkelig hjelp! (lammelår)Kokken (min bror) har lagt seg ned med omgangssyke, og mannen er på jobb, så jeg blir nødt til å lage lammelåret i dag. Det vil med andre ord si at jeg sliter. Jeg har aldri gjort sånt før, så nå håper jeg dere vil hjelpe meg med en skikkelig steg for steg forklaring på tilberedning av lammelår sånn at jeg kan sette meg stolt til bords om noen timer.
__________________
~Tuneland~ Mamma til fem flotte fyrer f 92, 02, 04, 05 og 08. |
23-03-08, 14:41 | #2 |
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 5.843
|
Sv: Nå trenger jeg virkelig hjelp! (lammelår)Jeg var der du er i går formiddag. Vi skulle egentlig grille låret på spidd, men med de snømengdene som er kommet ble det ikke noe av det.
__________________
Gutta 2003 og 2005 |
23-03-08, 14:43 | #3 |
grand multipara
Medlem siden: Nov 2006
Innlegg: 2.740
|
Sv: Nå trenger jeg virkelig hjelp! (lammelår)Tusen takk malena, en bukett påskeliljer sendes deg.
__________________
~Tuneland~ Mamma til fem flotte fyrer f 92, 02, 04, 05 og 08. |
23-03-08, 14:46 | #5 |
Går stille i dørene
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Midt på, sånn cirka
Innlegg: 1.815
|
Sv: Nå trenger jeg virkelig hjelp! (lammelår)Jeg vil anbefale 4 timer på 80 grader, deretter ca. 45 minutter på 150 grader. Med steketermometer sjekker du at temperaturen blir 70-75 grader (jeg vil ikke ha rosa ). MASSE hvitløk i kjøttet, salt og pepper er et must. Gjerne honning og/eller sennep også. |
23-03-08, 15:06 | #6 |
grand multipara
Medlem siden: Nov 2006
Innlegg: 2.740
|
Sv: Nå trenger jeg virkelig hjelp! (lammelår)Tusen takk, jeg visste jeg kunne regne med dere!
__________________
~Tuneland~ Mamma til fem flotte fyrer f 92, 02, 04, 05 og 08. |
23-03-08, 15:13 | #7 |
Teacher.
Medlem siden: Sep 2007
Hvor: På midten
Innlegg: 2.506
|
Sv: Nå trenger jeg virkelig hjelp! (lammelår)Etterhvert danner det seg en deilig stekesjy i langpanna. Øs gjerne denne sjyen over steken innimellom. Da blir kjøttet saftig og godt.
__________________
Alle disse dagene som kom og gikk- ikke visste jeg at de var livet! |
23-03-08, 16:30 | #8 |
Går stille i dørene
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Midt på, sånn cirka
Innlegg: 1.815
|
Sv: Nå trenger jeg virkelig hjelp! (lammelår)
Og så er det utmerket grunnlag for en super saus! |
23-03-08, 17:43 | #9 |
Flax
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Bergen
Innlegg: 5.695
|
Sv: Nå trenger jeg virkelig hjelp! (lammelår)Rosmarin og hvitløk er en perfekt kombinasjon til lam.
__________________
03 06 09 |
23-03-08, 18:26 | #10 |
grand multipara
Medlem siden: Nov 2006
Innlegg: 2.740
|
Sv: Nå trenger jeg virkelig hjelp! (lammelår)Steken ble perfekt, tusen takk nok en gang.
__________________
~Tuneland~ Mamma til fem flotte fyrer f 92, 02, 04, 05 og 08. |
23-03-08, 22:45 | #12 |
Går stille i dørene
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Midt på, sånn cirka
Innlegg: 1.815
|
Sv: Nå trenger jeg virkelig hjelp! (lammelår)
Jeg også, eventuelt smaker jeg til med salt og pepper. |
23-03-08, 23:15 | #13 |
Nykommer
Medlem siden: Feb 2008
Hvor: UK
Innlegg: 138
|
Sv: Nå trenger jeg virkelig hjelp! (lammelår)Jeg har et stykke lammeskulder her. Er det samme fremgangsmåte?
__________________
Oschi fra Oschlo |
23-03-08, 23:15 | #14 |
Nykommer
Medlem siden: Feb 2008
Hvor: UK
Innlegg: 138
|
Sv: Nå trenger jeg virkelig hjelp! (lammelår)
Hva ble galt?
__________________
Oschi fra Oschlo |
23-03-08, 23:20 | #15 |
Flax
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Bergen
Innlegg: 5.695
|
Sv: Nå trenger jeg virkelig hjelp! (lammelår)
Har aldri laget lammeskulder, men det kan vel neppe være så annerledes enn et lår eller en stek?
__________________
03 06 09 |
23-03-08, 23:30 | #16 |
Nykommer
Medlem siden: Feb 2008
Hvor: UK
Innlegg: 138
|
Sv: Nå trenger jeg virkelig hjelp! (lammelår)
Nei. Det ser veldig kjøttfult ut.
__________________
Oschi fra Oschlo |
Trådverktøy | |
Visningsmåter | |
|
|