Brunmarengs med kokosbollekrem og friske bær

[Grøten]

Denne oppskriften fikk jeg på et annet forum før helgen
og har laget og smakt på den i dag.
Alle vi 6 voksene som har smakt, likte den veldig godt.
Veldig enkel å lage og tar kort tid.
Blir ganske mye!

Oppskrift:

-4 eggehviter
-400 gr brunt sukker.

Dette piskes hvitt. Ha det i en langpanne. (Husk bakepapir).
Stekes på 175 grader i 40 min - 1 time midt i ovnen.
Pass på at marengsen ikke blir brent. Den skal være sprø utenpå og
myk inni. ( I min ovn var 45 min for mye. )
AVKJØL.
------------------------------------------------------------------
-6 dl fløte
-8 kokosboller

Pisk kremfløte og mos de 8 kokosbollene i kremmen.

----------------------------------------------------------------

Del marengsen i stykker og fordel på et kakefat.
(Det anbefales da det er vanskelig å skjære i kaken når den har stått
en stund, da blir den veldig seig.*ERFART*)
Ha på kokosbollekremmen og pynt med friske bær.
(Jeg brukte jordbær og bringebær.)
Bærene trenger ikke å sukres siden kremmen er ganske søt.
------------------------------------------------------------------

Kaken er nydelig. Marengsen av bruntsukker får litt sånn karamell/kaffe type smak.
Passer sikker å lage med hvitt sukker også for et mildere resultat.

Anbefales i allfall!