Krydder til indisk mat

[Meta]

Jeg og mannen skal bli flinkere til å finne på ting sammen, og vi er begge glade i å lage mat. Så tenker vi å ha et matlageprosjekt, med indisk mat som tema. Forstår det slik at det er mange her inne som lager indisk mat, og lurer på om det finnes krydder og andre ingredienser som ikke vanligvis finnes i det gjennomsnittlige norske kjøkken jeg bare må ha til matlagingen?