Pastasalat med karri

[Blåklokke]

Noen som har en god oppskrift på det?

[Minerva]

Åja, det har jeg! Men har ingen eksakte mål, den ligger i hodet og jeg tager hva jeg haver. Men basisen er:

ca.
400 g Fullkornspasta
1 beger Kesam orginal (eller mager hvis du er på slankeren, rømme går også)
Karri (som du blander i kesamen. Her tar jeg kanskje to ss til et beger? Jeg smaker til det er litt sterkt, og blander med litt salt og sitron.)

1 Brokkoli (rå i små buketter)
2-3 Epler (i biter)
1 pakke Bacon (sprødstekt i biter)

Kok pasta. Bland kesam med karri, salt og sitron. Eller bare karri hvis det er det du har. Rør denne dressingen litt etter litt inn i den ferdigkokte pastaen. Hvis du syns det blir for mye dressing, så ha overskuddet i en skål ved siden av.

Del rå brokkoli og epler, og sprøstek bacon. Bland alt godt og dryss biter av bacon på toppen. Server gjerne kyllingfillet og grove rundstykker til.

Vi pleier også noen ganger å steke kyllingfilletene, dele de i biter og blande i salaten. Bruk kanskje litt mer dressing da?

Kjempegod og rask.