Vinterpavlova

Nessie · 21-01-09, 18:37

Jeg lager ofte pavlova om sommeren, men i det nyeste Kamille var det en oppskrift på vinterpavlova!

Den hørtes veldig god ut, og jeg tror vi skal prøve den til Peders ettårsdag.

Her er den:

Ingredienser:
- 4 eggehviter
- 250 g sukker
- 30 g usaltede pistasjenøtter, finhakket
- 250 g mascarpone
- 200 g crème fraîche
- 50 g melis
- 1 kiwi
- 1/2 mango
- 1/2 gala melon
- røde druer
- pasjonsfrukt
- appelsin
(det som måtte passe/friste av frukt, dette er forslag)

Ha romtempererte eggehviter i en ren og tørr bolle. Pisk de sammen sakte til de blir til mykt skum, øk hastigheten og tilsett sukker litt etter litt.
Pisk til blandingen er tykk, glatt og blank.

Legg bakepapir på et stekebrett, lag en sirkel på ca 20 cm. Fordel marengsen og strø over pistasjenøttene. Lag gjerne en liten grop på midten til fyllet etterpå. Stek på 110 grader i ca 2 timer.

Pisk sammen romtemperert mascarpone, crème f og melis. Fordel blandingen på bunnen, og pynt kaken med frukt!

(Man kan sikkert bruke pisket krem og. )

Karamell · 21-01-09, 18:40

Ligner min sommerpavlova den der.

Nessie · 21-01-09, 18:41

Jeg har alltid brukt krem på min pavlova.

Karamell · 21-01-09, 18:41

Ja, sant nok. Tenkte mest på frukten.

Fibi · 21-01-09, 18:41

Pavlova er noe av det beste jeg vet. Og jeg er ikke spesielt glad i kaker/desserter med frukt og bær. Jeg har store planer om å lage pavlova til helgens familieselskap, da med fersk ananas, banan og muligens druer. Og revet sjokolade.

ming · 21-01-09, 18:59

Åh, nå fikk jeg lyst på kake...
røver hardt å ignorere denne tråden, men innser at det ikke går:

Fibi · 21-01-09, 19:34

Opprinnelig lagt inn av guniss, her.

Jeg har alltid brukt krem på min pavlova.

Vaniljekrem.

Skjevo · 21-01-09, 20:34

Vaniljekesam er snadder på pavlovakake. Lurer på om jeg blandet det med litt krem? Er så lenge siden jeg har laget det, men det er jo utrolig godt.

Bayone · 24-01-09, 22:43

Opprinnelig lagt inn av Fibi, her.

Vaniljekrem.

Gjerne blandet 50/50 med vanlig krem

Guttemammis · 24-01-09, 23:44

Denne så utrolig god ut!
Spiste Pavlova i romjulen, var like godt da som om sommeren

Tussilago · 28-01-09, 09:33

Noen som har prøvd den?
Tenkte å bake den til mandag, da jeg har bursdag. Må ha med noe på jobb.
Er mascarpone godt? Lurer på om jeg skal lage den som oppskriften sier, eller bytte ut mascarponen med noe annet .

Nessie · 28-01-09, 09:48

Husker Marthe hadde kake med mascarpone iallefall, og den var veldig god.

Hyacinth · 28-01-09, 09:51

Opprinnelig lagt inn av Skjevo, her.

Vaniljekesam er snadder på pavlovakake. Lurer på om jeg blandet det med litt krem? Er så lenge siden jeg har laget det, men det er jo utrolig godt.

For en nesten sunn variant, kan man blande vaniljekesam med cottage cheese og deretter ha på bær. Det er utrolig godt, og da er det en tilnærmet sunn kake, bortsett fra sukkeret i bunnen.

Mississippi · 28-01-09, 09:56

Opprinnelig lagt inn av Karina, her.

Gjerne blandet 50/50 med vanlig krem

JA!!
Og min 'vinterpavlova' er toppet med krem/vaniljekrem, revet sjokolade, kanskje litt revet appelsinskall og dajmkuler.

kokosbolle · 28-01-09, 09:58

Jeg har aldri laget Pavlova. Er det vanskelig? Det ser jo veldig godt ut.

Nessie · 28-01-09, 10:00

Opprinnelig lagt inn av kokosbolle, her.

Jeg har aldri laget Pavlova. Er det vanskelig? Det ser jo veldig godt ut.

Det er i grunn fryktelig enkelt!
Og så kan man fint lage bunnen dagen før, og dekke den til med plast. Sånn at den holder seg seig inni. Men vær litt nøye når du lager bunnen.

Hyacinth · 28-01-09, 10:00

Opprinnelig lagt inn av kokosbolle, her.

Jeg har aldri laget Pavlova. Er det vanskelig? Det ser jo veldig godt ut.

Nei, det er kjempeenkelt. Det er bare å vispe sammen eggehviter og sukker og slenge det i ovnen til det stivner. Og så har du på krem og frukt e.l. etterpå.

