Hvilken "smaksnøytral" olje er best?

[daffy]

Jeg mangler en smaksnøytral olje til matskapet mitt. Noen som har et godt tips til eksakt type (merkenavn og utsalssted helst ). Denne skal brukes i kake- og muffinsoppskrifter hvor det står "olje" og hvor olivenolje (som jeg alltid har i mange varianter) ikke passer.

Til nå har jeg brukt Odelias nøytrale olje laget på raps, men den smaker og lukter jo råtten fisk, og ødelagte fullstendig sjokkiskaken jeg bakte i helgen.

[Mrs. Longbottom]

Jeg syns ikke olje funker i kaker i det hele tatt. Det blir merkelig smak og konsistens, syns jeg. Flytende bremykt eller smelta smør.

[Skilpadda]

Jeg bruker billig rapsolje som smaker ingenting. De dyre oljene, kaldpressede og sånt, smaker alltid en god del, og passer i alle fall ikke i kaker.

[Mikkeline]

Jeg har brukt Odelia sin (den for baking) i muffins, og det har hverken luktet eller smakt noe i nærheten av fisk. Bruker enten den, eller soyaolje.

[Malama]

Vi bruker rapsolje, men jeg bruker det ikke i kaker da, bare til steking og sånn. I ksker har jeg flytende melange eller smetet smør.

[Dixie Diner]

Smeltet smør.

[Mikkeline]

Forøvrig bruker jeg stort sett smør jeg også...

[Katta]

Jeg bruker solsikkeolje. Den er smaksnøytral i hvertfall.

[Storm]

Jeg bruker Vita hjertegod olje som er en blanding av rapsolje og et par andre (solsikke og soya, tror jeg).

[Ullvott]

Jeg bruker rapsolje. Mulig jeg har puslete smaksløker, men jeg kjenner ingen rar smak av det.

[daffy]

Altså; somregel bytter ut olje med smeltet meierismør jeg også. Men jeg vil gjerne ha en alternativ smakløs olje til de gangene ting skal skje veldig fort og jeg ikke gidder å smelte smør. Men Vita hjertegod er kanskje et alternativ, ja. Den skal jeg prøve neste gang.

[Bomull]

Raps- eller solsikkeolje.

[Katta]

Finnes det smaksløs rapsolje altså? Jeg synes den setter veldig smak på maten.

[Dixie Diner]

Jeg har til nå ikke smakt en eneste rapsolje som ikke smaker grusomt. Jeg bruker soyaolje om jeg skal bruke det i kaker, men smelter som regel smør heller. Går kjapt i en kopp i mikroen.

[Bomull]

Jeg har brukt rapsolje av billigste sort, fra Coop - min erfaring er at den smaker særs lite og har ikke satt noen klein smak på det jeg har bakt osv.

[Skilpadda]

Opprinnelig lagt inn av Absalone, her.

Jeg har brukt rapsolje av billigste sort, fra Coop - min erfaring er at den smaker særs lite og har ikke satt noen klein smak på det jeg har bakt osv.

Jeg bruker Eldorado sin, og har samme erfaring.

[Kanina]

Hvis oljen smaker "tran", så er den kanskje harsknet. Jeg har alltid brukt vanlig soya-olje i baking, og har aldri merket noe spesielt med smak eller konsistens.

[Niobe]

Jeg synes ikke olje er så godt til sånt. Jeg bruker smeltet smør. Men MÅ jeg bruke olje, så synes jeg solsikeolje smaker best.

[daffy]

Hvor mange gram meierismør tilsvarer 1 dl olje forresten?

[Mrs. Longbottom]

Opprinnelig lagt inn av daffy, her.

Altså; somregel bytter ut olje med smeltet meierismør jeg også. Men jeg vil gjerne ha en alternativ smakløs olje til de gangene ting skal skje veldig fort og jeg ikke gidder å smelte smør. Men Vita hjertegod er kanskje et alternativ, ja. Den skal jeg prøve neste gang.

Flytende bremykt når det skal gå fort.