Kalkunbryst - hvor mye skal jeg beregne pr. person?

[MissS]

Jeg skal servere kalkunbryst på nyttårsaften, men er litt usikker på hvor mye jeg bør regne per person. Har kjøpt 2 kg til 6 voksne. Er det nok?

[Gerbera]

Vi haddde kalkunbryst på 3 juledag, og jeg hadde kjøpt to fileter, på tilsammen 2,5 kilo.

Vi var 6 voksne, 1 barn på 3 år og 1 barn på 1,5 år.

Det holdt ganske akkurat med kalkun til oss, og jeg hadde egentlig tenkt til å spise kald kalkun med waldorfsalat på 4 dag , som du skjønner, ble ikke det noe av...

Jeg synes kanskje da 2 kilo blir lite, men vi har 3 storspiste karer i familien da, det gikk vel litt ekstra der...

Lykke til!

[~TM~]

Vi kjøpte 1.22 kg i dag. Det er da poden på fire og et halvt år, mannen min og meg som skal spise det første nyttårsdag. Jeg tror det blir igjen litt å lage gryte av, ja.

[MissS]

Nå ble jeg litt usikker. Barna skal få pasta så jeg har ikke regnet med dem. Kanskje jeg skal kjøpe litt mer da.

[Filifjonka]

Jeg tror det er litt lite. Vi har hatt kalkunbryst på nærmere 2 kg når vi har vært 2 voksne og 2 tenåringer (de spiser jo som voksne, da).... Og da har vi spist opp alt.

[Ingrid-lille]

Håper du har kjøpt en ekstra..

Jeg, mannen og et vennepar spiste enkelt en filet på over to kilo i november.

[MissS]

Da jeg tok den ut av esken forstod jeg fort at det ble lite. Har kjøpt halvannet kg til. Takk for hjelpen!

[Harriet Vane]

250-300 g pr pers i snitt, kanskje? Er ikke det nogenlunde passe? Jeg mener det er en porsjonsberegne-tabell i de gamle ukemenyene, men jeg skal prøve å hente den frem og klistre den separat, tror jeg.

[Gerbera]

Vi bruker de som er rene fileter, og da er det jo 2,5 kilo spiselig.

På de du kjøper som er marinert, med bein, går det mye bort, de synes jeg det er mye svinn på, så de bruker ikke vi.

[MissS]

Jeg brukte den som er marinert med bein, og det ble ikke mer enn akkurat.