Karamell · 28-01-09, 10:02

Tussilago: marsacpone er jo osten som brukes i tiramisu, så den egner seg til kaker.

kokosbolle · 28-01-09, 10:02

Å, det høres bra ut! Jeg skal jammen prøve det.

Camomilla · 28-01-09, 10:11

Pavlova er en fantastisk kake som jeg rett og slett ikke klarer å hold emeg unna.
Jeg pleier å blande krem og vaniljekrem på toppen.

21-01-09, 18:37	#1
Nessie Erfaren nok Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Trøndelag Innlegg: 39.853 Blogginnlegg: 351	Vinterpavlova Jeg lager ofte pavlova om sommeren, men i det nyeste Kamille var det en oppskrift på vinterpavlova! Den hørtes veldig god ut, og jeg tror vi skal prøve den til Peders ettårsdag. Her er den: Ingredienser: - 4 eggehviter - 250 g sukker - 30 g usaltede pistasjenøtter, finhakket - 250 g mascarpone - 200 g crème fraîche - 50 g melis - 1 kiwi - 1/2 mango - 1/2 gala melon - røde druer - pasjonsfrukt - appelsin (det som måtte passe/friste av frukt, dette er forslag) Ha romtempererte eggehviter i en ren og tørr bolle. Pisk de sammen sakte til de blir til mykt skum, øk hastigheten og tilsett sukker litt etter litt. Pisk til blandingen er tykk, glatt og blank. Legg bakepapir på et stekebrett, lag en sirkel på ca 20 cm. Fordel marengsen og strø over pistasjenøttene. Lag gjerne en liten grop på midten til fyllet etterpå. Stek på 110 grader i ca 2 timer. Pisk sammen romtemperert mascarpone, crème f og melis. Fordel blandingen på bunnen, og pynt kaken med frukt! (Man kan sikkert bruke pisket krem og. ) __________________ Enten går det bra, eller så går det over.

21-01-09, 18:40	#2
Karamell Introvert textrovert Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 30.426 Blogginnlegg: 287	Sv: Vinterpavlova Ligner min sommerpavlova den der. __________________ Guttene 02 og 05. On n'aime que ce qu'on ne possède pas tout entier.

21-01-09, 18:41	#3
Nessie Erfaren nok Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Trøndelag Innlegg: 39.853 Blogginnlegg: 351	Sv: Vinterpavlova Jeg har alltid brukt krem på min pavlova. __________________ Enten går det bra, eller så går det over.

21-01-09, 18:41	#4
Karamell Introvert textrovert Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 30.426 Blogginnlegg: 287	Sv: Vinterpavlova Ja, sant nok. Tenkte mest på frukten. __________________ Guttene 02 og 05. On n'aime que ce qu'on ne possède pas tout entier.

21-01-09, 18:41	#5
Fibi Prematurmamma Medlem siden: Mar 2007 Hvor: Sanniss, Rogaland Innlegg: 14.671 Blogginnlegg: 11	Sv: Vinterpavlova Pavlova er noe av det beste jeg vet. Og jeg er ikke spesielt glad i kaker/desserter med frukt og bær. Jeg har store planer om å lage pavlova til helgens familieselskap, da med fersk ananas, banan og muligens druer. Og revet sjokolade. __________________ Jente 03 - Gutt 08 - Gutt 14 (uke 24+6) Podcaster for Kjerringrådet - Helt uten filter (@Kjerringraadet)

21-01-09, 18:59	#6
ming i tåkeheimen Medlem siden: Mar 2008 Hvor: Trondheim Innlegg: 4.835 Blogginnlegg: 11	Sv: Vinterpavlova Åh, nå fikk jeg lyst på kake... røver hardt å ignorere denne tråden, men innser at det ikke går:

21-01-09, 19:34	#7
Fibi Prematurmamma Medlem siden: Mar 2007 Hvor: Sanniss, Rogaland Innlegg: 14.671 Blogginnlegg: 11	Sv: Vinterpavlova Opprinnelig lagt inn av guniss, her. Jeg har alltid brukt krem på min pavlova. Vaniljekrem. __________________ Jente 03 - Gutt 08 - Gutt 14 (uke 24+6) Podcaster for Kjerringrådet - Helt uten filter (@Kjerringraadet)

21-01-09, 20:34	#8
Skjevo Erfaren Medlem siden: Dec 2006 Innlegg: 859	Sv: Vinterpavlova Vaniljekesam er snadder på pavlovakake. Lurer på om jeg blandet det med litt krem? Er så lenge siden jeg har laget det, men det er jo utrolig godt. __________________ Plutten (04) og Tullegull (07)

24-01-09, 22:43	#9
Bayone snur Medlem siden: Nov 2006 Innlegg: 5.557 Blogginnlegg: 4	Sv: Vinterpavlova Opprinnelig lagt inn av Fibi, her. Vaniljekrem. Gjerne blandet 50/50 med vanlig krem __________________ 2001 2004

