Egg - holdbarhet

[Ibidelma]

Jeg kjøpte en del egg i slutten av mars. De gikk ut på dato 5.april. Kan eggene enda brukes? Har hørt noe om at egg holder seg godt. Hvis de kan brukes, er det noe spesielt jeg bør se etter (hvis de skulle være dårlige)?

[Retz]

Egg holder seg glatt i seks måneder. Du kjenner det på lukta om de er dårlige.

[Tåtti]

Egg holder som regel veldig lenge etter utløpsdato. Det jeg har merket med gamle egg er at bakverk ikke hever så bra som med ferske.

[Ibidelma]

Så da kan jeg nok trygt lage pannekaker med dem? Uff...håper ikke jeg støtter på et egg som lukter dårlig

[Tåtti]

Det lønner seg å knekke et og et egg oppi et glass og helle over i bollen etter hvert, ikke knekke rett i bollen. Kjedelig når egg nummer fem viser seg å være dårlig og man må kaste alt. :erfart på den dumme måten:

[Ibidelma]

Opprinnelig lagt inn av Tåtti, her.

Det lønner seg å knekke et og et egg oppi et glass og helle over i bollen etter hvert, ikke knekke rett i bollen. Kjedelig når egg nummer fem viser seg å være dårlig og man må kaste alt. :erfart på den dumme måten:

Tenkte akkurat på det

[Stikka]

For å sjekke om eggene er dårlige kan du legge dem i et glass med vann. Flyter det opp til overflaten så er det dårlig. Et ferskt egg vil ligge på bunnen.

Men eggene dine er ikke i nærheten av å bli dårlige så bare bruk dem

[Irma]

For noen år siden ble regler for datostempling av egg endret. Jeg husker at Prior (tror jeg?) gikk ut med helsidesannonser i de største avisene hvor det sto at man helt fint kunne bruke egg opptil en måned etter at datostemplingen har gått ut.

Er det ikke slik at jo eldre egget blir jo mer flyter plommen ut når man knekker det?

[Ibidelma]

Opprinnelig lagt inn av Irma, her.

Er det ikke slik at jo eldre egget blir jo mer flyter plommen ut når man knekker det?

Jo, det tror jeg. Og hvis plommen flyter ut, så skal man vel kaste egget såvidt jeg har forstått.