Hurtigbløtlegging av bønner?

banana · 11-09-08, 11:31

Jeg mener å huske at jeg en gang har lest et triks for å få bløtet tørkede bønner fort (hvis man har glemt å legge de i vann kvelden før). Det var noe med å koke litt uten bløtlegging først, og deretter la dem stå i bløt. Da trengte man ikke så lang bløtleggingstid.

Noen som kjenner til dette, som kan gi meg trikset fort fort fort?

skyfri · 11-09-08, 11:58

kanskje dette kan hjelpe?

jeg fant et tips på krydder.org

Glemmer du å legge belgfruktene i vann i forveien, kan du redusere bløtleggingen til 1-2 timer ved å helle over kokende vann så det dekker bønnenen og så koke dem litt lenger enn de i utganspunktet skulle.

Dixie Diner · 11-09-08, 12:07

Et annet tips (til senere, feks) er å koke opp en diger haug på samme tid, og så fryse ned i porsjonsposer. Jeg gjør alltid det med kikerter. Koker opp en hel svær gryte en dag, lar det avkjøles og så veier jeg opp 200 gram som jeg legger i fryseposer. Hele fryseren er full nå.

Millis · 12-09-08, 14:41

Opprinnelig lagt inn av skyfri, her.

kanskje dette kan hjelpe?

jeg fant et tips på krydder.org

Glemmer du å legge belgfruktene i vann i forveien, kan du redusere bløtleggingen til 1-2 timer ved å helle over kokende vann så det dekker bønnenen og så koke dem litt lenger enn de i utganspunktet skulle.

Det var det jeg skulle til og si også. Enkelte bønner trenger ikke hele natta heller.

banana · 13-09-08, 16:37

Jeg valgte den idiotsikre løsningen: bønner på boks. Men takk for svar alle tre.

skyfri · 13-09-08, 21:32

Bønner på boks feiler aldri.

11-09-08, 11:31	#1
banana Har ingen tittel Medlem siden: Mar 2007 Innlegg: 7.118	Hurtigbløtlegging av bønner? Jeg mener å huske at jeg en gang har lest et triks for å få bløtet tørkede bønner fort (hvis man har glemt å legge de i vann kvelden før). Det var noe med å koke litt uten bløtlegging først, og deretter la dem stå i bløt. Da trengte man ikke så lang bløtleggingstid. Noen som kjenner til dette, som kan gi meg trikset fort fort fort?

11-09-08, 11:58	#2
skyfri . Medlem siden: Sep 2008 Innlegg: 3.360	Sv: Hurtigbløtlegging av bønner? kanskje dette kan hjelpe? jeg fant et tips på krydder.org Glemmer du å legge belgfruktene i vann i forveien, kan du redusere bløtleggingen til 1-2 timer ved å helle over kokende vann så det dekker bønnenen og så koke dem litt lenger enn de i utganspunktet skulle.

11-09-08, 12:07	#3
Dixie Diner Nymotens gammeldags Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Stavanger Innlegg: 43.980	Sv: Hurtigbløtlegging av bønner? Et annet tips (til senere, feks) er å koke opp en diger haug på samme tid, og så fryse ned i porsjonsposer. Jeg gjør alltid det med kikerter. Koker opp en hel svær gryte en dag, lar det avkjøles og så veier jeg opp 200 gram som jeg legger i fryseposer. Hele fryseren er full nå. __________________ I stepped on a cornflake, now I'm a cereal killer.

12-09-08, 14:41	#4
Millis Multividunder Medlem siden: Dec 2007 Innlegg: 850	Sv: Hurtigbløtlegging av bønner? Opprinnelig lagt inn av skyfri, her. kanskje dette kan hjelpe? jeg fant et tips på krydder.org Glemmer du å legge belgfruktene i vann i forveien, kan du redusere bløtleggingen til 1-2 timer ved å helle over kokende vann så det dekker bønnenen og så koke dem litt lenger enn de i utganspunktet skulle. Det var det jeg skulle til og si også. Enkelte bønner trenger ikke hele natta heller. __________________ Ruskesara -05 Lillebror kom 10.august -09 " I don't need therapy. It's not my fault there's a disaster every time I blink. I want to f***ing move on and leave it behind me"

13-09-08, 16:37	#5
banana Har ingen tittel Medlem siden: Mar 2007 Innlegg: 7.118	Sv: Hurtigbløtlegging av bønner? Jeg valgte den idiotsikre løsningen: bønner på boks. Men takk for svar alle tre.

13-09-08, 21:32	#6
skyfri . Medlem siden: Sep 2008 Innlegg: 3.360	Sv: Hurtigbløtlegging av bønner? Bønner på boks feiler aldri.

Hurtigbløtlegging av bønner?

Hurtigbløtlegging av bønner?

Sv: Hurtigbløtlegging av bønner?

Sv: Hurtigbløtlegging av bønner?

Sv: Hurtigbløtlegging av bønner?

Sv: Hurtigbløtlegging av bønner?

Sv: Hurtigbløtlegging av bønner?