24-01-09, 23:44	#10
Guttemammis Sjokoholiker & hjemmekjær Medlem siden: Jan 2007 Innlegg: 8.309	Sv: Vinterpavlova Denne så utrolig god ut! Spiste Pavlova i romjulen, var like godt da som om sommeren

28-01-09, 09:33	#11
Tussilago Spoon2 Medlem siden: Mar 2008 Hvor: Trøndelag Innlegg: 750	Sv: Vinterpavlova Noen som har prøvd den? Tenkte å bake den til mandag, da jeg har bursdag. Må ha med noe på jobb. Er mascarpone godt? Lurer på om jeg skal lage den som oppskriften sier, eller bytte ut mascarponen med noe annet . __________________ Lillesøster-07, Mellomsøster-03 og Storebror-01

28-01-09, 09:48	#12
Nessie Erfaren nok Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Trøndelag Innlegg: 39.853 Blogginnlegg: 351	Sv: Vinterpavlova Husker Marthe hadde kake med mascarpone iallefall, og den var veldig god. __________________ Enten går det bra, eller så går det over.

28-01-09, 09:51	#13
Hyacinth Kontrollfrik Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Sammen med Richard Innlegg: 38.936	Sv: Vinterpavlova Opprinnelig lagt inn av Skjevo, her. Vaniljekesam er snadder på pavlovakake. Lurer på om jeg blandet det med litt krem? Er så lenge siden jeg har laget det, men det er jo utrolig godt. For en nesten sunn variant, kan man blande vaniljekesam med cottage cheese og deretter ha på bær. Det er utrolig godt, og da er det en tilnærmet sunn kake, bortsett fra sukkeret i bunnen.

28-01-09, 09:56	#14
Mississippi ull-lue Medlem siden: Oct 2008 Hvor: Akershus Innlegg: 2.327	Sv: Vinterpavlova Opprinnelig lagt inn av Karina, her. Gjerne blandet 50/50 med vanlig krem JA!! Og min 'vinterpavlova' er toppet med krem/vaniljekrem, revet sjokolade, kanskje litt revet appelsinskall og dajmkuler. __________________ "Det er ikke dråpen som får begeret til å flyte over. Problemet er at da dråpen kom var begeret alleredet fullt, og det hadde ikke dråpen noe med, den hadde jo nettopp kommet" -Karsten Isachsen

28-01-09, 09:58	#15
kokosbolle Har bakt søte kaker Medlem siden: Oct 2007 Hvor: Den fineste byen Innlegg: 23.505 Blogginnlegg: 696	Sv: Vinterpavlova Jeg har aldri laget Pavlova. Er det vanskelig? Det ser jo veldig godt ut. __________________ The deadline for complaints was yesterday vinterbolle jan 2007 sommerbolle juni 2010 minibolle mai 2012

28-01-09, 10:00	#16
Nessie Erfaren nok Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Trøndelag Innlegg: 39.853 Blogginnlegg: 351	Sv: Vinterpavlova Opprinnelig lagt inn av kokosbolle, her. Jeg har aldri laget Pavlova. Er det vanskelig? Det ser jo veldig godt ut. Det er i grunn fryktelig enkelt! Og så kan man fint lage bunnen dagen før, og dekke den til med plast. Sånn at den holder seg seig inni. Men vær litt nøye når du lager bunnen. __________________ Enten går det bra, eller så går det over.

28-01-09, 10:02	#18
Karamell Introvert textrovert Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 30.426 Blogginnlegg: 287	Sv: Vinterpavlova Tussilago: marsacpone er jo osten som brukes i tiramisu, så den egner seg til kaker. __________________ Guttene 02 og 05. On n'aime que ce qu'on ne possède pas tout entier.

28-01-09, 10:02	#19
kokosbolle Har bakt søte kaker Medlem siden: Oct 2007 Hvor: Den fineste byen Innlegg: 23.505 Blogginnlegg: 696	Sv: Vinterpavlova Å, det høres bra ut! Jeg skal jammen prøve det. __________________ The deadline for complaints was yesterday vinterbolle jan 2007 sommerbolle juni 2010 minibolle mai 2012

28-01-09, 10:11	#20
Camomilla Wooohhoooooo Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 11.220	Sv: Vinterpavlova Pavlova er en fantastisk kake som jeg rett og slett ikke klarer å hold emeg unna. Jeg pleier å blande krem og vaniljekrem på toppen. __________________ Propellen januar 2005

Vinterpavlova

Vinterpavlova

Sv: Vinterpavlova

Sv: Vinterpavlova

Sv: Vinterpavlova

Sv: Vinterpavlova

Sv: Vinterpavlova

Sv: Vinterpavlova

Sv: Vinterpavlova

Sv: Vinterpavlova

Sv: Vinterpavlova

Sv: Vinterpavlova

Sv: Vinterpavlova

Sv: Vinterpavlova

Sv: Vinterpavlova

Sv: Vinterpavlova

Sv: Vinterpavlova

Sv: Vinterpavlova

Sv: Vinterpavlova

Sv: Vinterpavlova

Sv: Vinterpavlova