Gravide kan spise sushi!

[DM]

Sier matportalen:

Sitat:

Sushi
Gravide kan spise sushi, dette framgår av en vurdering foretatt av Vitenskapskomiteen for mattrygghet(VKM).

Jeg bare så noen kommenterte en plass at de ikke kunne spise det når de var gravide, og så falt jeg over denne informasjonen, og tenkte den kunne vært nyttig (og gledesfylt) for noen.

[scilla]

Jeg spiste da sushi da jeg var gravid for 6 år siden. Fikk beskjed om at det var helt i orden.
Men, det er jo en lykke. Elsker sushi!

[Fruktflua]

Opprinnelig lagt inn av scilla, her.

Jeg spiste da sushi da jeg var gravid for 6 år siden. Fikk beskjed om at det var helt i orden.
Men, det er jo en lykke. Elsker sushi!

Det gjorde jeg også.

Men jeg fikk høre at det ikke var helt ok å spise sushi når en er gravid. Instinktet mitt fortalte meg derimot at det rådet var tullete.

[safran]

Jeg spiste sushi da jeg var gravid, men jeg tror jeg holdt meg unna tunfisk.

[shute]

Bare ikke tunfisk.

(Men en ernæringsfysiolog jeg går til påstår at det var en temmelig omstridt beslutning at de skulle gå bort fra å fraråde det. Hun satt visst i en eller annen komité som vurderte spørsmålet, og hun nekter fremdeles å si at hun synes det er helt greit - selv om hun er med på at risikoen er liten).

[Bille]

Jepp! Jeg spiste masse sushi i denne graviditeten. Men det stemmer at man skal droppe tunfisken ja.

[Primrose]

Jeg spiste også sushi når jeg gikk gravid, men jeg så an serveringsstedene litt

[Tallulah]

Er ikke greia (og har vært en stund) at det er greit så lenge fisken har vært frosset, og det skal den ha vært i Norge? Men man har jo ingen garanti for at alle sushistedene faktisk gjør det.

[Bluen]

Jeg spiste også sushi, minus tunfinsken. Fulgte anbefalingene på Matportalen.

[shute]

Opprinnelig lagt inn av glitterchick, her.

Er ikke greia (og har vært en stund) at det er greit så lenge fisken har vært frosset, og det skal den ha vært i Norge? Men man har jo ingen garanti for at alle sushistedene faktisk gjør det.

Så vidt jeg har forstått kverken man toxoplasma ved frysing, men ikke listeria. Mattilsynet eller noen i den sjangeren hadde en runde på sushisteder i Oslo for litt siden hvor de sjekket for listeria, og ikke fant noe. Dette bidro, i følge ovennevnte ernæringsfysiolog, til at man ikke lenger fraråder sushi til gravide.

Mattilsynet skriver at: "I risikovurderingen påpeker VKM at selv om listeria tidvis kan påvises i rå fisk, vil antallet bakterier per gram vare i all hovedsak være lavt. Ved økende grad av bearbeiding og lengre lagring, som kan være tilfellet for eksempelvis røkelaks, vil konsentrasjonen av listeria i kontaminerte produkter erfaringsmessig kunne øke, og risikoen ved konsum vil øke tilsvarende. Ut fra grunnlagsdata for vurderingen fastslås det imidlertid at risikoen for at hendelsen inntreffer er svært lav."

Dermed antar jeg at det er lurt å holde seg unna de mest shabby sushisjappene, siden de sikkert kan finne på å slenge den tinte fisken i kjøleskapet etter både to og tre dager fremme på disken - sånn om den ikke blir solgt.